Хрусткі смажені овочі з низьким вмістом вуглеводів у духовці Бабуся Кухарі
Увага любителям смажених ароматів! Наш рецепт овочів з низьким вмістом вуглеводів, виготовлених із цвітної капусти, моркви, грибів та цибулі, надихне вас. Це класика, яку я, як любитель цвітної капусти, чаклую знову і знову. Це чудовий супровід до легких м’ясних страв, але також ідеально поєднується з овечим сиром або фалафелем.
Смажені овочі запікаються на підносі і готуються за кілька простих кроків. Ідеально підходить тим, у кого мало часу або просто лінь готувати. 🙂
Рецепт веганський, веганський, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, без лактози та з низьким вмістом солі.
Запечені овочі з низьким вмістом вуглеводів
Наші запечені в духовці овочі з лотка складаються лише з низьковуглеводних овочів, без картоплі. Він ідеально підходить для схуднення. Це економить калорії, і вам не потрібно одночасно відмовлятися від ситного смаку.
У нашому рецепті ви не кладете під овочі папір для випічки. Це робить його чітким на нижній стороні, ніж на пергаментному папері.
Як довго овочі в духовці повинні залишатися в духовці?
Залежно від ступеня запікання, овочі в духовці можуть залишатися в духовці до 45 хвилин. Після цього цибуля і часник згорять. Браунінг починається приблизно через 30 хвилин, тому залиште його в духовці принаймні на стільки часу.
Ви також можете залишити зубчики часнику в своїй шкаралупі, це лише зробить їх м’якими і смачнішими.
Варіації інгредієнтів
Звичайно, ви можете варіювати овочі за смаком. Тільки переконайтеся, що вибираєте овочі, які не легко згорять. Також важливо запекти овочеві шматочки в духовці приблизно однакового розміру.
Осінь/зима овочі з низьким вмістом вуглеводів
Тут ідеально підходять сорти буряка та капусти. Особливо смачними є:
- гарбуз
- цвітна капуста
- Морква
- брюсельська капуста
- Пастернак
- Цибулина селери
- Зелена квасоля
- кріп
- Корінь петрушки
- Буряк
- Ріпа
Ви також можете взяти середземноморські овочі, такі як кабачок або баклажани, які є щороку.
Що добре поєднується з овочами в духовці?
Як акомпанемент до овочів у духовці ви можете придумати смачний соус або соус. Йогурт і зелень швидко перетворюються на смачний гарнір до наших смажених овочів.
Якщо ви обробляєте багато капусти, ви також можете додати трохи меленого насіння кмину для кращого травлення.
Які спеції підходять
В основному: це працює те, що подобається. Однак не слід класти деякі спеції в духовку, а лише додавати їх згодом. Спеціями, які легко підгорають, є, наприклад, порошок паприки, перець або порошок каррі. У найкращому випадку ви додаєте спеції лише після запікання.
Як варіант, ви також можете додати свіжу зелень. Кілька гілочок чебрецю або розмарину можна смажити, але їх слід змащувати маслом. Запечені в духовці овочі смакують саме так, як вам подобаються.