Хліб ручної роботи - хлібобулочні вироби Brinkhege

Наш номер 1! Найпопулярніший хліб із брінгхежу випікається за оригінальним рецептом і завжди є правильним вибором. Різкий хліб, міцний зовні і дивовижно м’який всередині, нагадує суть Клауса Брінкхеге: чесний, приземлений і теплий, єдиний у своєму роді.

вироби

Пшеничний комбінований хліб (70% пшеничного борошна, 30% житнього борошна)

Інгредієнти: Пшеничне борошно, вода, житнє борошно, цільнозернове житнє борошно, хлібопекарські дріжджі, кухонна сіль, 2%, стабілізатор: гуарова камедь; Молочна кислота, пшенична клейковина, солодове борошно ЯЧМЕН, йодована кухонна сіль,
Сироп з цукрових буряків, пальмовий жир, ріпакова олія, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот; Підкислювач: лимонна кислота; Засіб для обробки борошна: аскорбінова кислота; природний аромат, колір
ß-каротин; Регулятор кислотності: ацетат кальцію;
Алергени:Пшениця, жито, ячмінь (клейковина).
Веганське: Так

Берлінський хліб

Класичний, популярний серед молодих та старих з типовою формою, запечений безпосередньо на камені, завдяки великій частці жита з особливо соковитою скоринкою.

Змішаний пшеничний хліб (63% пшеничного борошна 37% житнього борошна)
Інгредієнти:Пшеничне борошно, вода, житнє борошно, цільнозернова житнє борошно, сіль, рослинний маргарин (пальмовий жир, ріпакова олія, вода, емульгатори: моно та дигліцериди жирних кислот; сіль, підкислювачі:
Лимонна кислота; натуральний ароматизатор, колір ß-каротин), дріжджі, пшенична клейковина, солодкий порошок сироватки, виноградний цукор, емульгатор: моно та дигліцериди жирних кислот; Пальмовий жир, загусник: ксантанова камедь; Підкислювач: лимонна кислота
Алергени: Жито, пшениця (клейковина); молоко.
Веганське: Ні

Фінський хліб

Фінський хліб є особливо ситним представником в асортименті грибів, особливо засвоюваною високою часткою смаженого насіння соняшнику з поліненасиченими жирними кислотами. Міцний і простий: вкусити!

Змішаний пшеничний хліб (65% пшеничного борошна 35% житнього борошна)
Інгредієнти: Вода, ПШЕНИЧНЕ борошно, насіння соняшнику, ЖИРЕВОЕ борошно, борошно Пшеничне борошно, Соєве борошно, лляне насіння, РЖЕВЕ борошно, цільнозернове житнє борошно, кухонна сіль, хлібопекарські дріжджі, Пшенична клейковина, Пшеничне борошно, засіб для обробки борошна: аскорбінова кислота, солодова кукурудза, кмин солод, хлібний порошок
Алергени: Ячмінь, жито, пшениця (клейковина); соєвий.
Веганське: Так

садовий гном

Маленький, але могутній! Наш хлопчик із сільською натурою пропонує безліч корисних інгредієнтів, включаючи жваву суміш овочів (морква, горох, брокколі та цвітна капуста), смачні гарбузи та горіхи кеш'ю та мед для цієї особливої ​​смакової ноти. Звичайно, тільки виключно в Брінгхезі!

Цільнозерновий житній хліб з
Інгредієнти: Борошно з борошна житнього борошна, вода, житнє борошно, насіння гарбуза, морква, насіння соняшнику, мед, житнє борошно, цвітна капуста, горох, зелена квасоля, пшеничне борошно, ядра готівки, сіль, екстракт солодового ячменю, лимонна кислота, дріжджі, сушена глюкоза, повністю затверділий ріпаковий горох
Алергени: Ячмінь, жито, пшениця (клейковина); Горіхи кеш'ю (горіхи);
Веганське: Ні

Зерновий край

Чесний, сильний, зернистий! Зерновий край, як і раніше виготовлений із повного пострілу та зерна! Цей хліб з високим вмістом клітковини зберігає свіжість протягом тривалого часу і залишається справді соковитим!

