Хто пробував рецепти цацуліна Експозиція Бориса Цацуліна
Коли вони почали вивчати спортивне харчування та харчові добавки, кількість підписників зросла. Друзі зрозуміли, що цей інтерес можна монетизувати. «Спеціальне харчування - це обов’язкова умова прогресу в будь-якому виді спорту як для професіоналів, так і для початківців. Тож тема була дружньою », - запевняє Цацулін. За його словами, в 2013 році на YouTube все ще не було такого російськомовного каналу: зазвичай дієтичні добавки рекламували професійні культуристи, і ніхто не робив незалежного аналізу добавок.
Друзі здобули справжню славу після відео про білки - найпопулярнішої форми харчової добавки серед спортсменів.
Цацулін та Іванников відібрали сім вітчизняних марок білка та відвезли зразки до незалежної лабораторії. Гроші на дослідження - близько 60 тисяч рублів. - Зібрався серед передплатників каналу YouTube. Результати аналізу показали, що білок однієї з найпопулярніших марок чистого білка на ринку містить клейковину на рослинній основі замість заявленого тваринного білка, що значно знижує ефективність добавки.
«Ми не згодні з результатами« розслідування »відеоблогера Бориса Цацуліна.
У відео не ясно, що саме блогер представляє для дослідження, немає розуміння, який тип білка є в безіменних банках. Борис не надав жодного протоколу з лабораторними тестами, що означало б, що це протокол з дослідженнями нашої продукції », - каже Катерина Веселова, засновник групи компаній Pure.
Тим не менше, розслідування підняло багато галасу, і кількість підписників каналу CMTech Scientific Approach зросла на 20 000 за кілька днів.
Люди, які досягли 170 000. Друзі думали про те, щоб розпочати власне виробництво спортивних харчових добавок.
Ринок парафармацевтики
Продажі дієтичних добавок з року в рік зростають: за даними аналітичної компанії DSM Group, обсяг аптечного ринку біологічно активних добавок у 2016 році збільшився на 30,3% порівняно з 2015 роком і склав 27,9 мільйона упаковок.
Сфера спортивного харчування виявилася однією з найбільш швидкозростаючих галузей парафармацевтичної промисловості - обсяг цієї ніші в грошах склав 3,2 млрд рублів, підраховано в РБК. Дослідження & raquo.
Більшість добавок до спортивного харчування, які можна знайти на полицях спеціалізованих магазинів, сірого кольору, а це означає, що вони продаються без необхідної сертифікації, на думку експертів.
Відсутність регулювання дає свободу недобросовісним виробникам приписувати фантастичні властивості добавкам, яких вони насправді не мають. Наприклад, інтернет-реклама дієтичних добавок, яка нібито очищає організм від шлаків і токсинів, дуже поширена. "Насправді в нашому організмі немає токсинів, але після низки цих добавок з людини справді виходять" камені "," глисти "та інша нечиста сила", - говорить Борис Цацулін.
- Пояснити це диво дуже просто: завдяки хімічній реакції, в яку потрапляють активні інгредієнти цієї харчової добавки та кислому середовищі шлунку, в ньому з’являються нові утворення. Насправді людина заварює в собі мило, з якого потім природним чином видаляються уламки & raquo.
Згідно з дослідженням РБК, близько 250 000 людей в Росії систематично вживають спортивне харчування, а іноді і близько 750 000 більше.
Якщо темпи зростання ринку залишаться на рівні 20-30% на рік, то до 2020 року обсяг ринку може досягти 4,5 млрд. Рублів.
Риб’ячий жир для качки
Через величезну пропозицію білка в спеціалізованих магазинах та аптеках можливість високої націнки на ці продукти близька до нуля.
Тож партнери вирішили почати з іншого спортивного добавки - омега-3, однієї з поліненасичених жирних кислот. Насправді, омега-3 - це капсула з риб’ячим жиром, яка допомагає спортсменам швидше досягати поставлених цілей, покращувати загальний фізичний стан та боротися із симптомами депресії, характерними для багатьох людей на дієті.
Запуск власного закладу коштував би десятки мільйонів рублів - фантастична сума для двох студентів.
Набагато простіше і дешевше працювати над моделлю на замовлення, платячи за існуючу установу з виробництва та упаковки добавок під маркою, яку ви хочете. У Росії Омега-3 виробляється лише на двох заводах - у Мурманську та Москві. Московські "RealCaps" виявилися більш відкритими до співпраці, і навесні 2016 Цацулін та Іванніков замовили завод, перші 350 банок "Омега-3" під власні кошти Випускаємо бренд CMTech.
На початку було близько 110 тисяч рублів, зароблених за рахунок реклами в блозі.
