Хвороби обміну речовин Збалансоване харчування
+Eil + Великобританія схвалила вакцину проти корони від Biontech та Pfizer
Порушення обміну речовин: збалансоване харчування
06.04.2009, 11:21 | Роберт Шольц, dpa
Порушення обміну речовин вимагає від дітей обійтися без. Найсолодші таємниці на полицях супермаркетів їй не підлягають. Ваша їжа значною мірою складається із спеціальної їжі, яку потрібно годувати з точністю до грама. Щоранку восьмирічний Тобіас їсть свої особливі мюслі, поки його мати вже зважує білий порошок. Це доведеться випити йому після їжі, розчинивши у фруктовому соку. Він ненавидить це, тому що його брат Йонас із задоволенням їсть рулет з ковбасою.
Дилема на все життя
Приклад порушення обміну речовин: гомоцистинурія
Тобіас має гомоцистинурію, генетичний метаболічний розлад, який блокує повний розпад білка. Майже кожна їжа містить білок. Білки в свою чергу складаються з різних амінокислот. Один з них - метіонін. Це перетворюється в гомоцистеїн в організмі. Гомоцистеїн розщеплюється в організмі здорової людини або перетворюється на інші речовини, які мають відношення, наприклад, до регулювання рівня цукру в крові. Саме цього не трапляється з Тобіасом. Гомоцистеїн відкладається в організмі і, отже, може завдати постійної шкоди. Він накопичується в крові і може призвести до захворювань очей, скелета, судинної та центральної нервової систем. У дітей може розвинутися зміцнення артерій і тромбоз, і вони вже піддаються підвищеному ризику серцевих нападів у дитинстві. Тому споживання білка Тобіасом повинно суворо контролюватися. І саме тому п’ятниця для нього - день самоконтролю. Яскраво упаковані яєчні білки слід ігнорувати, реклама для них - це психічне тортура для нього.
Без білка та глютену
Виробники та дилери
На хвилі оздоровлення, дієти та фітнесу продуктові мережі вже пропонують низку «знижених» продуктів. Продукти, з яких певні природні інгредієнти були повністю видалені або, принаймні, значно зменшені. Тим не менше, для Тобіаса та його постраждалих більшість асортименту товарів залишається нездійсненною мрією. Вони є нішевими компаніями, які виробляють дієтичну їжу, продукти з тюбиків, спеціальні продукти та спеціальні продукти для широкого спектру метаболічних захворювань. У такій складній системі, як метаболізм, який ще не вивчений до кінця, конкретні продукти метаболізму повинні бути вилучені з їжі на випадок розладів, а інші - додаватися окремо. Дуже складний і дорогий процес. А догляд за Тобіасом - це відповідно дорого.
У п’ять разів перевищує ціну
Наприклад, його мати повинна в середньому в п'ять разів більше. витратити на хліб, печиво, макарони та молоко. У часи, коли молочні фермери скаржаться на падіння ціни на свій продукт, 1000 мл спеціального молока зі зниженим вмістом білка коштує майже 7,50 євро. З іншого боку, літр молока в супермаркеті коштує близько 50 центів. Його мати повинна заплатити майже десять євро за шість булочок із родзинками для Тобіаса. Для самотньої жінки постійна боротьба з домашніми грошима, оскільки жодна медична страхова компанія не покриває ці витрати. Причина настільки проста, наскільки проста: ці булочки та молоко, з точки зору страховиків, є їжею, а не ліками. Без цієї спеціальної їжі Тобіаса може спіткати жахлива доля. Гомоцистеїн, токсичний для організму понад певну кількість, осідав би в крові, як неприємні відходи, і призводив би до небезпечних для життя вторинних захворювань, якби "неперетравна" речовина не виводилася з організму. Знято, не отримуючи його в першу чергу з їжею.
Назад до виробників та дилерів
Кожне метаболічне захворювання має свою особливу фізичну страждання, яку потрібно виключити з раціону. Тому для кожної окремої хвороби важливо знайти відповідних торговців або виробників за процедурою, узгодженою з лікарем. Дієтологи також беруть участь у цій фазі. Тому загальні заяви та поради важко зробити або передати. Врешті-решт, це хвороби, якими інколи страждає лише один із 200 000 людей. Близько 400 людей у Німеччині страждають на гомоцистинурію. Це означає, що абсолютні фахівці затребувані з боку виробника та продавця. Мати Тобіаса використовує асортимент спеціальних виробників продуктів харчування SHS, Hammermühle, Milupa та MetaX. Інші постачальники в цьому сегменті включають пекарні Huber та Poensgen та м'ясний завод Шотта.
Ковбаса на грилі
Вітаміни та Ко. Чи отримує ваша дитина цього достатньо?
Напій Ваша дитина п’є досить?
Форум Обговоріть з
Інформаційний бюлетень Завжди в курсі інформаційного бюлетеня батьків
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.