Хліб d; спеції - визначення та рецепти; Хліб d; спеції; Супертоїнет
Пряники - це дріжджовий пиріг з медом та спеціями.
Найкращі рецепти у відео
Пряники, старий делікатес !
Зустрічається в Китаї, зустрічається серед греків, а потім серед римлян, на Сході під час хрестових походів. В Європі він, ймовірно, інтродукований у середні віки.
У 16 столітті у Франції існувала корпорація «пряників».
Що таке пряники ?
Пряники
Це пиріг з борошна, дріжджів, меду, різних спецій та ароматичних речовин.
Її випікають у формі для торта або у формочці.
Святковий хліб
Довгий час пряники продавались на ринках або ярмарках з нагоди різних фестивалів, зокрема, для Сен-Ніколя в регіонах Північної Європи.
Його часто випікали у формах у формі різних тварин, у формі людчиків або сердечок і прикрашали малюнками в цукровій глазурі.
Його також використовували для загущення соусу з рагу.
Поговоримо про приготування їжі
Інгредієнти
Ми рекомендуємо використовувати суміш пшеничного борошна та житнього борошна.
Основними ароматами є апельсиновий цвіт, апельсинова і лимонна цедра, імбир, бадьян та кориця.
Тісто також можна додати з абрикосовим варенням або апельсиновим мармеладом.
Декор
Цукати апельсинових кірок
Після випікання, щоб верхівка пирога вийшла блискучою, промажте фільованим цукровим сиропом.
Потім додайте горіхи, зацукровані апельсинові кірки та шматочки зацукрованого дягелю.
Здоров’я, дієта
Властивості пряників
Енергетична цінність пряників становить 437 калорій на 100 грам, тобто 4,40 г білка, 13,80 г жиру і 74,60 г вуглеводів.