Хроно-дієта або дієта поза робочим часом дозволяють приймати між і добові калорії
Дієта хроно або дієта за годинниковою стрілкою, винайдена доктором Аленом Делабосом у 1986 році, - це інший спосіб харчування, який враховує наш біологічний годинник. З самого початку слід враховувати рекомендацію професора Георге Менцинікопскі: "це може бути корисною дієтою, лише якщо її контролює дієтолог".
Для розробки цієї дієти доктор Делабос виходив з принципу, що їжа засвоюється по-різному залежно від часу, коли вона споживається. Крім того, продукти харчування є більш-менш корисними для нашого організму залежно від того, коли їх вживають: або вони перетворюються в енергію, або їх зберігають, існує ризик перетворитися на зайві кілограми в довгостроковій перспективі. Наприклад, ми знаємо, що жири та цукор, що вживаються ввечері, неодмінно будуть зберігатися, враховуючи, що ці продукти є важливим джерелом енергії, якщо їх вживати вранці. Звідси необхідність "їсти сир вранці, а не ввечері, оскільки це їжа з високим вмістом жиру", попереджає доктор Шошар, дієтолог.
Фахівець нагадує нам, що в нашому організмі виділяються гормони - інсулін та коризол - за точним графіком: кожні чотири години. Саме тому наше тіло потребує їжі, яка забезпечує паливо, щоб функціонувати в хороших умовах. Ось чому дуже важливо давати своєму тілу необхідну їжу в потрібний час. Зокрема: жирна їжа на сніданок, ситна їжа, навіть трохи підсолоджений десерт на обід і, очевидно, дуже легка вечеря. Люди, які не відчувають голоду за обідом, цілком можуть здатися і тим самим захистити свою фігуру.
Хроно-дієта або дієта поза робочим часом рекомендують три основних прийоми їжі, увагу, у визначені години, між якими є щонайменше інтервал у чотири години. Цей інтервал вважається оптимальним для процесу травлення. Автор дієти хроно підкреслює, що "дотримання цього чотиригодинного інтервалу захищає нас від небезпеки зберігати їжу, споживану у вигляді жиру".
Насправді, румунською мовою основний принцип цієї дієти можна узагальнити таким чином: "сніданок - твій, ти ділишся обідом із своїм другом, а ти вечеряєш своїм ворогам".
На сніданок дозволяється сир, масло, хліб, яйця, шинка та фукуті. Оскільки під час сну організм спалив багато калорій, то, прокинувшись, йому потрібно зарядитися енергією. Зараз не потрібно строго рахувати калорії, оскільки організм має цілий день, щоб їх вживати. В обід ми можемо обмежитися однією стравою, яка містить тваринні білки та рис, але бідніша на ліпіди, вуглеводи та рослинні білки. Важливо не їсти великих кількостей, щоб не зробити наш організм важким і перебувати в гарному настрої цілий день. На вечерю ми їмо рибу на грилі або нежирне м’ясо з овочами. Мета - уникнути відновлення секреції інсуліну за обідом. Між обідом і вечерею дозволяється використовувати фрукти - ідеально підходять яблука - лише для запобігання нападу голоду та небезпеки переїдання за вечерею.
Майже всі продукти знаходять своє місце в хронологічній дієті. За словами автора цієї дієти, два рази на тиждень нам дозволяється приймати їжу, яка більше не враховує правила дієти після години. З цієї дієти не виключається темний шоколад, багатий антиоксидантами і магнієм. Обережно! Всього 30 грамів на день, шоколад із 70% какао.
Хронодієта забезпечує швидше схуднення у чоловіків і повільніше у жінок. Це може спричинити корисну зміну харчових звичок.