Цільнозерновий житній хліб
Інгредієнти: ЖИТЕВА шрот, вода, насіння соняшнику, Пшеничне борошно, ЖИТЕВО ЗЕРНЕ, сіль, ЖИТЕВОЕ борошно, ЯЧМЕННИЙ солодкий екстракт, цільнозернове ЖИТЕ борошно, лимонна кислота, дріжджі, повністю затверділа ріпакова олія
Алергени: Пшениця, жито, ячмінь (клейковина);
Веганське: Так

12-й чоловік

Так само, як вболівальники стоять за своєю командою як 12-й чоловік, наш 12-й чоловік завжди сповнений енергії та пристрасті! 12-й чоловік - це більше, ніж просто багатозерновий хліб! Спробуйте самі!

Багатозерновий хліб (55% пшеничного борошна, 40% житнього борошна, 5% вівса)
Інгредієнти: ПШЕНИЧНЕ борошно, вода, ЖИРЕНЕ борошно, насіння соняшнику, насіння льону, ЖИРОВА мука, вівсяні пластівці, цільнозернова ЖИТЬОВА мука, ЖИТІ пластівці, КУРЗОМ, пшоно, сіль, дріжджі, борошно пшеничне пшеничне, Пшенична клейковина
Алергени: Пшениця, жито, овес (клейковина); Кунжут;
Веганське: Так

Маленька гадость

Майже як у казці: Маленький Блюдо Брінкхеге не має магічної сили, як його казкова модель, але кобилки з пахта з 20% житнього борошна та смачного родзинок все одно смакують більше, ніж чарівні.

Пшеничний комбінований хліб (80% пшеничного борошна, 20% житнього борошна)
Інгредієнти: Ізюм, Пшеничне борошно, ЖИРЕВОЕ борошно, вода, рослинний маргарин (пальмовий жир, ріпакова олія, вода, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот; сіль, підкислювач: лимонна кислота; натуральний ароматизатор, колір ß-каротин), цукор, дріжджі, сіль, солодкий ВИРОЛЯЧКИЙ порошок, виноградний цукор, Пшеничний клей, емульгатор: моно- та дигліцериди жирних кислот; Пальмовий жир, загусник: ксантанова камедь; Підкислювач: лимонна кислота
Алергени: Жито, пшениця (клейковина); Молоко;
Веганське: Ні

Млин хліб

З жовтня 2018 року новий, вдосконалений рецепт - мабуть, найбільш автентичним хлібом з регіону Оснабрюк є млинний хліб. Зерно для цього благородного круглого хліба подрібнюють виключно на історичних млинах землі Оснабрюккер, наприклад, на млинах у Бад-Ессені та на історичному водяному млині в Неттеталі. Цей «сільський» хліб - щось дуже особливе!

Змішаний пшеничний хліб (88% пшеничного борошна, 12% житнього борошна)
Інгредієнти:Цільнозернові ПШЕНИЧНЕ борошно, вода, Пшеничне борошно, лляне насіння, РЖЕ зерно, рослинний маргарин (пальмовий жир, ріпакова олія, вода, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот; сіль, підкислювач: лимонна кислота; натуральний ароматизатор, кольоровий ß-каротин), борошно з цукрових буряків, буряковий сироп, Дріжджі, сіль, вівсяні пластівці, цільнозернове ЖИТЕВОЕ борошно,
ПШЕНИЧНИЙ КЛЕЙ
Алергени: Пшениця, овес, жито (клейковина).
Веганське: Так

Бабусині кобили

Загальновідомо, що бабуся завжди смакує найкраще. Бабусині кобили випікають із пахта за традиційним рецептом і вже понад 80 років є частиною асортименту брінгхег.

Змішаний пшеничний хліб (75% пшеничного борошна 25% житнього борошна)
Інгредієнти: Пшеничне борошно, вода, житнє борошно, дріжджі, цільнозернова житня мука, сіль, ріпакова олія, МАЛЯК, порошок, пшеничне борошно, що набрякає, солодка порошок, сироватка з пальми, підкислювач: лимонна кислота;
Кукурудзяне борошно, Пшенична клейковина
Алергени: Жито, пшениця (клейковина); Молоко;
Веганське: Ні

Сільський хліб Оснабрюк

Ласкаво просимо до смачного будинку! Зерно спельти для цієї місцевої спеціальності з хліба спеціально вирощується на фермі Хорстмана в landландорфі. Рецепт сільського хліба Оснабрюк доповнюється овочевим салом та йогуртом. Ексклюзивно лише в Брінгхеджі!

