Харчуватися здорово, щоб запобігти здоров’ю від діабету в мережі
діабет В даний час є дуже поширеним хронічним захворюванням як у дорослих, так і у дітей та підлітків. Професор Даніель Ріго звертається до питань, що стосуються цієї теми, у своїй книзі "100 ідей для підтримки вашої дитини, яка страждає на цукровий діабет", щоб допомогти батькам і пацієнтам краще зрозуміти хворобу і менше боятися її. Його робота також спрямована на боротьбу з отриманими ідеями та/або хибними уявленнями типу: "діабетик не повинен їсти цукор ".
Який діабет у дітей ?
- Діабет 1 типу викликаний руйнуванням β клітини підшлункової залози, яка синтезуєінсулін. Його початок поступовий, і симптоми не з’являються, поки не функціонує менше 10% β-клітин підшлункової залози. Тоді екзогенне надходження інсуліну стає важливим, оскільки організм вже не може виробляти його (або його недостатньо).
- Цукровий діабет 2 типу пов’язаний не з дефіцитом інсуліну, а з резистентністю до цього гормону: інсулін добре секретується, але клітини організму відчувають труднощі з його використанням, а отже, засвоюють глюкозу, життєво необхідний для них цукор.
- Діабет 2 типу є найпоширенішим і становить від 85 до 90% випадків діабету у всьому світі. Навпаки, у дітей діабет 2 типу зустрічається дуже рідко, найпоширенішим типом діабету є діабет 1 типу на прізвисько " ювенільний діабет ". Другим найпоширенішим видом діабету у дітей є діабет MODY генетичного походження, що призводить до поганої стимуляції секреції інсуліну, що в принципі важливо після кожного прийому їжі, коли артеріальний тиск підвищується. рівень цукру в крові.
Знати !
Інсулін - гормон, що виробляється β-клітинами підшлункової залози. Це дозволяє організму використовувати і зберігати цукри, що забезпечуються їжею. Він має гіпоглікемічний ефект.
Чи можна запобігти цукровий діабет, уникаючи цукру ?
Залежно від роботи, сума цукор споживання не пов’язане з ризиком діабету у нормальних дітей. З іншого боку, у дітей чи дорослих, «які особливо ризикують діабетом 2 типу», надмірне споживання цукру може пришвидшити початок захворювання. Отже, погана дієта з надто високим споживанням енергії сприятиме виникненню діабету 2 типу (але не діабету 1 типу, а також MODY діабету). Здорове харчування, регулярні фізичні навантаження (5 годин на тиждень) та незначна втрата ваги зменшили б частоту виникнення цього діабету.
Дослідження, проведене в США, проведене на 80 000 людей, показало, що здорове життя (споживання фруктів та овочів, регулярні спортивні заходи, нормальна вага, обмежене споживання жиру та цукристих продуктів) дозволило зменшити ризик розвитку діабет 2 типу, на відміну від людей з поганим способом життя.
Профілактика діабету 2 типу
Яких продуктів слід уникати/їсти помірно ?
- Торти та солодощі
- газовані напої та фруктові соки (обмежте споживання до ½ літра на тиждень)
- М'ясо (обмеження до 2 г/кг/день)
- алкоголь (для підлітків та дорослих)
Які рекомендовані продукти ?
- Фрукти та овочі
- Продукти, багаті вітаміном D
Знати !
Вуглеводи необхідні для життя незалежно від того, чи є у вас діабет чи ні. Тільки вживання цукру та вуглеводів складніше у хворих на цукровий діабет. Потім споживання цукру слід регулювати з урахуванням рівня інсуліну, щоб уникнути гіперглікемії.
Ясмін З., науковий журналіст
Джерело:
Професор Даніель Ріго. 100 ідей для підтримки вашої дитини з діабетом. Видавництво Тома Пусса. 2016 рік