Холодний суп Гаспачо - Топ Форма

інгредієнти:

• На 4 порції:
• 600 г помідорів
• 100 г огірків
• 100 г болгарського перцю
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 4 столові ложки петрушки
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка оливкової олії
• 50 г сиру (для гарніру)

Перший крок у підготовці рецепту Гаспачо - це очищення від помідорів. Процес стає простішим, якщо на секунду замочити їх у гарячій воді.

Почистіть гарбуз, натріть його і подрібніть, а потім перець і петрушку наріжте невеликими шматочками. Відокремте половину огірків і подрібненого перцю і покладіть в миску - вони будуть використовуватися для прикраси супу.

Дрібно наріжте часник і цибулю. Змішайте огірок, перець і петрушку з часником і подрібненою цибулею.

Помістіть нарізані кубиками помідори, суміш перцю, цибулі, петрушки та часнику в блендер або кухонний комбайн. Додайте лимонний сік і оливкову олію і тушкуйте кілька секунд. Якщо консистенція занадто густа, можна додати трохи води і знову процідити.

Залиште суміш у холодильнику на 1-2 години.

Подавайте суп, прикрашений другою половиною подрібнених овочів (огірок, перець та петрушка) та сиром.

Рецепт підходить, коли у вашому персоналізованому раціоні є овочі на ваш вибір та сир.

Якщо ваша відповідь так, ми раді, що ви нас знайшли! Наша місія - допомогти вам набрати та підтримувати ідеальну вагу, годуючи вас здоровим способом. Це цілком можливо за допомогою дієти, розробленої спеціально для вас. Ми сподіваємось, що це буде нам корисно.

---