Хочете схуднути Дізнайтеся, чому різні продукти з однаковою калорійністю призводять до різних результатів

хочете

  • різні
    Яйця проти булочок: З’їдені на сніданок яйця призводять до більшої втрати ваги та забезпечують більше енергії, ніж з’їдання булочок, хоча вони мають однакову кількість калорій. (Луїза Маккой/The Epoch Times) Яйця проти булочок: Яйця, з’їдені на сніданок, призводять до більшої втрати ваги та забезпечують більше енергії, ніж з’їдання булочок, хоча вони мають однакову кількість калорій.
  • хочете
    (Photos.com)

Для тих, хто знає щось про теорію схуднення чи фітнесу, читання калорійності на етикетках продуктів не є складною справою. Однак обчислення калорій не завжди відображає реальну ситуацію, і дотримання норми калорій, розраховане відповідно до калорійності їжі, яку ми маємо намір вживати, не завжди призводить до очікуваних результатів. Насправді ми повинні знати, що кількість калорій у продуктах - це лише один із показників, про який ми повинні пам’ятати, коли хочемо підтримувати фізичну форму.

Що таке калорії? Їх можна порівняти з моторним паливом. Ми годуємо своє тіло ними, і воно працює належним чином. Різниця лише в тому, що ми маємо "внутрішній резервуар", який не має обмежень. Якщо ми їмо більше, ніж потрібно, калорії перетворюються на жир.

Важливо знати, що не всі калорії однакові. Можна сказати, що як тільки ми потрапляємо в організм, "правильні" калорії зменшують наше почуття голоду, тоді як "неправильні" - це просто баласт, після чого бажання їсти залишається.

Деякі продукти важче засвоюються, тоді як інші проникають всередину і відразу всмоктуються в кров. Продукти, які важче засвоюються, зазвичай зменшують почуття голоду, і рідкі калорії в їжі мають невеликий ефект у цьому відношенні.

Більшість з нас звикли їсти те, що нам подобається. Однак такі продукти, як кислі напої та шоколад, містять «порожні» калорії, які не насичують організм і не втамовують голоду. Навіть деякі йогурти не дуже придатні для вживання, оскільки вони, по суті, є лише комбінацією цукру та ароматизаторів.

Найкраще орієнтуватися на продукти, багаті білком, або продукти з високим глікемічним індексом, такі як яйця, сир та квасоля. Для цього найкраще підходять важко засвоювані продукти, такі як капуста та брокколі. Їх травлення займає багато часу. Ви спалите більше калорій, навіть намагаючись переварити ці продукти.

Продукти, багаті білками, такі як курка, зазвичай потребують в 10-20 разів більше енергії для перетравлення жирів, що знаходяться всередині. У той же час багато солодощів, як правило, не потребують енергії, щоб перетравлюватися.

Консистенція їжі також відіграє важливу роль у кількості енергії, необхідної для її переробки. М’яка та добре приготовлена ​​їжа вимагає менше зусиль, щоб пережовувати. Недостатньо приготовані продукти засвоюються важче, ніж ті, які добре підготовлені і забезпечують нижчий рівень споживання калорій для нашого організму.

Рідкі страви, такі як супи, наповнюють нас більше, ніж сухі продукти, оскільки містять велику кількість рідини. Таким чином, калорії по-різному діють в організмі залежно від їжі, з якої вони надходять. Ця інформація не вказана на упаковці продуктів, що вводить людей в оману.

Ці аргументи можуть пояснити, чому споживання калорій наприкінці минулого століття зменшилось на 25% порівняно з 70-ми, проте рівень ожиріння зріс у 6 разів, повідомляє dailymail. Тому цифри на етикетках можуть бути не єдиним показником, необхідним для наших зусиль щодо схуднення.

Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.