Хороша чи погана ідея взяти шматочок фрукта на десерт. Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Після їжі у нас завжди є місце для десерту. Щоб закінчити на солодкій ноті, не відчуваючи провини, ми часто дозволяємо собі спокуситися фруктом. Але чи доцільно вибирати фрукти в кінці їжі? Дієтолог і дієтолог Лора Таян просвітлює нас.
Будьте в курсі
Їжте повільно і в певний час, вибирайте легку їжу ввечері, уникайте вечері пізно. Існує кілька основних принципів правильного харчування. Серед них ми також знаходимо щоденне споживання фруктів. Рекомендується насолоджуватися цими продуктами, багатими на вітаміни та клітковину, оскільки вони мають багато переваг і необхідні для збалансованого харчування. Хтось воліє їсти їх на сніданок або як перекус, інші їдять їх наприкінці трапези. Але чи справді ідеально насолоджуватися фруктами відразу після їжі? ?
Закінчіть їжу шматочком фрукта: чи справді це доцільно ?
Існує кілька помилкових уявлень про найкращий час для вживання певних продуктів. Згідно з цими міфами, приймати фрукт на десерт не рекомендується, оскільки поживні речовини, які вживаються під час їжі, починають перетравлювати та затримують процес перетравлення фруктів, що може порушити та уповільнити травлення, а також спричинити болі в животі. Бо так, загалом, плоди швидко засвоюються. "Однак все залежить від фруктів та великого вмісту клітковини", - каже дієтолог і дієтолог Лора Таян.
"Ви можете з'їсти шматочок фрукта в кінці їжі, тому що їжа не накопичується в шлунку. Вона не залишає шлунок і не переходить в кишечник, поки їжа болюсна (а саме пережована їжа маса) не подрібнювали і не змішували, точніше, перетворювали на пасту, яка називається хімусом », - пояснює вона. Евакуація болюсу відбувається через дві-три години після того, як усі поживні речовини змішані в шлунку.
На думку дієтолога, фрукти не відповідають за біль у шлунку, що виникає безпосередньо після їжі. Ці незручності спричинені надмірною їжею. Якщо біль у животі з’являється через кілька годин після їжі, це означає, що болюс перетравлений, а деякі поживні речовини, що потрапляють, можуть спричинити здуття живота або газ. Але фрукти не обов'язково є причиною цих болів у шлунку.
В який час доби їсти фрукти ?
Бажано вживати фрукти поза їжею, оскільки вони швидше засвоюються. "Але будьте обережні, вживання фруктів ізольовано призводить до збільшення ваги. Це солодка їжа, яка швидко засвоюється. Якщо ви не витратите час після споживання, цукри будуть зберігатися", - попереджає Лора Таян. Щоб уникнути цього, вона рекомендує їсти фрукти з цільнозерновим хлібом, щоб уповільнити засвоєння цукру. Якщо ви все-таки хочете мати фрукти на десерт, і ви чутливі до дратівливих волокон, вам слід вибрати варені фрукти. Клітковини, що містяться в цих продуктах, будуть приготовані і, отже, будуть краще засвоюватися організмом.
Завдяки Лорі Таян, дієтологу та дієтологу.