Ікра з баклажанів з Thermomix

02 серпня 2017 р

баклажанів

Друзі прибувають несподівано? Не панікуйте ! Зробіть цей вегетаріанський спред за лічені хвилини. Баклажани, часник, лимон, спеції, зелень, надшвидке приготування, і ви отримаєте чудовий аперитив, виготовлений з вашим Thermomix.

  • 620 г баклажанів
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ст. лимонний сік
  • 1 с. кмин
  • 1 с. ложка паприки
  • 20 мл оливкової олії
  • Сіль

Час приготування: 43 хв

Очистіть і наріжте баклажани на шматочки, потім почистіть і розріжте зубки часнику на 2.

У миску Thermomix покладіть зубчики часнику, перемішайте протягом 5 секунд зі швидкістю 5, потім зішкребте краї чаші та додайте оливкову олію. Програмуйте 3 хв при 100 ° C зі швидкістю 1.

Додайте баклажани, лимонний сік, кмин, паприку, сіль, а потім запрограмуйте 40 хв при 100 ° C на швидкості ложки.

Завершують змішуванням протягом 10 секунд на швидкості 4.

Поради

Подавайте цей баклажан як аперитив в окремих веррінах, прикрасьте петрушкою і подавайте зі скибочками тостів.