ХОЛОДНІ СТАРТЕРИ
100 101 102 103 104 105 106 107 108 ХОЛОДНІ ЗАПУСКИ едамаме (соєві боби, солоні або гострі) соєві боби/салат з огірків салат з огірків/салат з огірків вакаме/салат з морських водоростей вакаме/салат з водоростей кайсо з три кольорових водоростей/я hijiki водорості - салат з водоростей едамаме/морква морква морква-араме Кімпіра/морські водорості хіякко холодний тофу-імбир холодний тофу-імбир/сезонний салат соус вафу змішані овочі/7.- 13.- 1
150 151 152 153 154 ГАРЯЧІ СТАРТЕРИ Місо суп Місо суп/овочевий суп, гьоза (3 шт. /) Овочі-гьоза суп/агєтофу смажений тофу-імбирний соус смажений тофу/імперські булочки з куркою (3 шт. /) Соус понзу імперські рулети з солодким картопляна курка/фурай (6 штук /) смажена солодка картопля/180 181 182 GYOZA (3 штуки /) равіолі на грилі, соус понзу пельмені на грилі/гриби/гриби кіноко/шпинат - шітаке шпинат-шиітаке/курка/курка торі/190 191 192 КУШІЯКІ (2 шт. /) Шампури, шашлик з соусом теріякі/лосось/коктейль з лосося/тунець/тунець магуро/курка/курка якутори/7.- 21.- 16.- 1 1 13.- 13.- 1 17.- 17.-
200 201 202203204205206207208209 НІГІРІ-СУШІ (2 шт. /) Тунця/тунця магуро/обсмаженого тунця/магуро татакі герметичний тунець/жирного тунця/торо жирного тунця/бурштинового/хамачі жовтого хвоста// морського ляща/тайського моря лящ/бар/сузукі морський окунь/лосось/коктейль лосось/маринована скумбрія/маринована скумбрія/омлет/омлет тамаго/авокадо/авокадо авокадо/запалений нігірі, ароматизований соєю, імбиром, цитрусовою цедрою полум'я, смажений нігірі, ароматизований соєю з соєю, збільшення цитрусових 9.- 11.- 11.- 7.- 7.- 6.- 6.- 2.-
250 251 252 253 254 255 256 257 258259 MAKI-SUSHI (6 штук /) рулети/тунець/тунець текамакі/жирний тунець/торо жирний тунець/амберджек/хамачі жовтий хвіст/лосось/коктейль лосось/шкіра лосося на грилі/хрусткий лосось шакекава шкіра/омлет/омлет тамаго/солений сливовий огірок/умебоші-кіюрі солений сливовий огірок/маринована редька/соління сокурі/огірок/огірок каппамакі/авокадо/авокадо авокадо/10.- 9.- 10.- Для того, щоб задовольнити вас, ми вимагаємо бездоганної якості та свіжості від наших постачальників риби. В іншому випадку ми іноді можемо пропустити деякі продукти. Суші-бар, виготовлений на замовлення, дякуємо за терпіння.
