Хто має пшоно, має що їсти Просо, суперпродукт, який витримав посуху
Прізвисько "Пустеля пустелі" і "Цар злаків", просо може врятувати нашу їжу під час посухи.
Крім того, це цінна їжа для здоров’я шлунку, серця та фігури.
Перш ніж чоловік пізнав кукурудзу, він зробив кукурудзу на качані. Наші предки, даки, чудово вирощували пшоно - основну злакову їжу в їх раціоні. Культура, вирощувана близько 7000 років, була скинута з трону лише після того, як Колумб привіз кукурудзу до Європи, інакше ми продовжували б сьогодні більше цінувати цю їжу, яка приносить багато поживних речовин в організм. Пшоно - повноцінна їжа, яку вважають королем злаків. На жаль, сьогодні ми даємо його птахам та великій рогатій худобі, позбавляючи нас користі для здоров’я, яку це могло б нам забезпечити. Румунія культивує просо, і цієї зими просо могло б забезпечити нас їжею, оскільки це надзвичайно стійка рослина до тривалої спеки, не зазнаючи цьогорічної посухи. Хто має пшоно, той і їсть. Більше того, хто мене їсть, той здоровий. Не дарма Білл Гейтс вклав мільйони доларів у просо як продовольство майбутнього. Ось крупа, про яку ми мало що знаємо, але її краще частіше знаходити на тарілці.
Знову відкрита крупа
Повна вітамінів і білків
Енергійний та кардіопротекторний
Бореться з артрозом і ламкістю нігтів
Сорго, найцінніший сорт проса
Для просяного борошна, як пропонували наші предки, закип’ятіть у казані трохи води. сіль. Коли вода закипить, її виливають у борошно, під дощем, постійно помішуючи. Залиште на повільному вогні на 10-15 хвилин, а потім перемішайте за допомогою дерев'яної ложки. Полента готова, коли зійде зі стінок казана.
Після нещодавніх досліджень сорго виявляється ідеальною рослиною для видобутку етанолу, яке можна використовувати у промисловості біопалива. Зернові можуть бути ідеальним рішенням для виробництва біопалива, але без впливу на продовольчий ринок. Посівам сорго потрібно майже вдвічі більше води, ніж кукурудзи, і у вісім разів менше, ніж цукрової тростини, для майже харчового споживання. однакові. Його листя повні цукру. Це дозволить отримувати етанол дистиляцією. В даний час цукрове сорго вирощується на 42 мільйонах гектарів у 99 країнах світу. США - найбільший у світі виробник.
Сорго характеризується неймовірною біологічною стабільністю і має здатність виживати в найсуворіших кліматичних умовах. Вам потрібно трохи води. Ці вражаючі переваги також переконали мільярдера Білла Гейтса, який вже вклав близько 20 мільйонів доларів у просо. Засновник Microsoft вирішив присвятити себе проекту, спрямованому на розробку нових видів рослин, що містять усе необхідне для людського організму, від вітамінів до мінералів. Зараз його гроші йдуть на генетичні дослідження сорго - зерна, яке він вважає надпродуктом людства та їжею майбутнього.