Хліб із спельти з непросіяного борошна (96% борошна зі спельтою, 4% житнього борошна)
Інгредієнти: ПОРОШЛЕНОЕ борошно грубого помелу, крупа спельти, вода, насіння соняшнику, сало рослинне (рослинні олії (соняшник, ріпак), рослинний жир (пальма), смажена цибуля (цибуля, пальмовий жир),
Цибуля, пастернак, йодована сіль, зелень, сушені яблука, ароматизатори), знежирений МОЛОКО, йогурт, зерно спельти, житнє борошно, сіль, цільнозернове житнє борошно, дріжджі, ріпакова олія, пшеничне борошно, солодка порошок сироватки, виноградний цукор, пшенична клейковина, емульгатор з жирних кислот: моно Пальмовий жир, загусник: ксантанова камедь; Підкислювач: лимонна кислота
Алергени: Пшениця, жито, спельта (клейковина); молоко.
Веганське: Ні

Темний підсмажений хліб

Класичний хліб із ящиків - звичайно, подвійний, як це має бути для справжнього підсмаженого хліба!

Змішаний житній хліб (63% житнього борошна, 37% пшеничного борошна)
Інгредієнти: ЖИТЕВОЕ борошно, вода, Пшеничне борошно, цільнозернове ЖИТЕВОЕ борошно, хлібопекарські дріжджі, кухонна сіль, Пшенична клейковина
Алергени: Жито, пшениця (клейковина);
Веганське: Так

Весняний хліб

Оригінальний весняний хліб доступний виключно та лише від brinkhege - можливо, Хлібні страви з регіону Оснабрюк та Кулінарний посол Нижньої Саксонії 2018! Справжній захват від хліба завдяки надзвичайній скоринці та м’якій крихті. Дуже особливий смаковий досвід!

70% пшеничного борошна, 30% житнього борошна; 8% картопляних пластівців
Інгредієнти: Пшеничне борошно, вода, житнє борошно, рослинний маргарин (пальмовий жир,
Ріпакова олія, вода, емульгатори (моно- та дигліцериди з
Жирні кислоти), сіль, підкислювач (лимонна кислота), натуральний
Ароматизатор, колір (ß-каротин), пшенична клейковина, картопляні пластівці,
Пшеничні зародки, Пшеничне солодове борошно, ЖИРОВА закваска сушена,
Житнє борошно з цільнозернового борошна, сіль, дріжджі, сіль рогу оленя

Алергени: Клейковина, жито, пшениця

Камінний пічний хліб

Запечений у кам'яній печі, сільський гриб - хліб у первісному вигляді з міцною скоринкою та непереборним смаком.

Змішаний житній хліб (65% житнього борошна 35% пшеничного борошна)
Інгредієнти: ЖИТНОЕ борошно, вода, Пшеничне борошно, цільнозернове ЖИТЕВО борошно, кухонна сіль, хлібопекарські дріжджі, Пшенична клейковина
Алергени: Пшениця, жито (клейковина);

Використовуйте Тео

Більше брінкхег не можна! Заснований на оригінальному рецепті засновника компанії "Дідусь" Тео Брінкхеге, цей хліб також впродовж десятиліть знаходиться у асортименті брінгхег. Традицію можна скуштувати!

Хліб житній (90,6% житнього борошна, 8,1% цільнозернового житнього борошна, 1,4% пшениці)
Інгредієнти: ЖИТЕВОЕ борошно, вода, цільнозернове ЖИТЕВОЕ борошно, кухонна сіль, хлібопекарські дріжджі, Пшеничний клей, Пшеничне борошно
Алергени: Пшениця, жито (клейковина).
Веганське: Так

білий хліб

Типовий хліб для сніданку з пшеничного борошна - всебічний! Порада: особливо смачно, коли підсмажується!

Пшеничний хліб (100% пшеничне борошно)
Інгредієнти: ПШЕНИЧНЕ борошно, вода, хлібопекарські дріжджі, ПШЕНИЧНЕ борошно, солодкий порошок ВИРОЩИНИ, виноградний цукор, ПШЕНИЧНА клейковина, емульгатор (моно- та дигліцериди жирних кислот), пальмовий жир, загусник (ксантан), підкислювач (лимонна кислота), кухонна сіль, 2%), пальмовий жир, ріпакова олія, емульгатори і дигліцериди жирних кислот, сіль, підкислювач: лимонна кислота, натуральний ароматизатор, колір ß-каротин
Алергени: Пшениця (клейковина); молоко.
Веганське: Ні