Хуейські способи жирувати
Зміни у вашому житті, період депресії або великої втоми: щоб скинути накопичені кілограми, ви повинні зрозуміти їх походження та обережно переглянути свої звички. Порада доктора Патріка Серога, лікаря-дієтолога, “зруйнувати бар’єри, що заважають схуднути”.
70% - це відсоток жінок, які хочуть схуднути. Серед них 30% вже дотримуються принаймні 5 дієт ... і повертають втрачені кілограми. "Щоб схуднути, потрібно їсти достатньо". Тому що якщо в нашому організмі відсутня кількість калорій та поживних речовин, воно переходить у режим «енергозбереження», що уповільнює втрату ваги.
Але тоді, чи можемо ми що-небудь з’їсти будь-коли? Не зовсім. Спираючись на кілька основних правил, лікар пропонує кожному з нас розробити власну стратегію схуднення.
- Мені потрібна шоколадна перерва
Потяг до жирної та солодкої їжі є природженим, ще з часів голоду. Зі своїми корисними сполуками (магній, теобромін) і запахом ендорфінів, які забезпечують відчуття благополуччя, шоколад справді є великим спокусником.
На практиці: ми не забороняємо собі, що зробило б це ще більш привабливим, і навіть дозволяємо собі їсти його щодня, якщо це важливо для нас (зменшуючи цукор під час інших страв). "30 г шоколаду на день достатньо, щоб забезпечити задоволення та спонукання до короткого замикання", - радить доктор Патрік Серог.
Для тих, у кого виникають проблеми із зупинкою після того, як бар почав працювати: «Попередньо вживайте шоколад протягом дня, наприклад вранці, щоб задоволення швидше дійшло до мозку».
- Я перестав палити
Нікотин збільшує базальний метаболізм, іншими словами енергетичні витрати. Коли ви кидаєте палити, якщо ви не змінюєте свій раціон, ви отримуєте вищий калорійний баланс. Крім того, ми схильні компенсувати “оральну” функцію сигарет (жест, який заспокоює, позбавляє від стресу тощо) їжею.
На практиці: обов’язково вживайте 3 збалансованих прийоми їжі на день, щоб уникнути перекусів. Якщо потрібно, додайте 1 або 2 закуски, зменшивши настільки ж споживання енергії інших страв. Ми пропонуємо «корисні» закуски (йогурт, фрукти, мигдаль), щоб уникнути спокус. Ми займаємося спортом або намагаємось більше ходити пішки.
- Я не люблю овочі
Низькокалорійні овочі містять клітковину, яка сприяє насиченню та забезпечує безліч вітамінів та мінералів, що запобігає дефіциту та тязі, що виникає в результаті. Ті, хто кажуть, що не люблять овочі, часто ті, хто в дитинстві не їв багато. Але ніколи не пізно !
На практиці: ми вибираємо овочі, які нам подобаються, і частіше вносимо їх в меню. "Дуже рідко не подобається будь-який овоч". І раз на тиждень ми кидаємо виклик собі, випробувавши новий рецепт, щоб відкрити нові овочі. "Як і діти, ви повинні скуштувати і скуштувати ще раз принаймні десять разів, перш ніж сказати, що вам це не подобається", - пояснює Каміл Петі, дієтолог. “Ми не соромлячись“ ховаємо ”овочі в супи, гратени, запіканки, приправлені спеціями та ароматичними речовинами. Небо з часом звикає і любить це ".
- Я не люблю готувати
Якщо батьки не дали нам мінімум кулінарних ноу-хау, почати дуже важко. Приготування їжі здається складним і марною тратою часу. Ризик: звернення до готових страв, багатих поганими жирами, сіллю, добавками тощо.
На практиці: зараз ми знаходимо всі види натуральних овочів, очищених і нарізаних, свіжих або заморожених, корисних для приготування салатів, супів або смаженої їжі. Найголовніше - тримати контроль над приправою. Консерви з риби «au naturel» та смажена страва, яка готується (самостійно) у духовці, також дуже практичні. А чому б не побалувати себе надзвичайно простою книгою рецептів, виготовленою з максимум трьома інгредієнтами: часто вам просто доводиться намагатися спробувати !
- Я в депресії, і я товстію
Занепокоєння, нудьга, смуток ... - все це психологічні стани, що сприяють вживанню їжі. Їжа схожа на «ковдру», яка заспокоює, знімає напругу, знімає. Але це заспокоєння не триває і, перш за все, не вирішує основної проблеми.
На практиці: "Коли у вас депресія, спочатку потрібно почати з лікування, інакше будь-яка спроба стратегії схуднення приречена на провал", - наголошує лікар. Потім їжте повільно, слухайте своє тіло, поверніть відчуття голоду і ситості - це ключ до того, щоб почати контролювати свій раціон.
- Увечері я багато їм
Брак часу або апетиту, коли ви прокидаєтесь, і пропускаєте весь або частину сніданку; важка робота протягом дня, і ми нехтуємо обідом: так що в кінці дня, голодні, ми їмо занадто багато і погано. "Якщо вечеря занадто велика, оскільки ви витрачаєте менше енергії вночі, існує ризик зберігання".
На практиці: ми намагаємося приділяти мінімум часу двом іншим харчуванням протягом дня. Якщо ви виходите з дому голодними, перекусіть і зробіть кілька хвилин перерви вранці, щоб спокійно спожити. Так само, опівдні ми беремо принаймні 20 хвилин, щоб з’їсти бутерброд із цільнозерновим хлібом або салат з крохмалистими продуктами (макарони, рис, сочевиця тощо), а також шматочок фрукта одночасно або трохи пізніше.
- Я часто виходжу вечорами та вихідними
“Алкоголь забезпечує лише порожні калорії. Піна колада - це еквівалент Біг Мака! Келих вина - це 80 калорій, стільки ж, скільки яблуко, за винятком того, що фрукти містять клітковину, вітаміни, мінерали ... "
На практиці: ми максимально обмежуємо алкоголь і збалансовуємо дієту під час наступних прийомів їжі. “Не перевищуйте 7 склянок на тиждень для жінки. Це може бути 1 склянка на день або вся концентрація у вихідні ”, - рекомендує лікар. "Наш організм здатний управляти надлишком, без зайвих кілограмів, якщо вони випадкові, і тоді ми повертаємося до хороших звичок", заспокоює дієтолог.
- Я люблю сир
спокуси великі. Розумна порція сиру (30 г) - це в середньому вже 110 калорій і 9 г насичених жирів, не кажучи вже про сіль і холестерин. Тож остерігайтеся зловживань !
На практиці: «якщо ми можемо контролювати себе, ми можемо приймати 30 г на день з будь-яким прийомом їжі. Якщо важко зупинитися перед сирною дошкою, краще обмежитися 2-3 рази на тиждень, але тоді у більшій кількості ". У всіх випадках дотримуються обережності, щоб не поєднувати джерела насичених жирів за один і той же прийом їжі: холодне м’ясо, вершки, масло, червоне м’ясо тощо.