Ідеї ​​сирих веганських рецептів, які ви можете швидко зробити

Опубліковано: 05.09.2019, 10:17

Концепція, яка спостерігала вражаючий зріст за останні роки, вегетаріанська дієта передбачає вживання їжі в природному стані, не готуючись після теплового процесу, традиційно приготовлену. Отже, ви можете повною мірою насолодитися споживанням їжі, оскільки речовини, які вони містять, зовсім не [...]

веганських

Концепція, яка за останні роки зазнала вражаючого зростання, вегетаріанська дієта передбачає вживання їжі в природному стані, не готуючись після термічного процесу, традиційно приготовленого. Таким чином, ви можете насолоджуватися споживанням їх у повній мірі, оскільки містяться в них речовини взагалі не змінюються в результаті термічної підготовки. Результат? Насиченіший смак, більша концентрація вітамінів, мінералів та ферментів, сполук з каталітичною роллю, роль яких полягає у сприянні засвоєнню поживних речовин.

Вегетаріанська дієта в основному заснована на споживанні овочів, фруктів, насіння, горіхів та фундука всіх видів, практично всього, що пропонує природа і не змінюється.

Основний міф, сплетений навколо сирого веганства, пов’язаний з обмеженою кількістю страв, які ви можете приготувати, не використовуючи занадто багато інгредієнтів і не втручаючись в них. Але правда в тому, що існує незліченна кількість сирих веганських рецептів, які ви можете спробувати, і далі ми пропонуємо деякі, які ви можете спробувати вдома. Вони прості, швидкі та, перш за все, смачні!

Огірковий гаспачо

Суп Холод, відомий як гаспачо, є одним з найкращих варіантів, коли вам потрібно щось поживне, легке та освіжаюче одночасно. А із запашним огірковим гаспачо ви дійсно не можете помилитися!

інгредієнти:

  • 150 грамів кеш'ю, залишених замочувати на ніч у склянці води;
  • 4-5 огірків Корнішон (близько 800 грам);
  • 50 мілілітрів кокосового молока;
  • 30 грам песто;
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • 2 зубчики часнику;
  • Столова ложка сольового порошку;
  • Ложка перцю;
  • 4-5 листя м’яти, скибочки огірка, кеш’ю або насіння сосни для прикраси.

Спосіб приготування:

  • Перш за все, нехай кеш'ю просочиться на ніч, оскільки завдяки цьому процесу вони позбавляються від інгібіторів ферментів, які перешкоджають нормальному засвоєнню організмом поживних речовин, але які спочатку необхідні, оскільки захищають вміст горіхів;
  • Вимийте огірки (тримайте в холодильнику) і розріжте їх уздовж, видаливши насіння ложкою. Потім зварити їх і покласти в блендер;
  • Додайте кеш'ю, кокосове молоко та решту інгредієнтів блендер і перемішуйте їх протягом 1-2 хвилин на максимальній швидкості, поки вона не перетвориться на вершкову пасту;
  • Нарешті, вилийте суміш у миску і подавайте з кеш’ю, листям м’яти або кедровими горішками, посипаними зверху.