Хвороба Шарко дієта, багата фруктами та овочами, обмежує вираженість симптомів
Бічний аміотрофічний склероз (БАС), також відомий як хвороба Шарко, є серйозним нейродегенеративним захворюванням, яке призводить до прогресуючого паралічу м’язів, задіяних у рухових навичках. Щодо цього питання, Inserm * вказує, що це "хвороба з поганим прогнозом, результат якої смертельний через 3 - 5 років розвитку в середньому. Найчастіше це пошкодження дихальних м'язів, що спричиняє смерть пацієнтів ".
Дослідження, присвячені їй в останні роки, особливо розрекламовані завдяки виклику Ice Bucket Challenge, дали змогу отримати знання про цю хворобу. Контрактури, скутість м’язів і суглобів, втрата м’язів, порушення координації. лікуються лише його симптоми, оскільки лікувального лікування не існує.
Але на додаток до фізіотерапії та антиспастичних препаратів проти рухових розладів, логопедії при розладі мови та ковтання або міорелаксантів та анальгетиків проти хронічного болю, дослідники Школи громадського здоров’я Мейлмена при Колумбійському університеті викликають ще одне нове, нове, для обмеження тяжкості симптомів.
Надавайте перевагу фруктам та овочам, багатим на каротиноїди
Останнє проходить дієтичне харчування, оскільки їх дослідження пояснює, що такі продукти, як фрукти та овочі, багаті антиоксидантами, і, зокрема, каротиноїдами, пов’язані з кращими функціями пацієнтів, які зазнають впливу. Відомо, що ці поживні речовини борються проти окисного або окисного стресу та вільних радикалів, відповідальних за старіння та певні патології.
Каротиноїди - це сімейство антиоксидантів, які найчастіше надають жовтий та червоний забарвлення багатьом фруктам та овочам, таким як бета-каротин, лютеїн та лікопін. Щоб дійти такого висновку, дослідники вивчили зв’язок між споживанням їжі та тяжкістю ALS у пацієнтів, які мали симптоми щонайменше 18 місяців.
Для цього вони попросили 302 учасника заповнити анкету щодо їх харчових звичок і одночасно використали перевірену систему вимірювання для оцінки тяжкості захворювання, особливо функції дихання. Їх результати показали, що дієта може допомогти мінімізувати тяжкість захворювання та підкреслити роль окисного стресу в його прогресуванні.
Рекомендовані продукти. а інші менше
"Здається, що харчування відіграє важливу роль як у виникненні хвороби, так і в її прогресуванні, - сказав провідний автор доктор Нівс. - Саме з цієї причини пацієнти з БАС повинні їсти продукти, багаті антиоксидантами, а також зернові з високим вмістом клітковини . "
І навпаки, дослідники виявили, що молоко та червоне м’ясо пов’язані з гіршою дихальною функцією та більшим прогресуванням захворювання. "Їжа, яка може допомогти зменшити тяжкість БАС, дуже схожа на їжу, рекомендовану для профілактики багатьох інших захворювань", - робить висновок доктор Нівс.
Але оскільки результати дослідження базуються на дієтичній анкеті, вони не завжди можуть представляти справжню дієту, яка відповідає офіційним рекомендаціям. Саме з цієї причини дослідники зараз рекомендують спеціалістам, які стежать за людьми, які страждають на хворобу Шарко, обговорити з ними, крім лікування як такого, важливість дієти, багатої фруктами та овочами.
* Національний інститут охорони здоров'я та медичних досліджень