Їдальня, щоб знати все про шкільну їдальню

Їдальня часто є ОБІДНИМ рішенням. Нова пригода для ваших дітей, які, здебільшого, хочуть більшого після того, як її спробують! Як поживаєш ? Які меню? А на випадок особливої ​​дієти? Ми розповідаємо вам все про шкільну їдальню !

знати

Ми не сміємося з дитячої їжі ! Школа пропонує їм збалансоване та різноманітне меню і навіть якщо він не може самостійно забезпечити їх дієтичний баланс, полуденні страви в будь-якому випадку заслуговують на задоволення їх потреб.

Що їдять діти в їдальні ?

Як правило, вони включають:

  • гарячий або холодний стартер;
  • основна страва: м’ясо, риба або яйце, що супроводжується зеленими овочами або крохмалем;
  • молочна;
  • фрукт або десерт.

Залізо, кальцій і білок: правильні дози для дітей

Національна продовольча рада (CNA), яка визначає харчову політику, підкреслює важливість рівня білка, заліза та кальцію в шкільному харчуванні для росту дітей.

У дитячому садку

У первинному

В коледж

8 г доброякісного білка

11 якісний білок

17-20г доброякісного білка

180 мг кальцію

220 мг кальцію

Від 300 до 400 мг кальцію

4-7 мг заліза

Для запобігання проблемам ожиріння сучасною тенденцією є зниження рівня ліпідів та збільшення споживання клітковини та вітамінів (через фрукти, овочі, крупи), у кальції (через сири та інші молочні продукти) та залізо.
Звичайно, завжди вода, вибір напою.

Їдальні під контролем !

Вам не потрібно турбуватися про якість їжі на тарілці вашого маленького гурмана. Харчування контролюється з гарантією походження та простежуваності. Також їдальня регулярно проходить гігієнічний контроль (приблизно раз на місяць), окрім відбору проб їжі, взятих несподівано.
Що стосується меню, то воно встановлюється дієтологом, згідно з національною програмою харчування та здоров’я (PNNS) *, у співпраці з менеджером шкільних ресторанів міста.
*Національна програма харчування та здоров'я (PNNS) доступний для всіх. Він спрямований на поліпшення стану здоров’я всього населення за допомогою харчування. Це результат консультацій між міністерствами національної освіти, сільського господарства та рибальства, досліджень та Державним секретаріатом МСП, торгівлі, ремесел та споживання, а також усіма зацікавленими гравцями.

Їдальня: виховна роль для дітей

У їдальні ми їмо, як дорослі! Ви розрізаєте своє м’ясо самостійно (з невеликою допомогою, якщо потрібно), чекаєте подачі або допомагаєте собі, залишаючись дуже обережними ... дрібні повсякденні речі, які надають можливість дітям і мають справжню освітянську роль.
Їдальня також дозволяє їм скуштувати нові страви та відкрити нові смаки. Завжди добре їсти те, що не обов’язково є вдома.
Багато закладів докладають великих зусиль, щоб зробити їдальні зручнішими для користувачів, а їжу - приємнішою.

Також варто знати

Обід триває щонайменше 30 хвилин, щоб діти мали багато часу на їжу. Стільки заходів, які дозволяють їм набути хорошої харчової поведінки.

Їдальня, на випадок харчової алергії

Школам часто важко спланувати меню, придатне для дітей, яким потрібна спеціальна дієта. Але те, що ваша дитина має алергію на певні продукти, не означає, що вона не може ходити до їдальні, як інші діти! На практиці все залежить від виду алергії:

  • Якщо ваш малюк не витримує певних продуктів харчування, як полуниця, наприклад, заклад може легко замінити їх іншою стравою ... і вуаля! У випадку самообслуговування заклад може вирішити відобразити деталі меню, щоб дитина могла самостійно вибирати їжу, яку вона може їсти.
  • У разі більш важкої харчової алергії (алергія на арахіс, яйця, молоко тощо), директор школи може створити індивідуальний проект прийому (PAI). Потім він об’єднує батьків, шкільного лікаря, завідувача їдальні ..., щоб запровадити відповідні заходи, що дозволяють дитині обідати в школі. Разом вони підписують PAI де батьки погоджуються готувати та забезпечувати обідом своєї дитини. Отже, щоранку він везе свою кошик для обіду до школи, яка зберігатиметься прохолодною до обіду.
  • Поки в школі є велика кількість дітей з харчовою алергією, він може прийняти рішення найняти зовнішню компанію для приготування спеціальних страв для них. Зверніть увагу, що вартість буде вищою для батьків ...

Їдальня на випадок прийому ліків

Це часто делікатна тема. Якщо у вашої дитини є медичний рецепт, директор школи, керівник їдальні або вчитель можуть дати їй свої ліки опівдні. Але це робиться лише на добровільних засадах. Деякі ухиляються від цієї відповідальності, яку вони вважають занадто великою. Тоді батьки повинні подорожувати опівдні, щоб переконатися, що їхня дитина лікується.
З іншого боку, якщо у нього немає рецепта, все зрозуміло: вчителям заборонено давати йому ліки.

Моя дитина відмовляється ходити до їдальні

Якщо ваша дитина відмовляється йти до їдальні, використовуйте свою хитрість, щоб змусити її передумати:

  • Намагаючись змусити його говорити за знати, чому він не хоче їсти в їдальні а потім знайти правильні аргументи, щоб заспокоїти його;
  • Викликати щоденні приїзди та поїздки між домом та школою, що може його втомити;
  • Скажи йому, що їдальня їдальні так само добре, як і вдома, а іноді навіть краще! І він неодмінно відкриє нові рецепти, які ви зможете потім зробити для нього;
  • І не забудьте підкреслити весь час, який він заощадить після їдальні на грати на дитячому майданчику з її друзями !