Хлібні булочки Поради щодо того, як заморозити, як довго рецепт

1.ХЛІБ Тісто, біле або темне: Після першого замішування упакуйте герметично в змащені змащеними поліетиленовими пакетами і заморозьте. Якщо тісто містить жир і яйця - на 4 місяці, інакше на 6 місяців.

заморозити

2.ХЛІБ З ТОНКОЮ, МІКОЮ КОРОСТОЮ: У герметичному поліетиленовому пакеті на 6 місяців ХЛІБ З ХРОЗОЮ КОРОСТОЮ: Загорнутий в алюмінієву фольгу на 1 тиждень

3.КУТКИ, м'які: У поліетиленових пакетах, до 4 місяців БАГЕТ: м.Е. не підходить для заморозки, воліють їсти свіжим

4-й.КРОЙЗАНТИ або HÖRNCHEN: Покладіть на тверду поверхню (таблетку) та оберніть фольгою до 3 місяців

5.Частинки/подушки HEFETY: Спочатку заморозьте індивідуально за допомогою глазурі, потім упакуйте герметично в поліетиленові пакети, відразу в поліетиленові пакети без глазурі, протягом 6 місяців.

6-й.ФРУКТОВИЙ ХЛІБ/ЧАЙНИЙ ХЛІБ, з дріжджами: Упакувати в поліетиленові пакети або фольгу. Якщо їх облили декором або соком, спочатку заморозьте їх, а потім упакуйте на термін до 3 місяців

7-й.ЧАЙНИЙ ХЛІБ без дріжджів: упакувати в алюмінієву або пластикову фольгу до 6 місяців

8-й.ПІЦА: Оберніть поліетиленовою плівкою перед випіканням, на термін до 6 місяців. ГРУБКИ та смажені ХЛІБИ: упаковуйте прохолодно в поліетиленові пакети до 1 місяця

9.ПРЕС-ДРЖЖЖ: Розділіть на порції по 25 г, оберніть харчовою плівкою і заморозьте в банку або коробці Tupperware до 6 місяців. Потім втирайте для безпосереднього споживання.

10.УВАГА: Для дріжджового тіста, яке потрібно заморозити, а також, якщо згодом використовувати заморожені пресовані дріжджі, завжди використовуйте на 50% більше дріжджів, ніж зазначено в центрі обробки даних.

11.І наостанок: розморожені хлібобулочні вироби слід вживати якомога швидше.