Хороший і поганий холестерин - холестерин
Холестерин - жирова речовина, яка виконує багато важливих функцій в організмі. На сьогоднішній день найважливіша частина холестерину виробляється нашим організмом, насамперед у печінці. Насичені жири в раціоні сприяють значному збільшенню шкідливого холестерину.
Хороший і поганий холестерин
Існує дві форми холестерину: ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) та ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності).
Якщо в крові занадто багато холестерину, він відкладається в судинах. Потім він сприяє розвитку атеросклерозу та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як стенокардія, інфаркт міокарда, інсульт або порушення кровообігу. Жири, відомі як тригліцериди (нейтральні жири), також сприяють розвитку атеросклерозу. Рівень тригліцеридів у крові підвищується головним чином при неправильному харчуванні.
- "Хороший" холестерин ЛПВЩ захищає судини. Високий рівень холестерину ЛПВЩ у крові є сприятливим і бажаним.
- З іншого боку, “поганий” холестерин ЛПНЩ сприяє розвитку атеросклерозу. Тому ми шукаємо якнайнижчого рівня холестерину ЛПНЩ.
Поради щодо нормальних ліпідів у крові
- Частка жиру в раціоні повинна становити менше 30% від загальної кількості калорій.
- Також уникайте в раціоні прихованих жирів, присутніх у м’ясі, продуктах із вершків та незбиране молоко, у випічці та солодощах.
- Їжте менше насичених жирних кислот. Вони містяться насамперед у продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та масло. Деякі рослинні жири, такі як кокосовий та пальмовий жири та какао-масло, також містять багато насичених жирних кислот. Віддавайте перевагу ненасиченим жирним кислотам з оливкової та ріпакової олій.
- Виберіть кількість фруктів, овочів, зернових продуктів та картоплі.
- Пийте багато, наприклад несолодкий чай або мінеральну воду. Будьте обережні, алкогольні напої містять багато калорій!
- Подумайте про те, щоб отримати достатню кількість фізичних вправ.
- Не палити.
- Не дозволяйте собі зайвої ваги.