Харчуватися здорово - так це працює
Ті, хто харчується збалансовано, створюють важливу основу для свого здоров'я та добробуту. Будь то хліб, молоко, м’ясо, фрукти чи овочі - важлива потрібна кількість. І ви можете відчути здорове харчування: люди, які правильно харчуються, почуваються свіжими та повними енергії як психічно, так і фізично. Зараз безперечно, що неправильна їжа має вирішальний вплив на розвиток захворювань. Чим раніше ви почнете їсти здорову їжу, тим краще - і ніколи не пізно внести зміни.
Тільки за умови оптимального взаємодії всіх поживних речовин ми можемо почуватись добре і залишатися здоровими протягом тривалого періоду. У цій країні ми зазвичай їмо занадто багато калорійної їжі; результат: наш енергетичний баланс перестав бути правильним, щоденне споживання калорій перевищує споживання енергії організмом. Результатом є ожиріння, і це є причиною багатьох проблем зі здоров’ям, пов’язаних з дієтою. Цьому сприяють жирні енергетичні бомби, такі як ковбаса, м’ясо та сир, як і десерти та лимонади; рано чи пізно наш організм буквально виходить з-під контролю і хворіє.
Заміна м’яса та жиру фруктами, овочами та зернами має інші переваги, крім розумного споживання енергії: численні мікроелементи, що містяться в цих продуктах, мають особливо позитивний ефект: Деякі з цих класів речовин мають важливий захисний ефект на наш організм. Це перш за все вітаміни та вторинні рослинні речовини, крім цінних клітковини та мінералів. Рік за роком дослідники дієтології виявляють інші біоактивні рослинні речовини.
Ми зібрали інформацію та практичні поради для вас та вашої родини, щоб ви змогли якомога швидше насолодитися їжею, щоб отримати "правильний смак".
«Середземноморська» їжа як дорожня карта здорового харчування
Як може виглядати здорове харчування в принципі? Приблизно так: багато фруктів та овочів, а також багато зернових продуктів, замість тваринних жирів, рослинні олії з ненасиченими жирними кислотами та, замість м’яса, часто риба на столі.
Нічого з цього взагалі не є новим. Цей тип кухні культивується в середземноморських країнах протягом століть, і всі ми знаємо, наскільки це може бути добре, з італійських чи грецьких ресторанів за рогом.
Фрукти та овочі, картопля, квасоля та горіхи складають основу середземноморської дієти, хліб та зернові продукти також є її частиною, і, перш за все, великою кількістю цінної оливкової олії. На обідньому столі італійців, іспанців та греків також багато риби, споживання м’яса та ковбас обмежене, а вино споживається лише в помірних кількостях.
Дійсно, у середземноморських країнах від раку молочної залози або товстої кишки помирає менше людей, ніж у північних. Можливо, за це не відповідає жоден харчовий фактор. Швидше, це залежить від взаємодії всіх продуктів на барвистій та різноманітній кухні. Середземноморська дієта може слугувати хорошим орієнтиром.