Ідеальна дієта, щоб уникнути набору ваги La Presse
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201011% 2F25% 2F01-4346250-ідеальна дієта, яку потрібно уникати, щоб відновити вагу.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Данські дослідники визначили ідеальну дієту, щоб уникнути набору ваги, згідно з дослідженням, проведеним у восьми європейських країнах, найбільшим на сьогоднішній день з цього питання, опублікованому в середу.
Метою дослідження, що отримало назву "Діоген", було визначення оптимальної дієти для профілактики ожиріння або боротьби з ожирінням, пояснюють його автори, повідомлення яких публікується в "New England Journal of Medicine" від 25 листопада.
Опитування 772 європейських сімей, що включало принаймні одну здорову дитину у віці від п'яти до 17 років та батьків у віці від 18 до 65 років, визначило, що ідеальною дієтою, як не дивно, було багато білків, мало жиру. Тварини та вуглеводи.
Сюди входить біле м’ясо, молочні продукти зі зниженим вмістом жиру, квасоля на клітковину і менше білого хліба або білого рису, багатого вуглеводами.
Дослідники відібрали батьків із надмірною вагою або ожирінням із цих сімей, загалом для 938 дорослих. У цьому дослідженні також взяли участь 827 дітей з цих сімей, значна частина яких страждала від надмірної ваги.
За такої дієти немає необхідності рахувати калорії, і можна їсти до повноти, не набираючи ваги, вважають автори дослідження.
Це дослідження порівнювало офіційні дієтичні рекомендації в Європі, включаючи рекомендації уряду Данії, з останніми медичними знаннями щодо відповідного значення білка та вуглеводів у регулюванні апетиту.
Дорослі отримували дієту на 800 калорій на день протягом восьми тижнів перед початком дослідження, за цей час вони втратили в середньому 11 кг.
Потім їх випадковим чином відібрали, щоб вони протягом шести місяців дотримувались однієї з п’яти різних дієт із низьким вмістом тваринного жиру, щоб визначити найбільш ефективний спосіб уникнути набору ваги.
Найбільш високим вмістом білка та найменшим вмістом вуглеводів було найбільш ефективним.
Середній приріст ваги для всіх учасників, які закінчили дослідження (548 дорослих), становив 0,5 кілограма. Ті, хто сидить на дієті з низьким вмістом білка та з високим вмістом жиру, зафіксували найбільший приріст ваги - у середньому 1,67 кілограма, в порівнянні з 0,74 кілограма у тих, хто харчувався дієтою з високим вмістом білка та вуглеводами.
У дослідженні 827 дітей, 45% з яких мали надлишкову вагу, перед початком цього дослідження не піддавались дієті, а просто дотримувались дієти, призначеної батькам дослідниками.
Але результати були ще більш "чудовими" у дітей, зазначають автори дослідження.
У групі, яка споживала дієту з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, рівень надмірної ваги у дітей спонтанно впав з приблизно 46% до 15%.
Результати дослідження за участю дітей були опубліковані окремо в американському журналі Pediatrics.
Це дослідження було проведено д-ром Томасом Мейнертом Ларсеном та Арне Аструпом з Університету Копенгагена та профінансовано з гранту Європейського Союзу на 14,5 млн. Євро.