Хурма - глікемічний індекс
Для тих, хто страждає на цукровий діабет 1 і 2 типу, цікавитися їжею - це майже обов’язок. Щоб зберегти своє здоров’я в порядку, дуже важливо зрозуміти, що у вас на тарілці. Ця стаття розповість, чи підходить хурма для діабетиків.
Глікемічний індекс хурми
Знаючи, що хурма - це досить солодкий продукт, багатьох також цікавить її глікемічний індекс. І не дарма, адже цей товар є одним із тих, де цей показник тримається на середньому рівні 45 одиниць. Тому до хворих на діабет слід ставитися з обережністю.
Лікарі встановили, що людям із діабетом 1 типу найкраще повністю відмовитися від вживання продуктів з такими показниками, і хурма не є винятком. У той же час, люди, які страждають на діабет 2 типу, можуть мати хурму, але лише дозрілу, нечасто і поступово. Але для тих, хто любить цей фрукт, цей варіант теж дуже хороший.
Харчова цінність хурми
Калорійність хурми залежить від її виду та ступеня стиглості. Якщо говорити про середні показники, то це приблизно 50-70 ккал на 100 г.
Найчастіше хурма є досить калорійною - всього 54 ккал на 100 г продукту. Слід зазначити, що плоди середнього розміру важать близько 200 г, тобто калорійність 1 хурми становить близько 108 ккал.
Білки, жири та вуглеводи в хурмі
Якщо ми не перетворимо все це на одну висококалорійну хурму з енергетичною цінністю 54 ккал, то 100 г становитимуть лише 0,5 г білка і 16,8 г вуглеводів. У цьому випадку рослинного жиру в плоді взагалі немає. Однак для деяких сортів це твердження помилкове - але навіть якщо жири присутні в складі, їх не більше 0,8 г.
Скільки цукру в хурмі?
Вуглеводи, звані хурмою, представлені моно- та дисахаридами.
це цукор. Отже, на 100 г хурми припадає 16,8 грама цукру. У порівнянні з печивом, тістечками, тортами та іншими солодощами ручної роботи це не багато, але в порівнянні з іншими фруктами - цей показник середній або трохи вище середнього.
Якщо ви бачите фігуру або страждаєте на цукровий діабет, необхідно обмежити хурму у своєму раціоні. Лікарі вважають це забороненим продуктом для тих, хто страждає на діабет, ожиріння, а також для тих, хто раніше переніс хірургічне втручання в шлунково-кишковому тракті. У цьому випадку велика кількість незрілої хурми може спричинити непрохідність кишечника. У всіх інших сортах хурма безпечна і навіть корисна у використанні.