Харчуватися здорово за принципом веселки

Здорове харчування сьогодні є невід’ємною частиною повсякденного життя кожної жінки. І не тільки для того, щоб позбутися докучливих кілограмів, але і зробити щось корисне для організму. Тепер новий принцип радить їсти за кольором

Ми вже знаємо, що фрукти та овочі багаті поживними речовинами і позитивно впливають на наше здоров’я. Недарма Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує робити це протягом дня п’ять порцій Їжте фрукти та овочі. Але замість зелених, червоних або жовтих фруктів та овочів ми занадто часто вибираємо «бежеві» продукти, такі як макарони, рис або хліб. Вчені зараз з'ясували, що наш раціон переважно на рослинній основі повинні базуватися на тому, щоб наше здоров’я від цього отримувало користь. Ключове слово тут: Їжа за кольором. Чим темніше, насиченіший або інтенсивніший колір, тим більше поживних речовин міститься в їжі. чотири основні кольорові групи бувають червоними, зеленими, фіолетовими/синіми та оранжевими/жовтими.

Перш ніж дізнатися, як кожна кольорова група впливає на наше здоров’я, перевірте тут найпоширеніші міфи про дієту.

Червоні фрукти та овочі

Їжа? Помідори, малина, полуниця, червоні яблука, ревінь, кавун, редис, журавлина, буряк, вишня, перець чилі, перець

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Що в середині? Червоні або рожеві фрукти та овочі особливо багаті на вітамін С. Помідори, перець та кавун містять лікопен, особливо антиоксидант, що зміцнює здоров’я, який захищений від різних видів раку. Щоб організм міг краще засвоювати міститься в ньому лікопен, дослідження рекомендують нагрівати овочі заздалегідь або в поєднанні з ними Кокосова або оливкова олія їсти.

Кажуть, що це антоціани, пігменти, які надають фруктам і овочам колір корисно для серця і зменшити ризик інсульту.

Зелені фрукти та овочі

Їжа? Шпинат, листова капуста, салат, спаржа, авокадо, огірок, кабачки, брокколі, перець, зелені яблука, виноград, ківі, паростки, селера

Що в середині? Зелена їжа містить природний барвник хлорофіл, хто відповідає за зелений колір, а також наш Кров очищає і забезпечується мінералами. Зелена їжа також містить багато фолієвої кислоти, вітаміну К, калію, заліза, кальцію та бета-каротину, які, як показали дослідження, корисні для очей та корисні для зору. Хлорофіл також є зелений порошок, що в даний час дуже модно. Дізнайтеся, що цей порошок може зробити тут.

Фіолетові/сині фрукти та овочі

Їжа? Чорниця, ожина, чорна смородина, сливи, червона цибуля, виноград, баклажани, червонокачанна капуста

Що в середині? Вчені з’ясували, що чорниця найпоширеніша серед усіх фруктів та овочів найвищий вміст антиоксидантів що нібито знижує ризик розвитку раку молочної залози. На відміну від цього, антиоксидант міститься у винограді Ресвератрол, який захищає організм від запалення та запобігає процесам старіння шкіри. Ви можете дізнатись більше про ресвератрол та про його решту тут.

Фрукти та овочі жовтого/оранжевого кольору

Їжа? Гарбуз, абрикос, диня, персик, солодка картопля. Морква, перець, грейпфрут, манго, папайя, нектарини, кукурудза, апельсин, банан, куркума

Що в середині? Ідеально підійдуть жовті та помаранчеві продукти Джерело вітаміну С.. Вони також часто містять бета-каротин, який організм перетворює у вітамін А, який одночасно стимулює травлення та покращує зір. Є також такі фрукти, як манго, персики або цитрусові спеціальні каротиноїди, які позитивно впливають на дихальні шляхи та ріст кісток. Абсолют Куркума - це чарівна куля. Спеція має протизапальну дію, що сприяє мисленню, зміцнює імунітет і стимулює травлення. Ще одну дуже приємну причину, чому вам слід включати куркуму у свій раціон, можна знайти тут.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Скільки фруктів та овочів слід їсти щодня? Вчені рекомендують щодня з кожним прийомом їжі 3 порції фруктів і 2-3 порції овочів їсти. Одна порція відповідає купці. Спробуйте включити всі 4 кольори у свій щоденний раціон і, якщо це можливо диверсифікований їсти.