Наблизьте апельсинову їжу

Вони прекрасні, барвисті та сонячні: це означає, що апельсини приносять нам багато користі для боротьби із сірістю та холодом.

наблизьте

Чи знали ви: апельсинове дерево - це найбільш культивоване фруктове дерево у світі! Родом із Південно-Східної Азії, апельсинове дерево та його плоди вже відомі в Китаї понад 2200 років до н. Потім апельсин йде по Шовковому шляху, мігруючи до Європи, перетинаючи Близький і Близький Схід. Звичайно, під час завоювання апельсинове дерево нарешті перетнуло Атлантику, а потім його висадили у Вест-Індії, Південній Америці, Мексиці та Флориді.

Саме з 13 століття з'явився термін "апельсин", що походить від арабського "narandj" і санскритського "нагаранга", що означає "фрукти, улюблені слонами".

Ти знав?

Апельсин - дуже цінується комахами: Щоб забезпечити споживачів бездоганним продуктом, виробникам цитрусових доводиться вдаватися до значної кількості хімічних речовин. На щастя, ми все більше усвідомлюємо наслідки такої сільськогосподарської практики. В останні роки Марокко, яке виробляє від 50% до 60% плодів, призначених для експорту, експериментує з методикою, яка називається "інтегрована боротьба з шкідниками": це полягає у випуску допоміжних комах, роль яких полягає в нападі на комах-шкідників. Хороші новини: результати є переконливими, і лише через три-чотири роки ми помічаємо явне зменшення популяцій комах-шкідників.

Види апельсинів

Раніше солодкі апельсини вирощували лише взимку, і цей рідкісний, дорогоцінний фрукт був подарунком, який сам по собі радував дітей. У наш час нам пощастило їсти апельсини цілий рік, залежно від урожаю різних сортів.

Пупок: Цей солодкий апельсин є найбільш вживаним видом, і своєю назвою він зобов’язаний опуклості, яку він займає біля основи, що нагадує маленький пупок (пупок англійською мовою).

Валентність: Це апельсин, який ми використовуємо для виготовлення соку. Це також дуже солодко і соковито.

Пупок Кара Кара: Останній має ті ж характеристики, що і класичний Пупок, але його м’якоть має прекрасний темно-рожевий колір.

Ананас: Цей апельсин досить рідкісний. Він містить багато насіння, а його м’якоть видає солодкий аромат ананаса, звідси і його назва.

Гамлін: Тут апельсин більш кислий, ніж у співвітчизників, але також дуже ароматний. Його м’якоть бліда, а помаранчевий гамлін - маленький.

Сангвінік: Є два типи апельсинів крові. Чиста кров, яка має великі «кров’яні плями» на корі і має червону м’якоть. Кора напівсангвініка, зі свого боку, усіяна червоними плямами.

Користь апельсина

Відомий як a хорошим джерелом вітаміну С, апельсин також містить антиоксиданти. Кілька досліджень показали, що регулярне вживання цитрусових може запобігти певним ракам, включаючи стравохід, ротову порожнину та глотку.

Відомо, що вітамін С у апельсині також зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

Звичайно, з огляду на високе споживання вітаміну С, ми всі зазвичай споживаємо апельсиновий сік та апельсини, коли застуджуємось. Але чи справді апельсин може запобігти або зменшити симптоми застуди? Дослідники провели кілька досліджень, щоб з’ясувати це, і зрештою дійшли висновку, що вітамін С, на жаль, не зменшить частоту застуди. Натомість вважається, що це може зменшити тривалість, а також інтенсивність симптомів.

Кілька досліджень показали, що регулярне вживання апельсинового соку або соку грейпфрута мало б багато переваг для здоров'я, таких як зниження артеріального тиску та холестерину в крові.

Як підготувати апельсин до ...

Хоча більше 40% світового виробництва апельсинів закінчується соком, що є свідченням популярності продукту, у більшості випадків найкраще їсти фрукти цілими та свіжими. Роблячи так, ми також поглинаємо волокна. Ось кілька інших ідей щодо винаходу апельсинів.

Деякі немовлята люблять смак цитрусових, іншим доводиться важче. Тож приготуйте яблучно-цитрусовий компот для своїх маленьких кохань: солодший, менш кислий, це буде вся лють!

Інгредієнти

  • 1 грейпфрут
  • 1 апельсин
  • 6 яблук

Підготовка

Плоди спочатку промивають, потім очищають від шкірки і насіння. Для цитрусових фруктів важливо видалити всі білі частини, які, як правило, роблять компот дуже кислим. Фрукти готуйте на пару (приблизно 10 хвилин або поки яблука не стануть м’якими). Ми передаємо все роботу, щоб мати однорідну текстуру.

Діти

Кекси або апельсинові кекси все ще популярні серед дітей. Цей рецепт ніжних батончиків, крім того, що він упакований клітковиною і не надто солодкий, також їх порадує.

Інгредієнти

  • 2 склянки вівсяних пластівців, що швидко готуються
  • ½ чашка мигдалю
  • 6 фініків, грубо нарізаних
  • 3 ст. насіння Чіа
  • ¼ чашки мигдалевого масла
  • 1/3 склянки меду
  • 2 ст. помаранчевий сік
  • 2 ст. апельсинова цедра
  • 1/8 c. кориця

Підготовка

У великій мисці з’єднайте вівсянку, фініки, насіння чіа, мигдальне масло та мигдаль.

У каструлі на середньому вогні нагрівайте мед з апельсиновим соком, цедрою та корицею протягом однієї-двох хвилин. Коли мед стане гарячим і рідким, додайте суміш до сухих інгредієнтів і все перемішайте.

Перш ніж класти на нього суміш, застеліть деко пергаментним папером. Розрівняйте його руками, щоб сформувати прямокутник товщиною близько ¼ дюйма.

Випікайте від 20 до 22 хвилин при температурі 375 ° F, або поки гранола не стане золотисто-коричневою. Перед різанням залишають остигати, щоб утворилися бруски.

Цілою родиною

Оскільки ви не хочете брати участь у великих кулінарних проектах щодня, ось простий рецепт апельсинового занурення, який подається з фруктами. Справжній захват!

Інгредієнти

  • 1 1/3 склянки 0% грецького йогурту
  • 3 ст. меду
  • ¼ чайної ложки дрібно натерта цедра апельсина
  • 1/8 c. ваніль
  • 3 ст. свіжовичавлений апельсиновий сік

Підготовка

З’єднайте всі інгредієнти і подавайте з фруктами.

Автор, сценарист, редактор та оглядач.