І ще кілька помідорів, автор Aurel & Pierre Daum (Le Monde diplomatique, березень 2010 р.)

Наші звички споживання не позбавлені наслідків. Таким чином, в кілограмі помідорів, взимку, ви виявите: несирий смак; жорстка експлуатація в Іспанії іммігрантів; водіїв вантажівок зі сходу; забруднення, спричинене їх вантажівками; прибуток від масового розподілу; і, зрештою, роздуми про ... глобалізацію торгівлі.

кілька

Щороку це одне і те ж. З жовтня сільські помідори, тобто місцевого виробництва, поступово зникають із кіосків ринків та супермаркетів Західної Європи, поступаючись місцем єдиному продукту: іспанському помідору - твердому, хрусткому або борошняному, без справжнього смаку, і який, замість того, щоб закінчити дозрівання у вашому кошику з фруктами, залишається блідим і дуже швидко гниє. "Французи хочуть їсти помідори круглий рік, і навіть посеред зими, зазначає Роберт К., відповідальний за фрукти та овочі в гіпермаркеті Carrefour на півдні Франції. Тож ми забезпечуємо! "

Однак, як німці, британці, голландці, поляки та інші, французи відмовляються платити за свій кілограм помідорів за ціною вище 2 євро, навіть у поганий сезон. Рішення цього агрономічного протиріччя - вирощувати їх взимку - та економічно - досягати успіху у виробництві менше ніж 50 центів за кілограм, щоб на кіосках вони отримували менше 2 євро - було знайдено в крихітному регіоні Андалусія, Альмерія, вклинилася між Середземним морем і величезною Сьєрра-де-Гадор. Регіон, який поєднує найвищий рівень сонячного світла в Європі та найменш оплачувану робочу силу.

Ходок, що проходив по цих колись безлюдних місцях, які слугували природним фоном для деяких найвідоміших вестернів спагетті, може вразити лише видовище тисяч пластикових теплиць, деякі побудовані як фортеці, інші напіврозвинені та побиті вітрами. Скільки їх усього? Близько тридцяти тисяч, викладених сенсорними кнопками на тридцяти-сорока тисячах гектарів. Десятки тисяч іммігрантів, багато з яких без документів, працюють там, щоб постійно забезпечувати фруктами та овочами європейських споживачів.

За словами пана Хуана Карлоса Чеки, дослідника лабораторії соціальної антропології Університету Альмерії, "Ми можемо оцінити кількість робітників (.)