Ікра з баклажанів -, натхнення щодня

Здивуйте своїх близьких іншим салатом з баклажанів. Його легко приготувати і смачно!

ікра

Салат з помідорів, гарбуза та баклажанів

Гостра куряча грудка з баклажанами

Баклажани зі свитером

2 баклажани (близько 1 кг), 1 невелика подрібнена цибулина, 1-2 зубчики подрібненого часнику, 2 столові ложки подрібненої петрушки, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка червоного винного оцту, 1 столова ложка майонезу (за бажанням), сіль і перець

1. Розігрійте духовку і розімніть баклажани виделкою по всій поверхні. Помістіть їх у піднос на алюмінієву фольгу та залиште у духовці приблизно на годину, час від часу перевертаючи.

2. Коли баклажани трохи охолонуть, розріжте їх навпіл і зачерпніть ложкою м’якоть. Подрібніть серцевину і помістіть її у велику миску.

3. Додати цибулю, часник, петрушку, олію, оцет і майонез і перемішати. Посипте 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю, знову перемішуючи. В кінці посипте петрушкою для появи.

Порада: Подавайте з житнім хлібом та улюбленими овочами як гарнір.