iCombi Pro BakingLine.

Відчувається революційно.

Як солодкий сорт, як ситні делікатеси, як невеликий гарнір - хороші випічки є модними, а їх різноманітність незамінна. Рулети, піца та обгортання. Поміж ними можна створити шоколадний торт і печиво. Ви не можете це зробити? Ти можеш це зробити. Наприклад, із пристроєм, який розумніший, простіший та ефективніший. Що можна спекти і готувати. Це поєднує в собі 45-річний досвід випічки та інновації. Це позбавляє вас від роботи та дає творчу свободу. І дозволяє вам випікати, як пекар.

iCombi Pro BakingLine.

Вологість, швидкість повітря, температура, вологість. Чутливо скоординований. У пристрої, який думає самостійно, вчиться, нічого не забуває, звертає увагу та адаптується. І завдяки своїм інтелектуальним допоміжним функціям він динамічно реагує на мінливі вимоги. Тісто мокріше? Заморожена випічка? Більше круасанів, ніж зазвичай? Зручні товари? І тут iCombi Pro BakingLine не втрачає з виду бажаний результат і автоматично регулює налаштування.

Розумні випічки.

Круасан, коровай, здоба. Ситно, солодко. BakingLine знає, що і як потрібно спекти. Просто виберіть шлях випікання, готово.

Розумні випічки.

Установка температури з точністю до градуса.

Різниця між ідеальним та спаленим? Під час випічки лише кілька градусів. Ось чому BakingLine і тут дуже точний.

Встановлення температури з точністю до градуса.

Різниця між ідеальним і спаленим? Під час випічки лише кілька градусів. Ось чому BakingLine і тут дуже точний.

Різний товар, різні вимоги, завжди ідеально відповідають заготівлі. Для цього BakingLine має функцію перевірки з інтегрованими етапами перевірки.

Звичайно, BakingLine має розмір пекаря. За допомогою підвісної стійки Combi-Rack ви можете використовувати аксесуари як у хлібопекарні, так і в гастронормі. Для ще більшої гнучкості.

BakingLine розподіляє пар у варильній камері у точно дозованих кількостях. Для оптимального росту духовки, еластичної шкірки тіста та оптимального обсягу випічки.

До трьох вентиляторних коліс, п’ять швидкостей, застійна спека - так, щоб валки ззовні були хрусткими, а всередині пухнастими.

Встановити тенденції.

Суцільнозерновий хліб із цільного зерна, торт з кабачків, рулет з корицею, піца, гамбургери, обгортання, омлети з насінням чіа. Завжди індивідуальний, підготовлений до справи. Кожного разу, коли ваші клієнти цього хочуть. Ранок, полудень, вечір. Швидкий, нескладний і здоровий. А після нетривалого прибирання все ніби ніколи нічого не сталося. Химерний, незвичайний, індивідуальний - вашій творчості немає меж. Це випічка та перекушування за допомогою iCombi Pro BakingLine.

Одне повне завантаження.

Хліб, булочки, кренделі - кошики та полички повинні бути наповнені о сьомій ранку. Завжди в однаковій якісній якості. Ось чому iCombi Pro BakingLine також має розумні шляхи випічки хліба та булочок. Так що бажаний результат вийде легко і безпечно. Таким чином, ви отримаєте однаковий результат вставку за вставкою, поштучно. Незалежно від того, 60 чи 120 рулонів на вантаж. Незалежно від того, хто використовує пристрій. Завдяки активному осушенню, завдяки колесам вентилятора на п’яти швидкостях, завдяки стоячому теплу. І оскільки все це відбувається швидко, часу на обслуговування клієнтів досить.

Випікання з гарантованим успіхом: виберіть розумний шлях приготування, завантажте - і через короткий час хліб, булочки та піца готові самі по собі.

Солодкі гріхи.

Щоб створити якість кондитерських виробів, не обов’язково бути кухарем-кондитером. Достатньо iCombi Pro BakingLine. Шоколадний торт, нью-йоркський чізкейк, булочки, печиво. Дріжджове тісто, листкове тісто, випічка з тіста, кляр, пісочне тісто. Заморожені або свіжоприготовлені. ICookingSuite, інтелект випічки в iCombi Pro, знає все, вміє все, робить все. Введіть бажаний результат, починайте шлях випікання, готово. Знову і знову, завжди в однаковій якості.

Завжди однаковий хороший результат: вставте в тісто зонд з температурою серцевини, виберіть підрум’янення - готово. Це розумно.

Змішане навантаження.

Мета: завжди пропонувати все свіже у великому виборі. Але чи немає часу на великі зусилля? Для цього призначений iCombi Pro. За допомогою iProductionManager. Ви можете готувати різні випічки в одній духовці. Одночасно, один за одним, котяться. Саме так, як ти цього хочеш. IProductionManager контролює кожну стійку до секунди, пристосовує час випікання до завантаження, контролює кількість і тривалість дверних отворів і автоматично повідомляє про готовність однієї із випічки. Навіть при оптичній сигналізації стійки.

Змішане завантаження: Просто перетягніть квитанцію на потрібну стійку, і BakingLine почне працювати.

Встановіть новий стандарт закуски.

Міні-їжа дуже актуальна, вона сподобається насамперед людям з гнучким робочим часом та одиноким особам і може потенційно призвести до значного зростання продажів. Це повинно бути здоровим, воно має смакувати. Хіп, вигадливий, різноманітний, швидкий - це критерії, за якими клієнти тягнуться до сніданку, мисок та обгортань. Виконуйте побажання без додаткових зусиль, завжди однаково добре, незалежно від того, хто використовує пристрій. Наприклад, збережіть рецепти своїх закусок у так званому кошику для покупок. ICombi Pro запускається натисканням кнопки. Завжди в однаковій якості.

Кошики для покупок
За допомогою iCombi Pro BakingLine ви завжди можете обслуговувати свою продукцію з однаковою якістю. Без зусиль, без спеціалістів. Оскільки в пристрої зберігаються так звані кошики для покупок, які містять страви, які можна приготувати разом на основі вашої пропозиції. Кошик, бажаний для виробництва, напр. B. «Закуски», торкніться дисплея, перетягніть їжу на стійку, завантажте iCombi Pro, і пристрій запуститься.