Хороші вуглеводи проти поганих вуглеводів у дієті
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Все більше і більше «рецептів» для схуднення набирають популярність, обіцяючи швидкі та ефективні ефекти, повністю виключаючи з раціону вуглеводи, але фахівці попереджають про ці недоліки щоденного раціону, а отже, і в організмі.
Однак правда залишається десь посередині, адже з одного боку, вуглеводи потрібні для забезпечення організму енергією, особливо при дієтах для схуднення, а з іншого, деякі з них можуть бути справжніми «калорійними бомбами», що призводять до підвищення рівня цукру в крові.
Окрім важливої ролі в дієтах, вони також мають вагомий внесок у підтримку здоров’я організму, саме тому при підборі вуглеводів, що входять до раціону, ми повинні враховувати як потреби організму, так і їх класифікацію.
"Важливо знати, що добове споживання калорій з вуглеводів має становити 50-60%, особливо тому, що вони є основним джерелом енергії організму і відіграють важливу роль у регулюванні кишкового транзиту", - говорить д-р Флорента Крету, Представник Рофарма.
Різниця між простими та складними вуглеводами
Залежно від хімічного складу та способу роботи вуглеводи класифікуються на прості вуглеводи з швидким засвоєнням (або погані) та складні з повільним засвоєнням (добрі).
Складні вуглеводи їх рекомендують у раціоні, оскільки вони хоч і розкладаються в організмі сильніше, але забезпечують більшу кількість енергії. Їх можна успішно знайти в цільних зернах, таких як ячмінь, гречка або овес, а також у фруктах та овочах з високим вмістом крохмалю: квасоля, сочевиця та горох. Ці типи вуглеводів засвоюються організмом повільніше, забезпечуючи постійне споживання енергії протягом більш тривалого періоду часу. Більше того, вони є важливим джерелом клітковини, допомагаючи підтримувати масу тіла, виводити токсини та знижувати рівень холестерину.
"Прості вуглеводи підвищують рівень глікемії і виробляють високі виділення інсуліну в організмі, і якщо їх занадто багато в організмі, надлишок перетворюється на жир. Це ще більше підвищує рівень холестерину та тригліцеридів у крові, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. Цей тип вуглеводів міститься головним чином у рафінованих продуктах, таких як біле борошно або лущений рис, які також багаті. у цукри, що сприяють набору ваги ", - говорить доктор Флорента Крету.
Однак розподіл вуглеводів на "хороші" чи "погані" категорії залишається спрощеним підходом, особливо з огляду на те, що добова потреба у вуглеводах відрізняється від людини до людини залежно від рівня фізичної активності.
Скільки вуглеводів рекомендується щодня
Для тих, хто довше займається спортом або займається більш цікавим способом життя, кількість складних вуглеводів набагато вища. В середньому потреби людини у вуглеводах складають 5-6 г/кг маси тіла/добу, що означає близько 350-400 г на добу для людини вагою 70 кг.
Дотримання збалансованого харчування, яке відповідає як енергетичним, так і харчовим потребам, має визначальну роль у підтримці фігури, а також у запобіганні порушенням обміну речовин.
І оскільки, коли вам вдається досягти бажаної ваги, ви хотіли б залишатися таким якомога довше, щоб уникнути встановлення ефекту йо-йо, ви можете проводити 3-місячне лікування за допомогою дієтичних добавок, призначених для ефективного контролю ваги.