Хрустка качка з чорносливом Аген відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

8 чорносливу Аген без кісточок
2 качині конфі ноги
1 червона цибулина
3 гілочки коріандру
6 Цегляні листи
5 мл оливкової олії
Сіль
Свіжомелений перець

Етапи підготовки

Нагрійте качині ніжки в їх жирі на повільному вогні. Видаліть шкіру, обробіть їх кістками, а потім м’яко подрібніть м’якоть.

Очистіть і подрібніть цибулю. Розтопіть 10 хв на сковороді в половині оливкової олії.

Косточки чорносливу почистіть, поріжте на шматочки.

Змішайте качине м’ясо в мисці з цибулею, шматочками чорносливу, подрібненим листям коріандру, сіллю і перцем.

Розігрійте духовку до 200 ° C (th.6/7). Розріжте кондитерські листи навпіл. Покладіть трохи заготівлі на кінець кожного шматочка, а потім складіть їх, як самосу. Покладіть їх на деко, застелене аркушем пергаментного паперу, протріть їх рештою оливкової олії. Поставте чіпси варитися протягом 10 хвилин у духовку.

Дістаньте хрустке, подавайте відразу з хрустким салатом