Ік бен Дієтолог!
"Я дієтолог!"Елен Говерс
Дієтологи існували в Нідерландах з кінця 1930-х. Спочатку тренінг був не самостійним, а подальшим навчанням для вчителя домашньої економіки. Під час Другої світової війни професійна група набула великого значення, оскільки дієтологи державних продовольчих органів пояснювали голодуючому населенню, що їсти. Наприклад, були опубліковані рецепти приготування квіткових цибулин та цукрових буряків для заміни капусти та картоплі. У післявоєнний період дієтологи давали рекомендації населенню, щоб уникнути недоїдання. Під час Другої світової війни була заснована Нідерландська асоціація дієтологів (НДД), яка спочатку налічувала лише 60 членів.
Пізніше підготовка дієтологів була вдосконалена, і лікарі, особливо лікарі-інтерністи та кардіологи, виявляли все більший інтерес до того, щоб дієтолог консультував пацієнтів. Дієтологи в лікарнях часто працювали на госпітальних кухнях, щоб контролювати виробництво їжі: особливо, коли готували дієти. Часто дієти готували і самі дієтологи.
Освіта в Нідерландах була на університетському рівні з 1960-х років. З 1972 року дієтологи отримують так званий "фельдшерський ступінь". Це було великим досягненням для розвитку професійної групи. У Нідерландах середній медичний ступінь означає, що професійна група спеціалізується на певній галузі медицини, наприклад, фізіотерапевти, ерготерапевти або логопеди. "Парамедичні професійні групи" працюють самостійно, але за медичним замовленням. Ви несете відповідальність за їх роботу, але лікар несе загальну відповідальність за здоров'я пацієнта.
На той час ще потрібно було багато зробити для поліпшення іміджу дієтологів, адже багато людей ще не знали, що таке дієтолог і яка її робота. Багато хто навіть не міг правильно написати слово "дієтолог". За підтримки багатьох зацікавлених сторін, таких як лікарі та харчові технологи, а також дуже велика кількість колег-добровольців, Нідерландська асоціація дієтерів (NVD) протягом останніх кількох років дуже наполегливо і послідовно працювала над зміцненням і розширенням позицій дієтологів, а також над цим зробити роботу дієтологів відомою широкому загалу та медичному персоналу.
НВД тісно співпрацює з чотирма університетами, які готують дієтологів. Співпраця в основному стосується змісту навчальної програми, перспектив роботи та кар'єри випускників та влаштування відповідних стажувань. Університети також забезпечують підвищення кваліфікації дієтологів.
Близько 20 років тому голландська асоціація виявила, що деякі дієтологи не йдуть в ногу з сучасними науковими знаннями і не дають пацієнтам неправильних порад, що ставить пацієнтів під загрозу, а також завдає шкоди професійній групі. Це призводить до того, що думка приділялася вдосконаленню та постійному розвитку професії.
Уряд Нідерландів запропонував загальний подальший розвиток усіх парамедичних професійних груп, а НВД також отримала фінансову підтримку з метою розробки рекомендацій щодо якості для професійної групи. Державна підтримка була не великою, але достатньою, щоб найняти керівника проекту. Решту робіт виконали волонтери! Сьогодні дієтологи набирають бали після закінчення навчання, коли працюють з пацієнтами, відвідують курси подальшого та підвищення кваліфікації, пишуть статті або проводять дослідження. Ці пункти дозволяють їх реєструвати в реєстрі якості. Це є великою мотивацією для голландських дієтологів продовжувати свою освіту.
Сфера роботи для дієтологів розширилася з початку 70 років тому. Сьогодні вони працюють у лікарнях, у наукових дослідженнях, у навчанні та викладанні, у харчовій промисловості, розробці продуктів, а також у секторі охорони здоров’я чи інших компаніях у галузі охорони здоров’я. У Нідерландах працює близько 3000 дієтологів. Більшість із них працюють у лікарнях або у лікарів загальної практики. Кількість дієтологів у практиках загальної практики останніми роками постійно зростає. Можливо, це пов’язано з тим, що 4 години амбулаторної дієтотерапії на рік оплачує медична страхова компанія для кожної застрахованої особи. Ми багато років боролися за те, щоб медична страховка оплатила наші послуги, і всі ми були дуже задоволені результатом. Результат також призвів до збільшення кількості студентів, які вивчають дієтологію.
Останній прогрес у професії - збільшення кількості дієтологів у дослідженнях. Дієтологи відвідують магістерські курси за спеціальністю "Харчування людей і здоров’я", а дієтологи щороку докторують.
Я закінчив дієтолог у 1976 році і зміг внести свій внесок у описаний розвиток подій. Спочатку як почесний працівник, а потім протягом 6 років як член правління нашої асоціації. Я завжди працював дієтологом у кабінетах лікарів, і я радий працювати з пацієнтами та колегами з різних професійних груп. Найцікавішим аспектом нашої професії є розвиток у секторі охорони здоров’я та те, як ми, дієтологи, можемо сприяти цьому.
Я спеціалізуюся на лікуванні надмірної ваги та ожиріння, а також супутніх захворювань, які можуть виникнути в результаті. Платформа DIETS також багато значить для мене, оскільки вона дозволяє нам обмінюватися досвідом у межах Європи.
Контакт:
Елен Говерс
Амстердам
Електронна адреса: [email protected]
Переклад з англійської Даніеля Бухгольца