Ідеальний і оксамитовий томатний суп - Amour de cuisine
ідеальний і оксамитовий томатний суп
Привіт усім,
Що ви скажете про ідеальний, оксамитовий томатний суп? Я завжди думав, що Томатний суп було б кислим, і ми б зупинилися з другою ложкою, але коли я був у Туреччині, я з’їв її в ресторані і попросив у шеф-кухаря рецепт ... Він не дав мені всіх необхідних інгредієнтів, але він сказав мені, що в ньому є цукати
Минулого разу я дивився телевізор, коли побачив шеф-кухаря, який готував цей рецепт, я знову не запам'ятав усі інгредієнти, бо приїхав в останній момент, але намагався зробити це, згідно з його методом, і результат, a оксамитовий томатний суп не кислий, як ви можете подумати, вершковий і смачний, подається з манним хлібом або арабським хлібом, з цегляним фаршем або просто рецептом фалафеля, цей суп стане чудовим блюдом на ваших столах.
Крем томатний
Єдине зауваження мого чоловіка: «о, якби ти тушкував у ньому креветки», я не знаю чому?
Ви можете супроводжувати цей суп цією смачною фокаччою з ромарена, а якщо у вас багато помідорів, зробіть це варення з томатів чудовим.
томатний конфі де сушені помідори, спробуйте зробити їх домашніми в духовці, просто краще, плюс ви знаєте, що всі помідори зацукровані, щоб у вашій банці не було ніяких гнилих шматків! Вдома це стало ритуалом, як і приготування томатного варення, завжди в моїй шафі від 2 до 3 порцій.
Для свіжі помідори вибирайте дуже стиглі томати, дуже червоні з дуже ніжним серцем, щоб не мати Крем томатний занадто кислий. Навіть якщо ви використовуєте консервовані подрібнені помідори, купіть якісний, особисто я вважаю, що помідор, який продається на Lidl, кращий.
Я згадав у своєму рецепті овочевий бульйонний кубик, але особисто я завжди віддаю перевагу домашньому бульйону, він завжди кращий, і ви завжди можете ароматизувати його на свій смак, плюс ви знаєте, що в ньому.
У мене не було жодного базиліка, коли я готував сьогоднішній рецепт, але я обіцяю вам, що дотик сухого базиліка до вашого супу дасть вам смак для смерті ... Смак у тисячу разів кращий.
Ви завжди можете зробити рецепт у Thermomix або кухонному комбайні, це зробити навіть простіше, і у нас менше страв наприкінці, hihihih.