Ідеальний рецепт курки з пашот; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Ідеальна пашот-курка - ніжна, м’яка, соковита і смачна. Скористайтеся нашим простим і зрозумілим рецептом найкращих курячих грудок або пашотних курячих гомілок. Зверніться до Рецепту курячого пашота або прочитайте всі наші докладні поради.

Кращий спосіб браконьєрства курки

Ми вже показали вам, як ми робимо подрібнену і ніжну курку. Для приготування фаршу ми тушкуємо курячі ніжки у поєднанні води, спецій та часнику. Приблизно через 1 годину курка стає неймовірно ніжною, її легко розбити або подрібнити.

Браконьєрство - це подібний процес, але трохи інший і триває дещо коротший. Ми особливо любимо цей спосіб браконьєрства курячих грудок. Курка залишається тонкою, а текстура стає м’якою, соковитою і ніжною.

Використовуйте пашот з курки, щоб приготувати найкращий салат з курки, гарнір до рисових мисок або енчиладас і тако.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Для нього Щоб приготувати найкращу пашот-курку, вам знадобляться такі інгредієнти (див. Рецепт нижче):

• Куряча грудка або курячі стегна
• Вода, бульйон або бульйон - Зазвичай ми використовуємо воду, але курячий або овочевий бульйон добре підходить для отримання більше смаку.
• Ароматичний як часник, цибуля-шалот, імбир, лаврове листя або свіжа зелень - поєднання ароматів залежить від вас і його можна регулювати залежно від того, як ви плануєте використовувати пашот з курки. Наприклад, якщо ви хочете покласти його в миску з рисом, натхненним Мексикою, з’єднайте часник, коріандр і трохи кмину. Додавання імбиру чудово підходить для страв, натхненних азіатськими стравами.
• сіль Це обов’язково. Додаючи сіль у браконьєрську рідину, ви гарантуєте, що приготована курка смачна і чудово приправлена.

Як браконьєр курчати

Кроки для браконьєрства курей прості. Це основна ідея (пам’ятайте, повний рецепт наведений нижче):

1. Покладіть курку, смакові добавки та сіль у каструлю.
2. Додайте води, щоб покрити курку приблизно на дюйм, а потім поставте каструлю на середній вогонь
3. Не збільшуючи вогонь, дочекайтеся закипання варильної рідини. Це займає кілька хвилин і гарантує, що курка залишається м’якою і м’якою. Підвищення тепла в цей момент для прискорення приготування може зробити курку жувальною.
4. Зменшіть вогонь і варіть, поки курка не звариться (ще 10 - 15 хвилин).
5. Перекладіть курку на обробну дошку і дайте сидіти кілька хвилин. Нарізати і подати до столу.

І все, просто пашот з курки, який є ніжним і смачним.

Деякі ідеї щодо того, що робити з пашоткою з курки, можна знайти нижче:

Ідеальний рецепт курячого пашота

Пашот з курки - ніжний, м’який, соковитий і смачний. Скористайтеся нашим простим і зрозумілим рецептом курячої грудки або курячих стегон. Ви можете використовувати шкіру з шкіри та зняти шкіру перед подачею. Ароматизатори, запропоновані в рецепті, є настановами. Імбир, перець чилі, додаткові трави, цибуля, кріп та морква - чудові варіанти.

Готує близько 3 склянок вареної курки (нарізаної кубиками або нарізаної)

Буде потрібно

1 1/2 фунта курячої грудки або стегон без шкіри

3 зубчики часнику, подрібнені плоскою стороною ножа

1 цибуля-шалот, очищений від шкірки та четвертинок

2 - 3 гілочки свіжого чебрецю

1 1/2 чайної ложки дрібної морської солі

Замініть воду або курячим або овочевим бульйоном або бульйоном

Необов’язково для подачі: свіжомелений чорний перець, лимонні клинки, свіжа зелень та оливкова олія.

Адреси

Покладіть курку, часник, цибулю-шалот, лавровий лист, чебрець та сіль у середню каструлю. Накрийте водою на дюйм або два, від 5 до 6 склянок.

Поставте каструлю на середній вогонь і нагрівайте її, поки рідина не закипить. Це займе кілька хвилин. Для найбільш м’якої пашоткової курки не намагайтеся пришвидшити цей крок.

Коли рідина закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки курка не звариться, 10 - 15 хвилин. Щоб перевірити закипання, внутрішній термометр, встановлений у найтовстішій частині курки, повинен мати показник 165 градусів за Фаренгейтом, і соки очистяться, коли ви пройдете через курку ножем.

Переноситься на обробну дошку. Нарізати і подати до столу. Якщо ви не плануєте їсти курку відразу, пропустіть нарізану курку і щільно зберігайте її в холодильнику. Курку витримують у холодильнику 3 - 4 дні.

Поради Адама та Джоанни

• Інформація про поживні речовини: Наведена нижче інформація про поживні речовини є приблизною. Ми використовували базу даних USDA для обчислення приблизних значень.

Коли ви робите цей рецепт, сфотографуйте та позначте його #RecetasLatinas - Ми любимо бачити ваші твори в Instagram та Facebook!

Харчування на порцію: 1/2 склянки розмір порції/калорії 140/загальний жир 3 г/насичений жир 0,6 г/холестерин 82,7 мг/натрій 632,9 мг/загальний вуглевод 0,9 г/клітковина 0,1 г/загальний цукор 0, 1 г/білка 25,7 г.

---