Хумус, легко і швидко

Ласкаво просимо до FreeCocotte, якщо ви тут новачок, без сумніву, вас зацікавить мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити його безкоштовно !

Повернутися до FreeCocotte? Якщо вам сподобалася моя порада, вас може зацікавити мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити безкоштовно !

Ми продовжуємо нашу серію аперитивів цим легкий і здоровий хумус, що є безперечно класикою. Я люблю хумус і це хороший союзник при кандидозі, він містить часник, насичує, не містить глютену та молочних продуктів, його використовуватимуть не тільки як аперитив, але й під час їжі (зокрема, салат із сирих овочів).

І всупереч тому, що думають мої колишні колеги 🙂, це не тільки жир ! Ну, це правда, коли ви купуєте його в супермаркеті, це не завжди чудово: воно може відображати до 28 г жиру на 100 г, так це не чудово.

Тож давайте зробимо нашу домашню версію, яка є обома здоровий і супершвидкий, ми купуємо високоякісний консервований нут, хмелю немає нічого іншого, як змішати !

Чому мій хумус здоровий ?

Мій домашній хумус, очевидно, містить, як і весь хумус, хороший білок... оскільки ми використовуємо нут.

А потім за жиром ?

А з жирної сторони я додаю "всього" 3 ст. Ложки жиру: 1 ст. Л. Оливкової олії і 2 ст. Ложки тахіні, це розумно для цілої миски. Отже, я підрахував, мій хумус складає близько 40 г жиру для чаші з 250 г:

1 ст ложка оливкової олії = 15 г на ложку або… 15 г чистих ліпідів !
2 ст. Ложки тахіні (кунжутне пюре) = 20 г на ложку, отже, 40 г. Однак тахіні складається з 60% ліпідів. 40 г * 60% = 24 г ліпідів

Тому ми отримуємо 15 г ліпідів за 100 г хумусу! Непогано !

І все це за традиційним рецептом, який уже не містить глютену та молочних продуктів, це і практично, і приємно !

Чесноти нуту

Для тих, хто цікавиться, трохи підкажіть нут перед виходом на кухню.

НИЗКИЙ ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС: для аперитива, тому він ідеальний !
ДУЖЕ БАГАТИЙ ВОЛОКНОЮ: більше 16 г/100 г. Саме це може створити проблеми для чутливого кишечника.
БАГАТИЙ НА БІЛКАХ: більше 8 г/100 г. Але будьте обережні вони не є повноцінними білками (нут не містить 8 незамінних амінокислот). Так що його білка не буде засвоюється лише в тому випадку, якщо ви споживаєте його разом із крупою одночасно (хліб або рис для повноцінного харчування). Якщо ви хочете дізнатись більше, перегляньте мою білкову сторінку.

Ось у вас, і ось прийшов час рецепта! Якщо вам сподобалась ця стаття або ви спробували мій здоровий і легкий хумус, чому б і ні залиште мені невеликий коментар ?

Тривалість: 5 ′

Інгредієнти - Легкий і корисний хумус (1 чаша)

200 г Нут вже приготовані (консервовані). Але якщо ви, як мій швагер, хочете їх приготувати самостійно 🙂 ось посилання, щоб дізнатись все про це. З іншого боку, це вже не буде «легкий і швидкий» хумус (там вже мокнуча ніч!)
2 стручкичасник
1 куб лимонний сік
2 ст тахіні (кунжутне пюре)
1 ст кмин (або + відповідно до ваших уподобань)
1 ст. Лоливкова олія
Сіль

Підготовка - Легкий і здоровий хумус

Примітка: якщо ваш нут консервований, не потрібно видаляти шкіру, яка буде дуже м’якою. Але якщо ви приготували їх самостійно або хочете ще більш гладкий хумус, Я знайшов сайт, який пояснює, як видалити шкіру максимально ефективно, це саме такий шлях !

Змішайте всі інгредієнти в миску блендер (зі свого боку я використовую ручний блендер), додаю 1 ст. л. води.
Змішайте від 3 до 4 ′ до отримання однорідної текстури.
Додайте води якщо отримана суміш занадто компактна.
Насолоджуйтесь з морквяні палички, редиска або квітковий хліб !

ПОТРІБНІ ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ ?

Отримати БЕЗКОШТОВНО мій бонус: 5 здорових рецептів, які дійсно прості просто 5 інгредієнтів і 5 фунтів препарату ! І з багато ідей відмовити їм !

>> У разі КАНДІДОЗ, Ви можете обрати бонус із 5 рецептів спеціально з урахуванням вашого раціону.

І ви також можете вибрати доступ до моїх рецептів з Тістечка, тістечка та кокосовий хліб, підписавшись на мою сторінку у Facebook.

Ваша електронна адреса ніколи не буде передана або перепродана. Ви отримаєте мої статті, подкасти, відео чи інші поради, які допоможуть вам харчуватися здорово. Ви можете будь-коли скасувати підписку.