300301302303304305306307308 УРАМАКІ (6 штук /) рулети Каліфорнія/огірок тунця огірок-авокадо огірок тунця-авокадо/(пряний тунець авокадо пряний тунець авокадо/пряний салат з тунця з крихти пряний варений салат з тунця/лосось огірок-огірок-авокадо -авокадо/(-) гострий лосось авокадо гострий лосось авокадо теріякі куряче авокадо теріякі куряче авокадо/пряний курячий салат гострий курячий салат/смажений тофу авокадо смажений тофу авокадо/вегетаріанський салат-огірок-авокадо вегетаріанський салат-огірок-авокадо /: збільшення збільшення 16.- 17.- 16.- 1 16.- 1 1 1 13.- 2.- 1
350351352353354355356 хрусткий тунець авокадо-огірок хрусткий тунець авокадо-огірок - хрусткий лосось авокадо-огірок хрусткий лосось авокадо-огірок - (хрустка біла риба авокадо-огірок хрустка біла риба авокадо-омлет-огірок - дощовий огірок-огірок -сольмон-авокадо омлет-авокадо/тунець-лосось-авокадо T & T пряний тунець-авокадо/обсмажений тунець пряний тунець-авокадо/посипаний обсмаленим тунцем (білий огірок-авокадо/шизо-бурштиновий конфіскаваний огірок-авокадо/шизо-морське хвіст - зелений омлет-авокадо/ламелі д'авокат омлет-авокадо/увінчаний скибочками авокадо (19.- 17.- 1 22.- 2 26.- 1
400 FUTOMAKI (5 штук/широкий рулет/маринований тунець-омлет-авокадо-огірок тунець-омлет-авокадо-огірок-соління 410 411 412 413 414 415 416 TEMAKI (1 шт /) рулети/салат з тунця/тунець магуро/пряний тартар з авокадо з тунця гострий авокадо з тунця/гострий салат з тунця гострий салат з тунця в пряному вигляді/ікра лосося авокадо/ікра лосося ікра авокадо/огірок лосося на грилі лосось шкірка огірок/салат з лосося/шейк салат/тартар пряний салат з лосося пряний салат з лосося 430 431 432 433 ГУНКАН (2 шт. /) Татакі-суші/тунець/тунець магуро/гострий крихти тунця гострий варений тунець/яйця лосося/ікра лососеві ікри/лосось/коктейль з лосося/1 13. - 13.- 10.- 9. - 9.- 1
450451 452 453 454 455 456 457 САШІМІ (5 штук /) сашими/тунець/тунець магуро/тунець обпалений/тунець магуро татакі/жирний тунець/тунець торо жирний/бурштин/хамачі жовтий хвіст/морський лящ/тайський морський лящ/бар/сузукі морський окунь/лосось/лососевий коктейль/маринована скумбрія/шиме саба маринована скумбрія/в розетці соус юзу збільшити 470 асортимент MORIAWASE DE SASHIMI (12 шт. /)/17.- 1 22.- 21.- 17.- 17.- 1 1 6.- 4
MORIAWASE DE SUSHI & SASHIMI асортименти/500 Farry 15 (шт. /) 39.- 501 Prestige 30 (шт. /) 7 502 Royal 50 (шт.) 132.- 503 Імперські теми 70 (шт. /) 189.- 504 Королівські теми Ketori -гункан 100 (шт. /) 269.- НАШІ ТАРТАРИ січена риба/551 лосось/лососевий коктейль/на рисовому торті на грилі 32.- 552 тунця/мангуро-тунця/на рисовому торті на грилі 39.- 553 тріо тартар з лосося- тунця- біла риба 39.- ЧІРАШІ ЗУШІ/сира риба та овочі на суші рис Сира риба та овочі на рис суші 570 лосось/лососевий коктейль/32.- 571 тунець/тунець магуро/3
600 601 602 ГАРЯЧІ БЛЮДИ смажена курка вакадорі кара-ейдж смажена курка/соус чорна тріска джиндара чорний тріска місо чорна тріска/курятина овочі харумакі загорнута курка з овочами/630 631 632 633 GYOSA (7 штук /) овочі на грилі печені пельмені/гриби/гриби шиїтаке/шпинат-шиітаке шпинат-шиітаке/курка/курка торі/асортимент/моріаваза (9 шт. /) без асортименту овочів/640 641 642 ТЕМПУРА/подається з мискою овочів з рису овочі/риба королівська риба змішані овочі-риба змішана овочі-риба/32.- 42.- 34.- 32.- 32.- 36.- 32.- 30.- 40.- 36.-
650 651 652 653 ЯКІСОБА-ЯКІУДОН Японська локшина японська локшина/овочі/овочі ясай/біла риба/сакана біла риба/курка/курка торі/яловичина/яловичина гюніку/якіудон додавання ТЕППАНЯКІ/обсмажені овочі - звичайний соус рисовий теріякі 700 701 702 703 704 705 706 лосось/коктейль лосось/тунець/тунець магуро/жирний тунець/торо жирний тунець/бурштин/хамачі жовтий хвіст/курка/курка торі/качка/качка камо/яловича вирізка/22.- 30.- 2 34. - 3.- 2 34.- 42.- 39.- 34.- 49.- 52.-
750 751 752 753 754 755 756 НАЧИНКИ рисовий рис на пару/пасерований часник рис/рисові суші-суші рис/рисовий рисовий торт суші рис-гриль/змішані овочі-соте овочі/соте-гриби шиітаке/локшина локшина/4.- 11.- 1 птиця, яловичина, телятина/птиця, яловичина, телятина: Франція/Усі наші м’ясні продукти кошерні. Все м’ясо ведмедів кошерне.
