Хворі на жирну печінку ретельно вибирайте джерела вуглеводів

хворі

Дієта з низьким глікемічним індексом - хороша стратегія зниження жиру в печінці.

Чому це важливо

Жирова хвороба печінки страждає від 20 до 40% дорослих у розвинених країнах. Характеризується інфільтрацією печінки жирами. Спочатку це називається неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖХП). Але НАЖХП може перейти до більш серйозної форми, яка називається NASH (неалкогольний стеатогепатит), а потім переростати в цироз та рак.

Дієта - єдиний відомий спосіб, поряд із фізичними вправами, повернути назад неалкогольну жирову хворобу печінки (НАЖХП) або її запущену форму. Недавнє дослідження підтверджує, що якість дієтичних вуглеводів може впливати на розвиток печінкового жиру.

Те, що виявили дослідники

У систематичному огляді та мета-аналізі дослідники виявили, що дієти з низьким глікемічним індексом (GI) та низьким глікемічним навантаженням (GC) можуть зменшити вміст жиру в печінці, а також рівень аланінамінових амінокислот. -Трансфераза (ALAT), фермент, який підвищується при пошкодженні печінки і може сигналізувати про наявність жирової печінки. Ці ефекти спостерігаються у дітей та дорослих із так званою хворобою "жирової печінки".

Всього було включено 4 дослідження, в яких брали участь 281 пацієнт із МДФГ: 2 вивчали ефекти дієти з низьким рівнем ГІ у дітей та 2 у дорослих. Цей тип дієти показав зниження рівня АЛТ у дітей (до -28,5 МО/л за 6 місяців) та дорослих (-17 МО/л за 12 місяців) порівняно з контрольною дієтою.

Поліпшення рівня жиру в печінці також спостерігалося при дієтах із низьким рівнем ГІ та/або низьким рівнем ХГ. Одне дослідження повідомило про зниження інсулінорезистентності. Однак істотного зниження рівня цукру, тригліцеридів або холестерину в крові натще не спостерігалося.

На практиці

Щоб змінити жирову хворобу печінки, дієтолог Анжеліка Хоулберт рекомендує в "Дієті NASH" спочатку низькокалорійну дієту, а потім - середземноморську дієту з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту. Це нове дослідження підтримує ці рекомендації. Одночасно слід зменшувати додані цукру, такі як фруктоза та продукти з високодоступним цукром (фруктовий сік), обмежувати надмірно оброблену їжу та підвищувати рівень фізичної активності, регулярно практикуючи аеробні вправи (такі як ходьба, їзда на велосипеді, біг підтюпцем)., плавання, теніс ...) та силові тренування.