Холодний крем фета з баклажанами рецепт

Цей крем-фета з баклажанами - маленьке диво: його можна їсти як холодним, так і теплим.

фета

Інгредієнти на 6 порцій

Шт баклажани Чайна ложка солі Ложка перцю, мелена Ложка оливкової олії Шт. Перцю чилі мл овочевого бульйону, міцний Пучок базиліка г простого йогурту г сиру фета
3
2
2
6-й
2
250
1
250
200

Інші категорії

Підготовка рецепта

  1. Спочатку розігрійте духовку до конвекції 170 ° C/200 ° C верхнього та нижнього нагрівання.
  2. Далі миємо баклажани, розрізаємо навпіл і ножем розрізаємо м’якоть баклажана хрест-навхрест. Порізані половинки баклажанів приправте сіллю і перцем.
  3. Потім добре намажте баклажани оливковою олією і варіть у розігрітій духовці близько 40 хвилин.
  4. Тим часом помийте і поріжте перець чилі і видаліть насіння. Очистіть часник і подрібніть його разом з перцем чилі.
  5. Потім зішкребте запечені баклажани ложкою і тушкуйте м’якоть з часником і чилі на сковороді протягом 5 хвилин.
  6. Тепер влийте міцний овочевий бульйон, додайте сіль і перець і тушкуйте близько 20 хвилин. Зніміть суп з плити і дайте йому охолонути протягом 3-4 годин.
  7. На завершення вимити, обсушити та перебрати листя базиліка. Сир фета подрібніть виделкою і додайте його в суп разом з йогуртом і листям базиліка.
  8. холодний крем фета Пюрируйте за допомогою ручного блендера і гарніруйте за бажанням.

Поради щодо рецепта

Додаткові листя базиліка або рожевий перець особливо підходять для прикраси.

Подібні рецепти

Колобок

Під час Різдва замість шоколадного мусу ви можете побалувати своїх близьких гострим пряним мусом. Ось спеціальний рецепт.

вершковий крем

За допомогою цього рецепту масляного крему він швидко готується і чудово підходить для різноманітних пирогів та тортів.

Класичний крем-брюле

Класичний крем-брюле складається з холодних вершків з гарячою карамельною скоринкою. Цей рецепт робить смачний десерт.

Ванільний крем з малиною

Ванільний крем з малиною швидко готується і викликає ентузіазм. Десерт, в який можна закохатися.

Веганський кокосово-малиновий крем

Цей веганський рецепт - просто родзинка смаку! Тим, хто любить кокос і малину, сподобається цей десерт!

Нуга та лісовий горіх

Цей крем з нуги та фундука - вірш для тих, хто має ласуни. Рецепт особливо смачний і швидко готується.

Коментарі користувачів