Імбир Як чудо-бульба допомагає схуднути і як можна виростити його самостійно; Частина 2; зір

Імбир - незамінна частина здорової кухні. Але крім того, що він заточує ефект на каррі та інші гострі страви, диво-бульба також відомий своєю цілющою силою, як ви можете прочитати в частині 1. Але екзотична пряність може зробити ще більше: інгредієнти азіатського кореня роблять чудо-бульбу справжнім спалювачем жиру. Якщо ви хочете обійтися без довгих транспортних шляхів через половину земної кулі, ви можете дізнатися тут, як можна виростити корінь імбиру на власному підвіконні, доклавши трохи терпіння.

Імбирна вода як підтримка для схуднення

Вживання імбирного чаю та імбирної води стимулює обмін речовин, активізує спалювання жиру і одночасно стримує апетит. Гарячі речовини, що містяться в бульбі, сприяють детоксикації, стимулюючи кровообіг у всьому тілі. Корінь імбиру допомагає позбутися зайвих кілограмів.

У поєднанні з лимоном імбир є ідеальним доповненням до дієтичного режиму. Високий вміст вітаміну С в лимоні спричинює підвищений викид норадреналіну в організмі, що стимулює організм розчиняти жир з жирових клітин. Випиваючи імбирну воду з лимоном, вивільнення норадреналіну стимулює рух кишечника та призводить до метаболізму. Імбирна вода також забезпечує організм цінними мінералами, такими як кальцій, залізо, натрій і калій, має антибактеріальну та противірусну дію. Тому це дуже популярний домашній засіб навіть у холодну пору року.

Особливо рекомендується вранці - бажано відразу після вставання - для стимулювання травлення, пиючи імбирну воду. Після цього протягом дня слід випивати близько 2 літрів води. Вживання імбирної води перед їжею - найефективніший спосіб сприяти травленню.

Приготування імбирної води з лимоном

Доведіть до кипіння 2 літри води
Наріжте шматочок імбиру скибочками
Залийте імбиром киплячу (!) Воду
Дайте скибочкам імбиру замочитись у воді протягом 20 хвилин
Перед вживанням вичавіть лимон і додайте лимонний сік

Для прохолодного імбирного напою ви можете просто дати імбирно-лимонному чаю охолонути.

В якості альтернативи можна використовувати тертий імбир, який можна відфільтрувати з води ситом через 10 хвилин. Якщо різання бульби для вас занадто копітка робота, ви можете, звичайно, також використовувати сушений імбир, завдяки чому свіжий імбир містить значно більше корисних речовин, ніж сушений варіант.

Важливо: Корінь імбиру ні в якому разі не слід очищати від шкірки для приготування, оскільки ефірні олії чудо-бульби знаходяться переважно під шкіркою.

Якщо вам не обов’язково потрібна шкірка бульби в імбирній воді, яку вже подали на півдорозі земної кулі, найкраще посадити власні імбирні рослини самостійно.

Що слід враховувати при покупці імбиру

Найпростіший спосіб розпізнати свіжий імбир - це його гладка поверхня. Бульба повинна відчувати себе твердою і пухкою. Коріння імбиру зі зморшкуватою поверхнею дещо застарілі і можуть мати дещо дерев’яний або навіть суворий смак. Особливо доцільно використовувати тут органічні продукти, оскільки це єдиний спосіб забезпечити відсутність у продукті пестицидів. З огляду на використання бульби для імбирної води та її шкірки, це особливо важливо. Крім того, ви також можете вирощувати власні рослини на підвіконні. Як це зробити:

Вирощуйте імбир собі на підвіконні

Необхідний посуд:

Корінь імбиру в органічній якості (з рослинними сучками)
Багатий поживними речовинами грунт
Квітковий горщик висотою приблизно 30 см із дренажними отворами для води
Гострий ніж

Метод:

Наріжте корінь імбиру шматочками довжиною приблизно 5 см; кожен шматок повинен мати рослинний вузол, інакше корінь не може прорости;
Покладіть шматочки імбиру в теплу воду на ніч
Наповніть горщик на 2/3 ґрунтовою землею
Засипте бульбу імбиру приблизно 2 см грунту і злегка притисніть грунт
Ретельно змочіть теплою водою, наприклад, пульверизатором
Накрийте горщик для квітів харчовою плівкою для підвищення вологості; Важливо залишити невеликий отвір, щоб рослина не задихнулося.
Поставте горщик з імбиром у світле місце, але по можливості не під прямими сонячними променями
Щодня обприскуйте рослину водою і провітрюйте його настільки, щоб запобігти появі цвілі.
Як тільки рослина проросте (через кілька тижнів), зніміть фольгу, при необхідності пересадіть і поставте на сонячне місце; влітку рослину імбиру також можна перенести в частково затінене місце на балконі або в саду.
Завжди підтримуйте грунт у вологому стані.

Весна - найкращий час для вирощування, тому лютий або березень.
Замість харчової плівки можна використовувати поліетиленовий пакет з отворами або склянку, який просто кладуть догори дном над горщиком. Незалежно від того, це плівка, мішок або скло: за його допомогою підвищується вологість і створюється ефект, схожий на теплицю.
Приблизно через 8 місяців підземний бульба буде добре розвиватися і його можна буде збирати. Ви можете сказати, що він дозрів до врожаю, коли в жовтні листя рослини жовтіють і рослина відступає.
Для більш інтенсивного аромату рослину можна збирати лише наступної весни.
Після того, як рослина підживиться восени, починається фаза спокою. Найкраще рослина зимує в темному і прохолодному приміщенні, і його більше не можна поливати.