ЯПОНСЬКІ ФОНДИ для 2 осіб японський хот-пот/набемоно 780 781 782 Яловичий фондю сукі яки смужки реберного стейка, тофу, асорті з овочів та грибів, локшина ширатакі, приготована у солодкому бульйоні сукі які. соуси: сире яєчне та соєве варене яловиче м’ясо та овочі, приготовані на солодкому бульйоні, з яєчними та соєвими соусами шабу шабу/смужки реберного стейка, тофу, овочі-асорті з грибами, локшина удон, приготована на бульйоні комбу. соуси: пряне понзу та біла кунжутна емульсія гомадаре, відварна яловичина та овочі, приготовані на бульйоні комбу, з соусами для занурення. додаткова порція м’яса 783 рибне фондю йосенабе/асортимент риби, овочів, тофу та грибів, рисова вермішель, зварена на рибному бульйоні. соуси: пряне понзу та біла кунжутна емульсія гомадаре відварна риба та овочі, приготовані у соусах для занурення в бульйон. на особу 72.- 72.- 36.- 72.-
800 801 802 803 804 ДЕСЕРТИ сорбети: кокос, слива, лісові фрукти, виноградний персик, пристрасть, манго, лимон. морозиво: ваніль, шоколад, кава, зелений чай, червона квасоля, білий кунжут, чорний кунжут, імбир, васабі. самураї: сливовий сорбет, крижане саке фруктовий салат фруктовий салат з цитрусовим соком - лимонний сорбет 805 806 807 808 809 шоколадні булочки для гурманів: екзотичні фрукти, шоколадні рулети, ванільне морозиво, фруктовий соус темпура шоколад банан вареник ананас карпаччо освіжений зелений чай 6.- 16.- 16.- 24.- 17.- 16.- 16.-
SAKES БІЛІ ВИНА Takara Sierra холодний Sho Chiku Bai, Ginjo Junmai hot sake () 22. - 26. - 1 Далтон - Віоньє 2008 J. Hills - Рислінг 2008 ЧЕРВОНІ ВИНА Далтон - Каберне Совіньйон 2008 75 cl 75 cl 75 cl 49.- 47 .- 54.- Saké Fuji Lychee J. Hills - Cabernet Sauvignon 2008 75 cl 4 Sake Fuji Apple BEERS Asahi 7.- Kirin 7.- Sapporo Iki Heineken 7.- Feldschlösschen (безалкогольний) 6.-
МІНЕРАЛИ ГАРЯЧІ НАПИТКИ Кава Евіан, еспресо, рістретто 4. - Сан-пеллегріно кока-кола, нуль, світлий Спрайт Холодний лимонний чай Швепес-тонік, Імбир Апельсиновий сік, грейпфрут, ананас Томатний сік Яблучний сік Рамзеєр Зелені чаї Японський Джокуро Тамаріокуча Сакура/Юзу Ямато/Kukicha/Genmaicha Hojicha/Жасминові настої Вербена Чайник апельсинових квітів 1 1 1 9.- 9.-
ВІСКІ Ямадзакі, Санторі - односолодовий 18 років 18 43% 32. - Йоїчі, Нікка - односолодовий 10 років 10 45% 26. - J & B 40% Джонні Уокер - чорна етикетка 40% 1 Chivas - змішаний 12 років 12 40% 1 АПЕРИТИВ Cinzano rouge, blanc 16% 9.- Гіркий КОНЬЯК - Луї Ройєр 40% 22.- EAUX DE VIE Абрикотин - Morand 43% Williamine - Morand 43% Kirsh - Etter ЛІКЕРИ Williamine - Morand 35% 2,5 cl Седрат - Бартенура 30% 2,5 cl з ПДВ