Хліб з висівками, кунжутом і маком Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (3 штуки)

1 кг	борошно
500 г.	пшеничні висівки
1 ст	сіль
50 г.	дріжджі
2 столові ложки	цукор
По 3 столові ложки кожна	кунжуту та маку
350-400 мл	води або борщу
150 мл	олія
борошно дошкове
масло для лотків

Підготовка

Розчиніть дріжджі, 1 чайну ложку цукру і 2 ложки борошна в невеликій кількості теплої води, отримавши майонез, тонкий, як вершки.

Просіяне борошно і дріжджі покладіть в миску. Змішайте їх з майонезом, рештою теплої води, сіллю і 2 столовими ложками маку та кунжуту. Замішуйте тісто, поступово включаючи висівки та 120 мл теплої олії.

Накрийте миску і дайте тісту піднятися гарячим протягом 45 хвилин.

Розділіть тісто на дві частини, які ви формуєте в товсті рулетики і в'яжете. Помістіть хліб у змащені маслом таці і, можливо, застелені папером для випічки. Дайте їм піднятися на плиті, при ввімкненому вогні на 20 хвилинах.

Змастіть хліб борошном, розведеним водою, а потім випікайте 45 хвилин на середньому вогні. Тим часом з залишкового цукру і 100 мл води приготуйте густий сироп.

Гарячий хліб змастіть цукровим сиропом або жовтком, а якщо хочете, посипте маком і кунжутом. Дайте їм охолонути, накривши товстим рушником, щоб пом’якшити шкіру.

---