Хочете чогось солодкого Ось, що купувати здоровим! Що робить Мімі?
Хто не любить солодощі? Ми танемо після них! Але не всі вони здорові! Клац! Спеціаліст, проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень, розповідає нам, на що слід звертати увагу при відвідуванні магазину та яких продуктів уникати, купуючи солодощі. Мімі дізналася всі новини! Послухай Мімі!
Купуйте темний шоколад
Якщо ви хочете придбати шоколадні вироби, вибирайте темний шоколад, який містить понад 70% какао і якомога менше цукру. Уважно прочитайте етикетку та уникайте фруктози та кукурудзяного сиропу. Обережно! Білий шоколад не є шоколадом з тієї простої причини, що він не містить какао та какао-масла! Також можна говорити про молочний шоколад, у складі якого надзвичайно мала кількість какао. Якщо ви вибрали темний шоколад із цукатами, слід перевірити етикетку продукту та перевірити, чи містять фрукти сульфіти. Якщо вони є на етикетці, рекомендується не купувати!
Слідкуйте за тортами та пирогами!
З самого початку можна сказати, що ці хлібобулочні вироби небезпечні для здоров'я. Не рекомендується їх купувати та споживати. Торти, тістечка, круасани наповнені Е, містять маргарин і, отже, гідрогенізовані жири, консерванти, барвники, ароматизатори, кукурудзяний сироп або інші штучні підсолоджувачі. Ці продукти відносяться до категорії нездорової їжі, оскільки містять жири та цукор. Якщо ви хочете придбати, ви повинні знати ризик, якому піддаєтесь, але також і самим маленьким. Рекомендується пропонувати їм домашню випічку.
Сушені або цукати?
Однозначно сухофрукти! Тому що існує велика різниця між сухофруктами та цукатами. Висушені просто зневоднюються. Вони зберігають значну частину властивостей свіжих фруктів. Натомість цукати містять розчин глюкози, який робить їх солодшими, але не здоровішими. Що ми знаходимо на полиці? Інжир, фініки, сливи, абрикоси, родзинки і список можна продовжувати. Що вибрати? Щоб знати, що нам потрібно придбати, обов’язково прочитайте етикетку товару. Вибирайте сухофрукти замість цукатів, якщо хочете харчуватися здорово. Сухофрукти містять калорії і дуже мало води. Вони мають тонізуючі, сечогінні та пом’якшувальні властивості. Дієтологи тепло рекомендують їм їх антиоксидантну дію.
Уникайте кондитерських виробів
Торти "Галантар" завжди привертають увагу, і вони, здається, спокушають тортиком або принаймні кремовим пирогом. Дієтологи не рекомендують їсти продукти, про які ви нічого не знаєте: ні коли закінчується термін їх дії, ні які інгредієнти вони містять. Ми всі помітили, що на продуктах, які ми знаходимо в кондитерських фабриках, немає ані маркування харчових продуктів, ані ярлика, на якому б зазначався гарантійний термін. Не ризикуйте, оскільки старий пиріг може спричинити харчове отруєння!
Не вживайте фруктові соки!
Недавні дослідження показали, що максимальну користь для здоров’я приносять цілі фрукти (вони знижують ризик діабету приблизно на 18%, тоді як фруктовий сік збільшує ризик діабету приблизно на 24%. харчових волокон, вітамінів, антиоксидантів, а також ферменти інактивовані, додані антиоксиданти, консерванти, цукри, хімічні підсолоджувачі, загусники тощо. Фруктові соки також мають більш високий глікемічний індекс і навантаження, ніж фрукти, з яких вони прийшли, подальше стимулювання ендокринної підшлункової залози.