Хвороба Крона Що таке вилка та бікіні Дієта
Продукти, яких слід уникати або віддавати перевагу
Fork & Bikini знайомить нас з дієтою, яка намагається полегшити симптоми під час судом.
Хвороба Крона: хронічне запалення кишечника
Хвороба Крона - це стан, класифікований у сімействі хронічних запальних захворювань кишечника (ВЗК). Хоча запалення може вражати всі органи травлення, розташовані між ротовою порожниною та анусом, найчастіше воно локалізується у місці з'єднання тонкої кишки та товстої кишки.
Під час «спалахів» (активних фаз, в яких виникає хвороба, на відміну від фаз ремісії), хвороба Крона в основному призводить до сильних болів у животі, болів у суглобах, діареї, сильної втоми, лихоманки та втрати ваги.
У разі кризи важливо, щоб люди з хворобою Крона змінили своє харчування запобігають подальшому подразненню травного тракту. Таким чином, вони можуть сподіватися на зменшення їхніх симптомів і уникати недоїдання (адже при запаленні нижньої частини кишечника і товстої кишки організм не може засвоювати поживні речовини, що містяться в їжі).
Їжі, якої слід уникати
Тому під час фаз активного спалаху рекомендується уникати всіх продуктів, які можуть дратувати кишечник, таких як:
Для напоїв: алкогольні напої, напої з кофеїном (чай, кава), напої, багаті доданим цукром (промислові фруктові соки), які можуть погіршити діарею.
Для фруктів та овочів: всі сирі фрукти. Для овочів бажано уникати всіх хрестоцвітих, шпинату, цибулі та кабачків.
Для молочних продуктів: незбиране молоко, морозиво та всі йогурти з фруктами, сухофруктами та ін.
Для продуктів на основі зернових: слід уникати повноцінних продуктів, занадто багатих клітковиною, як і хліба, сухарів та всіх продуктів, що містять горіхи або насіння.
Для м’яса та продуктів, багатих білком: слід уникати занадто насиченого м’яса (м’ясного м’яса, м’яса в паніровці, ковбаси, бекону тощо), а також бобових та смажених яєць.
Занотовувати: під час ремісії також не рекомендуються певні продукти, такі як хрестоцвітні овочі, бобові, ферментовані сири, копчена риба, спеції та алкогольні напої.
Рекомендовані продукти
В цілому, щоб уникнути посилення подразнення слизових оболонок кишечника під час гострих спалахів хвороби Крона, бажано уникати продуктів, які містять занадто багато клітковини та занадто складні. Ось продукти, які потрібно їсти:
Для напоїв: вода залишається НАПИТком par excellence, але можливі чаї та кава без кофеїну, як і безалкогольні напої.
Для фруктів та овочів: консервовані фрукти (якщо їх купають у сиропі, не надто насиченому цукром), яблуко (без шкірки), диню та банани, коли вони повністю дозріли. Овочі слід добре готувати і їсти без насіння. Овочевий сік - хороша альтернатива.
Для молочних продуктів: віддайте перевагу їжі з низьким вмістом жиру та сухому молоку.
Для продуктів на основі зернових: віддайте перевагу продуктам, виготовленим з рафінованого борошна.
Для м’яса та продуктів, багатих білком: птиця, риба, м’ясо (достатньо зварене), тофу або яйця. але готується без зайвого жиру.
Інші корисні поради
Окрім конкретної дієти під час судом, ось ще корисні поради людям із хворобою Крона:
Їжте менше, але частіше. В анамнезі не перевантажувати травну систему під час їжі.
Добре гідратуйте. Тому що хто говорить, що діарея говорить про значну втрату рідини. Тому бажано випивати 2 літри води на день, але не пити занадто багато під час їжі.
Добре жуйте. Загальновідомо: чим більше ми пережовуємо їжу, тим легше травлення і тим менше шансів страждати від болю в животі або газів.
Питання для наших дієтологів ? Приєднуйтесь до нашої групи підтримки.