«Багато людей думають, що запуск власної лінійки продуктів коштує великих грошей. Але при правильній організації ви зможете пройти з невеликою кількістю крові », - говорить Максим Іванников. Особливих труднощів під час введення в експлуатацію не було - ділові люди доставляли готові банки та етикетки на завод, а саме виробництво закуповувало сировину - риб’ячий жир з Ісландії у 180-літрових бочках. Клієнти оплачували лише вартість обсягу сировини, необхідного для партії. Після належного поводження риб’ячий жир розфасовували в капсули, які розливали у фірмові банки CMTech.
За встановлення такого конструктора підприємці сплачують об’єкту фіксовану суму - 60–80 рублів. для банки.
Сам старт виробництва не зайняв більше двох тижнів, але мені довелося потіти паперами.
"Процедура проста, але багато наших нервів і часу було витрачено в державних органах", - згадує Іванников. Для того, щоб випускати харчові добавки на ринок, не потрібно проходити процедуру клінічного дослідження, як у випадку з фармацевтичними препаратами, а отримати свідоцтво про державну реєстрацію або декларацію про відповідність у Росспоживнагляді.
Документ гарантує, що добавка не містить шкідливих домішок, але не підтверджує її ефективності. “Ви можете приготувати м’ятний чайний засіб і стверджувати, що він лікує рак. Дослідження покаже, що основою дієтичних добавок є насправді 100-відсотковий м’ятний чай і виведення цього продукту на ринок », - пояснює Цацулін. - І покупець зрештою вирішить, що всі дієтичні добавки є простими та простими.
Максим Іванников та Борис Цацулін (зліва направо) (Фото: Митя Ганопольський для РБК)
Борис розпродався
Щоб показати, що не всі дієтичні добавки однаково марні, партнери опублікували на веб-сайті результати досліджень Управління з контролю за продуктами та ліками США, Міністерства сільського господарства США та інших авторитетних організацій, які підтвердили ефективність омега-3.
Кожну нову партію своїх товарів вони передали незалежній лабораторії, яка перевіряла, чи містить композиція достатньо активного інгредієнта та чи відповідає вона інформації на упаковці. Все це Борис розмістив у своєму блозі на YouTube.
Не всі абоненти оцінили ці зусилля. “Було багато негативу. Коментарі завжди з'являлися в дусі "Борис розпроданий", нас звинуватили у причетності ", - говорить Цацулін.
- Це поширена проблема в галузі популяризації науки: люди вірять, що якщо ви щось продаєте, ви хакстер, а не вчений і ракуо.
Існує три основних канали продажу дієтичних добавок: дієтичні добавки продаються в аптеках, магазинах спортивного харчування або через мережевий маркетинг. Останній варіант - відразу ж плоский. "Мережеві користувачі найчастіше представляють дієтичні добавки як панацею, а не як негативне ставлення до всієї галузі", - сказав Нікіта Скрипнік, особистий тренер мережі фітнес-сімейних клубів здоров'я.
- Агресивні та некомпетентні продажі низкою російських мережевих компаній підірвали довіру споживачів до вітчизняних добавок & raquo. Домовлятися з аптеками було довго і важко, і середній рахунок там виявився невеликим. В результаті вони вирішили продати першу партію через загальнодоступні магазини «ВКонтакте» та партнерські магазини.
Вам не потрібно було далеко шукати тих, хто хотів поставити продукт CMTech на свої полиці: вони згадували Цацуліна в скандальному відео про білок.
Партнери підписали перший контракт з мережею Do4a Market. Через низький обсяг виробництва та дорогу сировину ціна на CMTech Omega-3 була на 30% вище середньої ринкової.
"Всі нам казали, що нічого не вийде, мовляв, ми не можемо продавати, це занадто дорого", - згадує Борис. "Але коли ввечері всі товари на ринку Do4a були розпродані, ми виявили, що все йшло добре".
Незважаючи на шквал негативу в Інтернеті, саме передплатники CMTech склали більшість покупців - люди прийшли навмисно за Борисом Омегою.
"Я не збираюся казати, що SMTech є лідером на ринку спортивних добавок, але хлопці правильно використовують свої медіаресурси і працюють над розширенням лінійки, яка дозволить їм зміцнити свої позиції на ринку", - говорить Андрій Борисов, генеральний директор магазинів спортивного харчування "Вітаххіт".
За його словами, Vitahit щомісяця продає 300-400 банок від кожного продукту CMTech.
Перша партія була розпродана протягом місяця, і підприємці розглядали можливість розширення асортименту.
За тих самих контрактних умов вони розпочали виробництво креатину (сприяє збільшенню енергоємності м’язової тканини) та колагену (підвищує витривалість суглобів) на заводі Profit у Санкт-Петербурзі. Цього разу інвестиція склала 300 000 рублів.
Менш ніж за рік Цацулін та Іваніков продали 25 000 пачок омега-3 (по 90 капсул кожна), 650 кг креатину та 400 кг колагену, генеруючи близько 7 мільйонів рублів.
