Холодна кава Фірмові страви з кавовим охолодженням; Журнал смаженого ринку
Група друзів, пити крижану каву в кафе
Вершковий, солодкий, ароматний та освіжаючий - такою має бути добре охолоджена крижана кава. Але є численні альтернативи класичній калорійній бомбі, які чудово супроводжують спекотні літні дні. М’якими літніми ночами крижані кавові коктейлі забезпечують освіження та приємне літо. Ми зібрали найкращі рецепти для всіх любителів кави, які налаштовані на щось нове і хочуть самостійно приготувати крижану каву. Відкрийте для себе нові аромати та смаки та приєднуйтесь до нас у освіжаючій подорожі світом крижаної кави.
Холодна кава - класика приправлена
Ви також можете випити крижану каву вдома легко зробити це самостійно. Існує багато класичних рецептів крижаної кави. Тож кожен може знайти свій власний смак. Під час класичний подається з ванільним морозивом та збитими вершками, горіхи, карамель, шоколад та морозиво нуга пропонують цікаве різноманіття. Калорійна бомба стає ще більш суттєвою, коли крем прикрашають шоколадною стружкою, мигдальними шматочками або ламкими шматочками. Фруктові альтернативи пропонують фруктові лікери, тоді як горіхові або шоколадні лікери також гарантують хороший смак. Натомість сиропи - це безалкогольний варіант, який привносить нові смаки.
Ті ж інгредієнти, що і для класичного, також використовуються для Віденська крижана кава. Однак тут ванільне морозиво все ще тепле Фільтрувати каву дається та переробляється молоком та цукром відповідно до власних уподобань. Потім суміш поміщають у морозильну камеру приблизно на дві години, перш ніж збивати ще раз перед подачею. За бажанням все це можна також подати з вершками.
Як альтернативу фільтруючій каві ви також можете приготувати крижану каву з еспресо. Цей варіант називають в Італії “Caffè affogato". Те, що зазвичай "потопає" у каві, це, звичайно, кулька першокласного ванільного морозива. Якщо хочете, можете доповнити все кремом та какао-порошком.
Французьке кафе glacé один також готується з сильним еспресо до. Поки одна чашка повинна заморозити у морозильній камері, інша чашка є теплою і заливається замороженим еспресо та кулькою морозива мокко. Задоволення від чистої крижаної кави починається ще з двох кульок морозива мокко і може подаватися у великій склянці з вершками або без них.
Еспресі для смачної крижаної кави
Чудове освіження для шанувальників капучино: заморожений капучино
Коханець Фірмові страви італійської кави також може зробити своє капучино перетворити на смачну крижану каву. Для замороженого капучіно ви просто додаєте чашку еспресо разом з більш ніж половиною склянки молока, чайною ложкою коричневий цукор і трохи кубиків льоду в блендері. Змішавши, ви коротко зачекаєте, поки крижаний капучино не виллється у склянку і подається до столу.
Струси, дитино!
Ще один рецепт з Італії обіцяє насолоду чистою, але добре охолодженою кавою. Це альтернатива класичному еспресо в спекотні літні дні “Caffè shakerato” подається. Назва цієї кавової фірми вже показує, що для її приготування потрібен шейкер, але при необхідності достатньо великої одноразової склянки. Ось професіонали еспресо Покладіть три-чотири кубики льоду, добре начинену чайну ложку цукру та еспресо, добре закупоріть склянку або шейкер і енергійно струсіть, поки він не піниться. В результаті виходить крижана кава з дрібною піною. До речі, якщо ви залишили цукор, вам доведеться обійтися без цієї піни - так що її краще вкласти. Насправді не слід звертати увагу на калорії з крижаною кавою.
Cold Brew - новий тренд льодяної кави
Пропонує чудовий рецепт, альтернативний класичній крижаній каві Холодна брага. Тенденція до кави з Америки тим часом також підкорила багато німецьких кафе та пропонує цікаві закуски. Зрештою, метод холодного заварювання видаляє з кави 90 відсотків із понад 800 ароматизаторів та ароматів, але лише кілька гірких речовин та кислот. Ось як a освіжаючий, але м’який кофеїн.
докладніше на цю тему
Холодну брагу можна використовувати не тільки в чистому вигляді, але і як основу для різноманітні кавові витвори бути використаним. Закохані вдосконалюють свою холодну заварку молоком, вершками, морозивом, фруктовими сорбетами або лікерами та викликають різноманітність смаків. Так ви не будете нудьгувати!
Альтернатива: Cascara Cold Brew
Тривалий час чай з кофеїном, виготовлений з кавової вишні, вважався напоєм бідняка в країнах, що вирощують каву. Однак сьогодні Каскара завойовує світовий ринок і забезпечує смачну насолоду багатьма варіантами приготування. Метод холодної заварки ідеально підходить для літа. Як і у випадку з кавою, заклинають чудове освіження, яке містить дуже мало гірких речовин та кислот, але багато смаку. Найкращий спосіб приготувати Cascara Cold Brew за ніч і насолодитись його охолодженням наступного дня.
Холодна кава по-в’єтнамськи: Cà phê sua á (“Coffee Sua Da”)
Кава - один з улюблених напоїв в’єтнамців. Це, мабуть, одна з причин, чому В'єтнам зараз вийшов на друге місце серед найбільших експортерів кави у світі. Особливо у високогір’ї навколо Буон Ма Туот, кава росте з чудовим смаком, який ви також повинні спробувати як крижану каву. Тож ось рецепт із далекосхідної країни:
Для Sua Da ви спочатку готуєте щось міцніше Фільтрувати каву, покладіть приблизно 2 столові ложки підсолодженого згущеного молока в склянку і налийте на нього кави. Ретельно перемішавши обидва, вилийте суміш у другу склянку, наповнену кубиками льоду, і насолоджуйтесь! Традиційно у В’єтнамі разом із Sua Da подають чашку міцного зеленого чаю - але це справа смаку.
Порада: Якщо ви хочете, ви можете ароматизувати каву з невеликою кількістю кориці і викликати в келиху нотку екзотики.
Смачні коктейлі для теплих літніх вечорів
Також в коктейлях є кава a велике задоволення. Більшість коктейлів охолоджуються кубиками льоду, але коли вони тануть, смак зазвичай досить водянистий. То чому б не відразу Кубики льоду від кави робити? Вони пропонують чудову альтернативу звичайним кубикам льоду, а також забезпечують освіження у склянці.
Відкрийте для себе каву переможців тестів
Вони також виділяють свій чудовий смак кави в розтопленому вигляді і можуть використовуватися різними способами. Чудова ідея спробувати ці кубики кавового льоду з різними вершковими лікерами, такими як ірландський крем Бейлі та ванільна горілка, але фантазії немає меж, і літо все ще тривале. Тож часу вистачає, щоб знайти свій улюблений улюблений кавовий коктейль.
Висновок:
Треба йти на каву спекотні літні дні не відмовлятися. Смачно Твори з крижаною кавою з усього світу такі, як французьке кафе glacé, заморожене капучино, віденська крижана кава, холодна варка та в’єтнамська кухня смачне освіження, тоді як кавові коктейлі гарантують смачну насолоду ввечері.
Поділіться своїми кавовими моментами з нами
Ви вже випробували рецепти? Сміливо діліться з нами своєю фотографією в Instagram - позначайте нас @roastmarket і використовуйте #roastmarket. Ми з нетерпінням чекаємо ваших фотографій!