Хлібний рулет з ягодами

Сьогодні я пропоную вам рецепт простого і смачного десерту, а саме Руладу з ягодами. Звичайно, я скористався Зеленим Цукром, незамінним союзником у боротьбі з солодощами та особливо багатьма калоріями.
Лінійка Remedia, представлена на ринку Зелений цукор, на румунському "зелений цукор", натуральний підсолоджувач, з великою перевагою в тому, що він не змінює смак препарату, як це роблять інші підсолоджувачі.
Сподіваюся, ви знайдете для мене корисний рецепт ягідного рулету!

інгредієнти:

8 тарних яєць
6 столових ложок борошна
6 столових ложок підсолоджувача Зелений цукор
4 столові ложки олії
2 lg чорного какао
1 щіпка солі
для наповнення:
400 гр сиру маскарпоне
200 гр білого шоколаду без цукру
2 lg підсолоджувача Зелений цукор
1 маленька чашка солодкого молока
200 гр чорниці та малини
декор:
розтоплений темний шоколад

Спосіб приготування:

Зберігайте інгредієнти при кімнатній температурі принаймні годину-дві.
Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі. Коли я хочу зробити ролик, я їх не надто бию, не хочу отримувати композицію занадто жорсткою. Додайте підсолоджувач, безперервно перемішуйте, а потім додайте жовтки та додайте. Додайте борошно та какао і, нарешті, олію.

Підготуйте деко з папером для випікання (я використовував великий деко) і залийте склад. Поставте деко в духовку приблизно на 20-25 хвилин.

Тим часом готуємо крем. Білий шоколад розтопіть на паровій бані. Розчиніть сир маскарпоне з молоком, обережно перемішуючи до однорідності, і додайте підсолоджувач. Таким чином, стільниця буде вбирати рідину і не буде сухою. Додайте розтоплений і охолоджений шоколад і добре перемішайте.
Після того, як рулетний лист запікається, виймаємо його і даємо охолонути.
Миємо ягоди.
Поверх аркуша стільниці викладіть білий крем, посипте фруктами і злегка розкачайте, поки не отримаєте форму рулету.

Одягніть у папір і поставте в холодильник. Я залишив це до наступного дня, і воно гарно затверділо. Я дістав його з холодильника, прикрасив розтопленим темним шоколадом.

Це дуже смачно, і використовуючи підсолоджувач Green Sugar, я врятував неймовірно багато калорій для цього освіжаючого десерту.