Ідеальне харчування для дітей Здорове, смачне, привабливе ... - Пункт призначення Санте

У Франції, згідно з роботою, проведеною на когорті дітей, які не годують груддю, кожна п'ята дитина у віці від 13 до 18 місяців споживає одну порцію картоплі фрі на тиждень! І загалом, 85% цих дітей регулярно харчуються, як і їхні батьки. Що може бути проблематично, якщо вони погано харчуються ...

привабливе

Шість місяців ! Це мінімальна тривалість грудного вигодовування, рекомендована ВООЗ. Потім? " Експерти рекомендують продовжувати споживати молоко для росту протягом 3 років "Говорить доктор Ален Боке, колишній президент Французької асоціації амбулаторної педіатрії (AFPA). Що, звичайно, наполягає на зростанні - або на дитячому молоці - а не на звичайному коров’ячому молоці.

" Вони містять менше білка »Він продовжує. " Однак і молоді, і старі ковтають занадто багато білка. Коров’яче молоко складається виключно з насичених жирів і містить мало омега-6 і майже жодної омега-3. Нарешті, воно має низький вміст заліза. Іншими словами, дитячі суміші сприяють загальному зростанню як росту кісток, так і мозку.

Хоча доктор Боке погоджується, що для дитини важливо їсти за одним столом, як і його батьки, він також наполягає на приготуванні їжі. " Ми регулярно навчаємо батьків, як готувати. Тому що, якщо вони їдять занадто багато жиру, занадто багато солі і занадто багато цукру ... їхня дитина також буде погано харчуватися. І навпаки, мати, яка добре готує, дасть дитині повну вигоду. Загалом, вся родина повинна наблизитися до їжі відповідно до діючих рекомендацій ". Звичайно, з Національної програми з охорони здоров’я (PNNS). Що стосується конкретного дитячого харчування, “ вони забезпечують збалансоване та контрольоване харчування »Говорить доктор Боке.

Вивчення смаку, текстур та ароматів також має важливе значення. Наприклад, риби. " Філе на пару з цедрою лимона, морквою, кабачками або зеленою квасолею в сто разів краще, ніж панірована риба »Він продовжує. " В даний час ми надто сильно прагнемо до рівномірного харчування. Наша роль також полягає в тому, щоб навчити батьків бути епікурейцями ". Ви бачите, що здоров’я - це також задоволення !

Джерело: SFEA, липень 2007 р. - Інтерв’ю з доктором Аленом Боке (AFPA), 6 липня 2007 р