Смачні картопляні рецепти Vital

Просто коротко відмийтеся, помийтесь і виберіть рецепт - тоді нова картопля подарує вам багато смакових вражень.

смачні

Картопляно-імбирний суп з лососем

Для 4 осіб:

  • 750 г молодої картоплі
  • 3 цибулі-порею
  • 1 невеликий шматочок імбиру
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 1,5 л овочевого відвару
  • 1 лимон
  • 400 г органічного лосося
  • сіль
  • перець з подрібнювача
  • 100 г збитих вершків
  1. Ретельно почистіть картоплю під проточною водою і поріжте на чверті. Порей очистіть, ретельно помийте і наріжте кільцями. Очистіть імбир від шкірки і подрібніть його дуже дрібно.
  2. У великій каструлі розігріти 1 столову ложку олії. Імбир і картоплю обсмажте та розкладіть запас. Варити близько 15 хвилин.
  3. Вичавити лимон. Промийте лосось, обсушіть, наріжте кубиками і полийте лимонним соком. Нагрійте решту олії. Смажте цибулю-порей, тушкуйте близько 5 хвилин, дістаньте з каструлі. Обсмажте в ній лосось до золотистої скоринки, приправте.
  4. Пюрируйте картоплю дуже дрібно на бульйоні. Влийте вершки і доведіть до кипіння. Приправте. Додайте в суп цибулю-порей і лосось і подавайте до столу.

570 ккал на людину - жир: 35 г - приблизно 45 хвилин

Худнути з картоплею? Ми покажемо вам картопляну дієту! >>