Холодний чай настільки позитивно впливає на ваше здоров’я
Чай може допомогти вам схуднути - але наскільки великий цей ефект залежить від температури, при якій його п’ють. Це результат дослідження фрайбурзьких дослідників.
Для дослідження, проведеного за підтримки Швейцарського фонду серця, команда з Університету Фрібурга випробувала 23 випробовуваних, які випивали по 500 мілілітрів ієрба-мате кожного в два різні дні - кофеїновий чай популярний як фітнес-напій, оскільки він особливо поживний і допомагає схуднути і має підбадьорливий ефект.
Холодний чай більше стимулює споживання енергії
Чай був або 3 ° C, або 55 ° C, і його слід пити протягом п’яти хвилин. Протягом наступних 90 хвилин безперервно вимірювали різні змінні: артеріальний тиск, частоту серцевих скорочень, кількість крові, що перекачується серцем, споживання кисню та окислення жиру. Результати вимірювання порівнювали зі значеннями, виміряними за півгодини до прийому чаю.
Результат: Споживання енергії випробовуваними зросло вдвічі більше при вживанні холодного чаю (+ 8,3%), ніж при споживанні теплого чаю (+ 3,7%). Холодний чай також сприяв спалюванню жиру - дослідники роблять висновок про те, що холодний чай краще для схуднення, ніж теплий.
Надто гарячий чай призводить до раку
Якщо ви п'єте чай занадто гарячим (70 ° C і більше), як показують дослідження, ви ризикуєте для здоров'я. Як показало іранське дослідження, опубліковане в 2009 році, вживання гарячого чаю збільшує ймовірність розвитку раку стравоходу у вісім разів - однак суб'єкти в цю годину випивали в середньому більше літра чаю на день.
Інші недоліки чаю, який вживається занадто гарячим, можуть включати тріщини зубів, носову кровотечу та посилення рецидивів при розацеа. Дослідження французьких дослідників показало, що чай може навіть продовжити життя, коли він охолоне.
Набряк:
Мофра, К. та співавт. (2018): Серцево-судинні та метаболічні реакції на потрапляння трав'яного чаю з кофеїном: пити його гарячим чи холодним?, У: Межі у фізіології.
Ісламі, Ф. та ін. (2009): Звички до вживання чаю та рак стравоходу в районі підвищеного ризику на півночі Ірану: дослідження на основі популяційного дослідження Bmj.
Данчин, Н. та ін. (2014): Вживання кави або чаю: не впливає на серцево-судинну смертність: когорта МПК, у: ЄВРОПЕЙСЬКИЙ СЕРЦЕВИЙ ЖУРНАЛ.