Імам видав халлоерн - місцево, оновлено, в Інтернеті
Герніненнен готують проти хвороби кленового сиропу
"Їжа з низьким вмістом білка готується з дієтичною їжею. Для здорової людини ці продукти були б нестерпними в довгостроковій перспективі, оскільки вони використовуються для лікування вроджених метаболічних розладів", - пояснив Вільдан Кізілірмак (35) під час візиту до Халлоерне в понеділок (17 жовтня 2016 р.) в магазині Protisa на Штокштрассе. Проте вона спеціалізується на розробці таких рецептів. Кізілірмак - мати чотирьох синів. Молодша (3) народилася з метаболічним захворюванням MSUD (хвороба сечі з кленового сиропу) що хлопчикові доводиться дотримуватися дієти з низьким вмістом білка до кінця свого життя. Якщо хвороба не визнана - і пацієнтам не призначена спеціальна дієта - це неминуче призводить до серйозних захворювань, інтелектуальних вад і, нарешті, смерті.
MSUD також називають хворобою кленового сиропу, - пояснює Кізілірмак. - Коли хворі їдять занадто багато білка, вони починають пахнути кленовим сиропом, особливо воском та сечею, - каже мати чотирьох дітей. Коли її синові поставили діагноз, вона зрозуміла, що "не існує турецьких рецептів з низькобілковими продуктами". Разом з компанією з дієтології вона розробила буклет рецептів, після чого вона та її друзі Нурай Аксой (39) і Ділек Багчі (38) вирішили У ньому жінки представляють страви з низьким вмістом білка. Ці троє регулярно розміщують їх в Інтернеті - на YouTube і Facebook. Незабаром виробники продуктів з низьким вмістом білка дізналися про Hernerinnen. Вони вступили в бізнес. Її компанія Protisa зараз робить із ними відео з рецептами Продукти: "Звичайно, я прийняв, бо хотів би набагато раніше, щоб були такі рецепти, на які можна подивитися.
Жінки знімають свої відео в магазині «Протіса» самостійно. "Ми навчились усьому всьому", - каже Нурай Аксой. Інструкції з приготування можна знайти на YouTube-каналі Protisa. Вони доступні німецькою та турецькою мовами, а в майбутньому також англійською. "Наш перший кліп вже отримав понад 1800 кліків", - з гордістю говорить Аксой.
У Німеччині менше 100 людей із MSUD ", - каже Вільдан Кізілірмак. Вона була вражена великим відгуком." Багато користувачів приїжджають з Туреччини. Більшість людей там живуть з таким діагнозом, - сказав Кізілірмак. - Але насправді мова не йде про те, щоб стати відомими "ютуберами", - підкреслює Ділек Багчі. - Ми просто хочемо допомогти людям жити краще із хворобою "Ці троє надають рецепти і хочуть продати відповідну їжу найближчим часом. "Інтернет-магазин Protisa все ще будується. Мине деякий час, перш ніж він запрацює", - говорить Кізілірмак. Для клієнтів у Туреччині особливо корисно отримувати все з одного джерела. "М'ясо є отрутою для пацієнтів, як і молочні та бобові продукти. Навіть як" нормальній "людині важко думати, що готувати щодня. Для тих, хто страждає від MSUD, це ще складніше. Якщо спеціальні продукти не давали б, вони б лише коли-небудь їли фрукти та овочі ".
Для багатьох німців це рішення Імам втратив свідомість термін. Це вегетаріанська їжа, яка, як кажуть, настільки смакувала імама, що він з’їв неймовірну кількість. Потім він втратив свідомість. Ці три жінки також опублікували цей рецепт на своїй сторінці в YouTube.
У Протісі на Штокштрассе. Фото: Стефан Кун