Чистий прибуток, за розрахунками РБК, склав близько 2,4 млн. Рублів, більшість з яких було реінвестовано у виробництво.
Бізнес дуже сезонний, визнають засновники. “Люди часто гойдаються в пляжний сезон. А коли настає літо, вони або отримують бажані результати, або виявляють, що ще не встигають щось виправити, і зі спокійною душею дають собі відпочити », - пояснює Максим. Пік продажів на початку весни - так званий сезон пролісків, коли початківці бодібілдингу сподіваються влаштуватися на два-три місяці і відчайдушно скуповувати спортивні добавки.
Зараз продукція CMTech продається у більш ніж 30 філіях Росії, Білорусі та СНД.
Цей канал пропонує компанії 70% продажів, 30% замовлень надходять із власного веб-сайту. Середній чек на покупку становить 1,3-2,5 тис. Рублів. Націнка на товар сягає 150-200%, більше половини - у вигляді комісії дилерам та магазинам.
CMTech не відчуває нестачі покупців, запевняють засновники.
Навпаки, товари розходяться швидше, ніж надходить нова партія. "Не вистачає оборотних коштів", - пояснюють ділові люди, сподіваючись у наступному році збільшити обсяг виробництва до 5000 одиниць на місяць, щоб отримати тримісячну пропозицію.
Найгострішою проблемою компанії є її стосунки з партнерами.
«Магазини спортивного харчування часто відкривають колишні культуристи. Вони люблять вчитися жити і продавати, і взагалі, побудова діалогу з ними може бути проблематичною », - каже Іванников.
Не без розбіжностей у думках з виробниками: Наприклад, не так давно московський завод припинив випуск жувальних капсул омега-3 з фруктовим смаком. "Такі" клейкі ведмеді "були дуже популярні, але виробничий відділ раптом вирішив утримати технологію", - незадоволений Борис.
- Хоча нам вдалося повністю зарядити їх енергією за допомогою цих м’яких капсул та Raquo.
Фото: Мітя Ганопольський для РБК
Найближчими планами підприємців є розширення товарної лінійки з випуском нових спортивних добавок. "Майбутнє ринку спортивного харчування та дієтичних добавок лежить у стандартизованих платформах, споживчих онлайн-ринках, на яких представлені товари різних виробників та цінових категорій", - говорить Максим Іванников.
Беззаперечним лідером ринку серед таких мультидисциплінарних інтернет-магазинів все ще залишається американський iHerb. “Цікаво, що більше 18% трафіку на цьому веб-сайті надходить з Росії. Попит є, але досі немає нікого, хто може його задовольнити », - пояснюють засновники і сподіваються зайняти цю нішу в найближчі кілька років.
Вид збоку
"Товар не є унікальним і існує лише завдяки інформаційному компоненту."
Дмитро Шиманов, генеральний директор дослідницької компанії MAR CONSULT
«Асортимент CMTech є більш ніж стандартним і виготовляється там же, де і десятки товарів конкурентів.
Обраний спосіб виробництва - власний бренд - також передбачає, що засновники не розробляють власних рецептів і не переслідують унікальність продукту. Крім того, компанія працює лише у сфері спортивного харчування - найвужчого сегмента ринку харчових добавок.
Проект привертає увагу лише завдяки блогу з консультаціями щодо споживання, який користується популярністю у цільової аудиторії.
Засновники & raquo повинні зосередитись на цій інформаційній складовій.
"Товар має доказову базу"
Андрій Макаров, власник мережі магазинів спортивного харчування my-sport.by (Мінськ)
«Борис Цацулін має чітку місію - виробляти лише ті добавки, про які є докази. Останнім часом кількість інформації про спортивні добавки значно зросла, і в цьому потоці важко зрозуміти раціональне зерно.
Консалтингова робота дуже добре впливає на бізнес Бориса: понад 90% клієнтів, які використовують товари CMTech, дуже лояльно ставляться до цієї марки.
Гарантією якості в їхньому випадку є сам засновник, і така особиста участь є дуже цінною для покупця. CMTech має невеликий асортимент і не найнижчі ціни, але є одна суттєва перевага - навички та ресурси для хорошого аналізу та оцінки.
"Проект повинен звертати увагу на партнерські програми"
Микита Скрипник, особистий тренер мережі фітнес-клуб Fitness Family
«Лінійка CMTech складається лише з трьох харчових добавок - цієї.
За три товари, пропоновані в Інтернет-магазині CMTech, нам доведеться заплатити 1890 рублів плюс 250 рублів. для доставки до пункту прийому. Їх основні конкуренти - офлайн-магазини спортивного харчування - мають набагато ширший асортимент товарів, зручно розташовані і не вимагають доставки для збору.
Для збільшення продажів компанія повинна активніше використовувати оптові товари для великих Інтернет-магазинів, включати спортивні тренажери в партнерську програму та постачати харчові добавки виробникам збірних будинків та Raquo.