ХОДІМО
1 RAN DEN BACON Найсмачніша дієта у світі
2 апельсинові качині грудки л з Пак Чой Холер Холєра В'єтнамські рисові млинці Золоті курячі ніжки з топінамбуром Савойська лазанья Філе свинини в паніровці з соусом місо Торчієта з брюссельською капустою та хрустким вівсом Азіатське куряче рагу Леді-бланш з таїтянською ваніллю
3 ЗМІСТ Два світи, одна геніальна харчова концепція 8 Серйозно ситуація насолоди в Німеччині 16 Якщо ви їсте занадто багато, вам все одно подобається замало 19 Просто не бійтеся масла або бекону 21 Рік на 16 кілограмів з простим Хитрість 26 Наша проблема з калоріями від 200 до 400 31 Обмеження калорій Почуття та дурниці 33 Вирішіть усі проблеми з вагою за допомогою простих правил 39 Потужність на початок дня 42 Ситні страви з м’ясом 46 Гострі, легкі страви з моря 82 Ситні овочеві страви 112 Ситні спеції з картоплею і крупи 148 Солодкі ласощі, щоб закінчити 176 Освіжаючі та зігріваючі напої 188 Легкі рецепти на обідню перерву 200 Ідеї та поради на ходу 202 Розуміння харчування: основи нашої їжі 204 Останнє, але не менш важливе: Тепер давайте перейдемо до бекону! 250 Індекс 252 Вихідні дані 256
6 H. G. Немає сумнівів, що соціальна дискусія щодо їжі та пиття у Німеччині досягла майже істеричного рівня, що залишає мало місця для спокійних насолод.
9 І. Ф. Тільки на 3 кілограми більше м’язів з’їдає колосальних 8 кілограмів бекону на рік.
12 салатів з білої квасолі Салат з авокадо перуанський стиль Севіче Індійські яйця Фруктовий салат Фініки в пряній каві Зимовий салат з булгуром Matjeshäckerle
13 41 РЕЦЕПТИ Категорії Емблеми, показані нижче, можна знайти разом із рецептами. Кожен із них вказує рецепти, які особливо підходять для компенсації конкретного дефіциту або особливих вимог. Однак це не означає, що ви можете їсти рецепти фітнесу лише тоді, коли сьогодні або завтра бігаєте 10 км. Насолода також повинна залишатися на першому плані в щоденному виборі страв. Тож будьте легкі та розслаблені, і вирішуйте самі, коли побачите потребу. Витривалість Рецепти з вуглеводами та жирами Сила та швидкість Рецепти з вуглеводами та білками Рухливість та координація Рецепти з мінералами та мікроелементами Психічна підготовленість, стійкість до стресу/рівновага Рецепти з білками та жирами Ранкові та тонкі рецепти, засновані на принципі обмеження калорійності
14 H. G. Дуже традиційна фермерська страва зі швейцарських Альп. Те, що було добре для фермерів після важкої роботи на гірських пасовищах, також допомагає кожному бігуну на витривалість або велосипедисту на маршруті. І. Ф. Однак лише після закінчення роботи вона може бути пишною!
18 H. G. Це приправлене масло також чудово смакує на свіжому багеті. І. Ф. Для мене кращою альтернативою був би хліб із спельти чи камута.
22 супи Бутерброди Обгортання азіатських закусок
23 Цільнозерновий хліб Сніданок Яєчні смузі Йогурт
24 H. G. Цей гуляш настільки продуманий, що є практично кулінарним марафоном серед рецептів цієї книги. Але це винагороджує зусилля божественним ароматом. Легко заморожувати порційно. І. Ф. А якщо ви в якийсь момент наздоженете біг, смак гуляшу стає тим кращим!
25 H. G. Обов’язково використовуйте свіжу кукурудзу на качані, оскільки консервована кукурудза часто має надто солодкий смак. І. Q. І найбільше кукурудза - це чудове джерело клітковини.
27 H. G. На відміну від наших широт, де тофу зарезервований для суворих вегетаріанців та веганів, тофу в Азії - це не частина ідеології харчування, а проста основна їжа. У В’єтнамі з нього роблять надзвичайний делікатес зі свининою з фаршу. I. F. І саме тому ми не повинні сприймати тофу як замінник м’яса, як це робимо, а як незалежне джерело життєво важливих речовин.