Хрін вирощування як бізнес
Хрін використовували в їжу з незапам'ятних часів. Оскільки це не тільки дуже смачна, але і корисна пряність, вирощування хрону може стати прибутковим бізнесом.
Корисні властивості хрону
Хрін на кількість вітаміну С можна вичавити лимони та апельсини - 50-60 мг на 100 грам продукту. Тому його рекомендують для лікування цинги. Вміст хрону кальцію, заліза, калію та сірки неоднаковий. Велика кількість ефірних масел надає йому підбадьорливих та дезінфікуючих властивостей. До речі, завдяки цим оліям хрону і є свій смак і пористий запах.
Хрін використовується в давнину в народній медицині для лікування гінгівіту, стоматиту, мигдалин, мигдалин. Це чудовий колаген і стимулятор апетиту. Суміш соку хрону з медом або цукром використовують для лікування нирок, а спиртову настоянку подрібнюють при ревматизмі.
Якщо так, то переходьте до коренів і листя хрону. Дуже добре поєднується з м’ясними та рибними стравами. Він незамінний при приготуванні солінь і маринаду в домашніх умовах. Існує велика кількість рецептів приготування страв з білих і червоних соусів, з додаванням хрону.
Як вибрати місце для вирощування хрону
Незважаючи на те, що хрін - невибаглива рослина, певний догляд за рослиною все ж необхідний.
Перш за все, бажано повністю оновлювати культуру кожні два роки. Так рослина буде менше забиватися потовщеними корінням, можна краще підготувати грунт до нового врожаю. Грунт для вирощування хрону більше підходить для легких і вологих грунтів, але не кислих - добре дренованих торфовищ, глинистих і суглинистих грунтів, чорноземів. Грунт повинен бути чистим. На багатому глинистому грунті кореневища кореневища деревяют і починають гірчити. Хрін не любить сильного затінення, але навіть на відкритому сонці листя виявляються підгнилими, вони втрачають свій зовнішній вигляд.
Скільки хрону можна виростити на сотні гектарів землі
З одного квадратного метра можна зібрати до 2 кг коренів. Отже, якщо ми перенаправляємо сотні на вирощування культури, хрін можна збирати по 150-200 кг щороку.
Вирощування хрону - догляд
На зиму грунт бажано удобрити органічними добривами, а потім наситити. Цей захід дозволить навесні трохи заощадити на добривах та мінеральних добривах, не втрачаючи якості продукції.
Навесні перед посадкою в грунт вносять добрива та мінеральні добрива - розкладають 20-30 грам калійної солі та подвійного суперфосфату, а також 30-40 грамів аміачної селітри Виріжте на кожен квадратний метр. Тоді добре перекопати і розпушити грунт.
Рослина повинна мати коріння діаметром 1 см і довжиною 20 см. Середня частина очищається від нирок і дрібних коренів. Не чіпайте коріння на 2-3 сантиметри з кожного боку - звідси будуть рости нові коріння і листя. Корінь закопують на 10-15 см під кутом 45 °. Грунт легко грунтується і поливається.
У процесі росту спостерігається утворення квітконосів. Якщо вони з'явилися - негайно видаляють, оскільки вони виснажують рослину. На початку літа рослина очищається від надмірного листя, залишаючи єдину розетку.
Урожай - восени. Коріння викопують перед заморожуванням, перед тим як видалити всі бадилля. Для продажу йдіть діаметром 15 см і діаметром 1,5 см. Частину врожаю слід відкласти, щоб хрін можна було посадити наступного року.
Наскільки вигідний цей бізнес?
Деякі господарі особливо вирощують і збирають хрін в домашніх умовах, тому запаси лікувальних і смачних спецій завжди є. Але сад є не у всіх, але я хочу смачно поїсти. Ось як розвивати власний хріновий бізнес.
На 100 м2 можна виростити 400-600 кущів. Для цього нам потрібно 600 бочок і кожна вагою близько 80 грам. Разом - 50 кг посадкового матеріалу при загальній вартості близько 1000 рублів. Витрата мінеральних добрив становить близько 165 рублів.
Врожаю можна отримати до 150-200 кг якісних коренеплодів на 100 м2. За ціною 24000 за тонну ми отримуємо 3600-4800 рублів. До речі, листя також мають харчову цінність і їх також можна продати.
Які сорти найкраще підходять для продажу хрону в продажу
У кожному регіоні сформовано їх сорти, пристосовані до максимальних місцевих умов вирощування.
Найпоширеніший сорт - суздальський. Маса кореневища досягає 180 г, діаметр - до 3 см, довжина - 30. Результат до 1 кг від квадрата. Біле м’ясо, дуже ароматний смак і запах.
У Примор'ї Атланта широко поширена. Продуктивність досягає 1,7 кг на квадратний метр площі. Велике кореневище, рослина може досягати 350 грам.
Таким чином, виробництво хрону - це хороша угода для початківців підприємців - воно не вимагає великих вкладень, умови вирощування прості, а продукція завжди затребувана.