Ідеальний салат Від основи до заправки - ВІДПОВІДНО

Ідеальний салат починається з вибору найсмачнішого та кориснішого листового салату і закінчується оптимальною заправкою. Тут ховаються пастки калорій.

ідеальний

1. Свіже: листя

Основа - суміш сезонних органічних салатів з листя. Сезонно, оскільки товари надходять не з теплиці і, як правило, дешевші. Органічний, оскільки він просто менш стресовий. Змішайте, оскільки так складаються корисні інгредієнти сортів. Наприклад, салат з баранини має найбільший вміст клітин-захисного бета-каротину та найбільше заліза. Ендівія, фрі, радиккіо та цикорій посилюють обмін речовин гіркими речовинами. Всі 50 видів салатів тут - це здорові тонкі страви з трохи менше 17 калоріями на 100 г, клітковиною, вітамінами В1 і В2, фолієвою кислотою, вітаміном С і великою кількістю кровотворного хлорофілу. А щодо кількості: 200 г неочищеного товару має вистачити на 4 людини. Порада: Вміст життєво важливих речовин найвищий відразу після збору! Тому завжди готуйте листя якомога швидше. Спочатку вимийте салат, а потім подрібніть його, інакше водорозчинні вітаміни потраплять у сток.


2. Суттєві: овочі

Ви хочете більше вітамінів, мінералів, фітохімікатів та укусу? Ми також! Тому ми ріжемо в салат сирі овочі. Навіть морква, помідор або паприка підвищують вміст вітаміну С і калію більш ніж на 100 відсотків і захищають організм каротиноїдами, флавоноїдами та поліфенолами. Порада: вибирайте за смаком! Три згадані типи завжди працюють, але нарізаний кубиками кріп, огірок, кольрабі, гриби або кабачки також можна добре поєднувати з салатом.


3. Хрусткі: ядра

Ми думаємо: кожен салат з листя потребує смажених ядер, горіхів чи насіння на сковороді без жиру. 2 столові ложки забезпечують хрусткі, ароматичні моменти несподіванки та забезпечують високоякісні рослинні жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни, багато магнію та речовини імунної сили цинку. Порада: Через основний вміст омега-3 жирних кислот для мозку та серця, ми рекомендуємо волоські горіхи або мигдаль як доповнення до ідеального салату.


4. Зверху: заправка

У багатьох соусах багато жиру, поживних речовин та цукру. Швидше за все зробити оптимальну заправку для салату самостійно. Корисною та смачною олією є горіхове, ріпакове, оливкове, гарбузове або арганове масло. Заправка для всіх салатів з листя (4 особи): Змішайте по 1,5 столові ложки волоського горіха та оливкової олії по 1 столовій ложці бальзамічного оцту та апельсинового соку. Приправте за смаком медом, гірчицею, сіллю і перцем - і полийте салатом!