Хрусткий і повітряний хліб без глютену! FreeCocotte

Ласкаво просимо до FreeCocotte, якщо ви тут новачок, без сумніву, вас зацікавить мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити його безкоштовно !

Повернутися до FreeCocotte? Якщо вам сподобалася моя порада, вас може зацікавити мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити безкоштовно !

Приготуйте хрусткий хліб без глютену так що ти запам'ятаєш ! І ти почнеш спочатку 🙂

Ах хліб. Це може стати справжнім розболом серця для людей, яким потрібно бути без глютену! Важко знайти задовільні версії в магазинах або в наших пекарнях.

Кандидоз? Увага

УВАГА Тут я даю вам рецепт з дріжджами, тому, якщо у вас кандидоз, уникайте або невелику кількість (і залежно від конкретної особи, буде + або - добре переноситься) ! Я також скоро перевіряю її замінниками дріжджів. Якщо ви перебуваєте на першому етапі дієти, ось 3 інші рецепти хліба, придатні для кандидозу: хліб із кандидозом, гречаний хліб без дріжджів, хліб з лободою без дріжджів.

Словом, вам потрібен рецепт хліба без глютену.

Отже, ви повинні знати, як спекти хліб, і ви, мабуть, вже пробували з кількома осічками, або вам це вдалося, але це було так складно із занадто великою кількістю борошна та екзотичні інгредієнти, яких ви не переробляли!

Тож я добре працював над цим питанням і Я хотів запропонувати вам рецепт, який є і простим, але надзвичайно хорошим. І без яєць, бо це мій критерій основних рецептів.

Цей хліб без глютену викликає захоплення !

Думаю, я прийняв гастрономічний виклик, доказ, мій партнер, який взагалі не їсть, але зовсім не містить глютен, і захоплюється “смачною їжею”, пожирає її для післяобіднього чаю (так, так! 3/4 хліба ...!)

І зі свого боку, я люблю їсти його з традиційним хумусом або морквяним хумусом !

І це легко зробити

Нарешті рецепт, який ви будете робити ще раз, бо це просто! Вам просто потрібно 3 борошна (які, до речі, не надто екзотичні!), дріжджі та гуарова гумка (в органічному магазині, якщо його у вашому супермаркеті немає).

Будьте обережні, якщо ви абсолютно нетерпимі до глютену, вам, звичайно, доведеться вибирати дріжджі, гарантовані без сліду клейковини. Фактично, знайти правильні дріжджі та знати, як їх використовувати, є єдиною складною частиною коли ми випікаємо хліб.

Також зауважте, що я знову раджу вам мати точну шкалу, щоб зробити ваші рецепти без глютену успішно та легко! Я розмістив тут посилання на своє.

Підготовка: 10 ′/Відпочинок: 1H/Кулінарія: 45 ′

**Інгредієнти на 1 рулет (форма для торта розміром 24см * 7см * 7см)**

125 г рисове борошно
50 г Гречане борошно
50 г картопляний крохмаль
4 гр дріжджіпекар без глютену, деякі деталі:
- Перевір це сума відповідно до інструкцій на упаковці ваших дріжджів, тут ми маємо 225 гр борошна, також перевірте, чи це дійсно дріжджі, які потрібно реактивувати у воді
- дріжджі - це продуктупроживання, це не обов'язково не ошпарюючи його, не вводити його в прямий контакт із сіллю
- оскільки деякі люди мені вказували, що у них проблеми з дріжджами, я протестую якомога більше брендів, щоб надати вам більше деталей про найпростіші у використанні. В даний час дріжджами, які я успішно використовую, є "Харчування та природа"І називається" Миттєві хлібопекарські дріжджі ", і він сертифікований без глютену. Я знаходжу його в декількох органічних магазинах: BBG та Naturéo.
200 млтепленька вода
1 куб гумагуару
1 куб сіль
Необов’язково: 4 г гречки (текстура буде покращена)

Якщо ви страждаєте на кандидоз, можливо, я можу вам допомогти, натисніть тут, якщо хочете знати +.

Приготування - хрусткий хліб без глютену

Затримайте свій дріжджів приблизно в 3 ст. ложки теплої води (будьте обережні, дріжджі живі, води занадто гарячої немає!). Залиште її бродити на 10 ’.
Якщо ваша піч дозволяє, розігрійте її до 40 °, в іншому випадку вибирайте найнижчу температуру.
Змішайте 3 борошна, гуарову камедь, сіль і гречку, якщо у вас є. Цей етап важливий, оскільки дріжджі не повинні контактувати безпосередньо з сіллю.
Приготуйте 200 мл теплої води в ємність, а потім додайте розведені у воді дріжджі.
Потім додайте цю воду до борошна і перемішувати до отримання однорідної пасти.
Змастіть форму для торта потім з нейтральною кулінарною олією (олеїнова соняшникова або арахісова) вилити тісто.
Зараз ви збираєтеся піднімати тісто (він приблизно збільшиться вдвічі): це дуже просто, треба дайте йому відпочити приблизно 1 годину при температурі, близькій до 40 °. Отже, якщо у вашій духовці така температура, покладіть туди свій хліб. Якщо мінімальна температура духовки перевищує 40 °, вимкніть духовку та відкрийте дверцята кілька хвилин, щоб знизити температуру, потім поставте в духовку. Ви також можете розглянути можливість розміщення пасти біля радіатора або каміна !
Через 1 годину тісто піднімається. Акуратно дістаньте його духовки, щоб не впустити її. Якщо так, то нічого страшного, хліб буде просто трохи менш повітряним.
Попередньо розігріти до 200 °, як тільки температура досягнеться, обережно випікайте протягом 45 ’приготування їжі.

ПОТРІБНІ ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ ?

Отримати БЕЗКОШТОВНО мій бонус: 5 здорових рецептів, які дійсно прості просто 5 інгредієнтів і 5 фунтів препарату ! І з багато ідей відмовити їм !

>> У разі КАНДІДОЗ, Ви можете обрати бонус із 5 рецептів спеціально з урахуванням вашого раціону.

І ви також можете вибрати доступ до моїх рецептів з Тістечка, тістечка та кокосовий хліб, підписавшись на мою сторінку у Facebook.

Ваша електронна адреса ніколи не буде передана або перепродана. Ви отримаєте мої статті, подкасти, відео чи інші поради, які допоможуть вам харчуватися здорово. Ви можете будь-коли скасувати підписку.