Імбир Здоровий ефект (не тільки) проти застуди

Імбир популярний не тільки на кухні, де його пряний аромат облагороджує широкий вибір страв. Пряний бульба також привертає все більшу увагу в медицині. Кажуть, що це корисно для численних проблем зі здоров’ям, включаючи біль у м’язах або хворобу на подорожі. Так само багато хто вдається до імбиру, коли застуджується, оскільки, як кажуть, він стимулююче впливає на імунну систему: Спробуйте самі, наприклад, з імбирним чаєм або морквяно-імбирним супом.

Корисні інгредієнти імбиру

Імбир багатий на ефірні олії та гарячі речовини, так звані гінгероли та шогаоли. Якщо бульба зберігається довше, м’які гінгероли перетворюються на більш гарячі шогаоли. Тому свіжий імбир - найм'якший.

Крім того, імбир забезпечує деякі вітаміни та мінерали, такі як:

вітамін С
магнію
калію
кальцію
залізо

Багато цінних інгредієнтів сидять - подібно до яблук - безпосередньо під шкіркою: Шкірка Як можна тонше бульбу.

Профілактика та лікування застуди

Через свої інгредієнти імбир часто використовують для профілактики та лікування застуди та для зміцнення імунітету. Однак поки що науково не доведено, чи справді регулярне вживання може запобігти застуді.

Однак вважається, що їдкі речовини, що містяться в імбирі, нагрівають тіло зсередини і стимулюють кровообіг. Це ускладнює патогенним мікроорганізмам утвердження в слизових оболонках. Крім того, тіло також слід захищати від антибактеріальні і протизапальний ефект користь від імбиру.

Імбир знімає біль

Кажуть, що імбир має знеболюючий ефект. Можливо, це пов’язано з тим, що гінгероли, що містяться в корені, мають структуру, подібну до ацетилсаліцилової кислоти (АСК). Через це гінгероли повинні мати можливість пригнічувати ті самі ферменти в організмі, що і активна речовина. Перші наукові дослідження, схоже, підтверджують це.

Екстракти імбиру, серед іншого, використовуються для лікування Біль у м’язах та ревматизм використовується. Кажуть, що коріння особливо ефективні при лікуванні м’язових болів, спричинених надмірним навантаженням на м’язи. У Китаї імбир також використовують для лікування мігрень використовується.

Імбир допомагає при розладі травлення

Тим, хто часто страждає від проблем з травленням, таких як метеоризм і запор, слід частіше використовувати імбир для приправ. Оскільки містяться гарячі речовини повинні не тільки полегшити біль, але й мати можливість заспокоїти непокірний шлунок.

Наприклад, гінгероли та шогаоли стимулюють вироблення жовчі і тим самим прискорюють травлення жиру. Тому імбир особливий після жирної їжі, який згодом важко лежить у шлунку, рекомендується.

В відсутність апетиту Насолоджуючись чашкою імбирного чаю виявилося корисним.

Імбир від хвороби подорожей

Імбир не тільки рекомендується при проблемах з травленням, але також вважається корисним при подорожній хворобі. Імовірно, інгредієнти допомагають полегшити як занепокоєння в шлунку, так і нудоту.

Вживання коренеплодів вважається особливо ефективним під час подорожі на літаку, машині чи поїзді. На відміну від них, імбир дотепер виявився менш ефективним при нудоті під час подорожі на кораблі. Багато моряків клянуться заспокійливим ефектом, але це ще не підтверджено науково.

Взагалі кажучи, наприклад, для більш тривалої поїздки шматочок імбиру кожні чотири години слід взяти.

Імбир під час вагітності

Чи слід вживати їжу та напої, що містять імбир, під час вагітності суперечливий. Мовляв, чашка імбирної води або імбирного чаю вважається ефективним засобом від нудоти під час вагітності. Однак, щоб бути у безпеці, вам слід утриматися від споживання більшої кількості, інакше ви можете передчасні пологи може бути спрацьовано. Найкраще отримати індивідуальну консультацію у лікаря з цього приводу.

Хто повинен відмовитися від імбиру?

Окрім вагітних жінок, існують також інші групи, яким слід краще утриматися від вживання імбиру: Сюди, зокрема, належать люди з чутливим шлунком, оскільки багато шлункової кислоти утворюється при споживанні кореня. Гострий корінь також чудово підходить людям з жовчнокам’яною хворобою невідповідний.

Чи імбир в гіпертонія корисний чи шкідливий є суперечливим та чітко не з’ясованим. Оскільки домашній засіб ненадовго підвищує кров’яний тиск, але тоді це може мати ефект зниження артеріального тиску. Оскільки досліджень ще недостатньо, у випадках сумнівів рекомендується бути обережними та рекомендується консультація з лікарем.

Схуднути за допомогою імбиру

Імбир підсилює метаболізм і, отже, повинен полегшити схуднення. Однак це припущення ще не науково доведено.

Але незалежно від того, допомагає імбир вам схуднути чи ні: Здоровий бульба точно. Тому частіше використовуйте імбир, щоб приправити страви або приготуйте собі чашку смачного імбирного чаю з лимоном. Якщо кілограми теж впадуть - настільки краще.

Рецепт: імбирний чай

В Застуда завжди бажано багато пити. Свіжий імбирний чай особливо ефективний, оскільки, як кажуть, імбир має імуностимулюючу та дезінфікуючу дію.

Приготування імбирного чаю:

Покладіть в каструлю дві столові ложки свіжотертого імбиру.
Додайте літр води і дайте рідині кипіти десять хвилин.
Потім процідіть чай і очистіть його або медом, або бризком лимонного соку.

Зробіть Ingerwasser самостійно - так це працює!

На відміну від імбирного чаю, імбир не готують з імбирною водою, а просто заливають його гарячою водою.

Приготування імбирної води:

Натріть на тертці чотири скибочки імбиру і залийте їх гарячою водою.
Потім залиште рідину накритою на десять хвилин.

Імбирну воду рекомендують як при простудних захворюваннях, які вже спалахнули, так і для їх профілактики.

До речі, імбир також популярний як напій, далекий від його впливу на здоров'я: імбирний ель та імбирне пиво, наприклад, дуже популярні в багатьох місцях.

Рецепти: морквяно-імбирний суп

Імбир також є популярною спецією в кулінарії, і його характерний смак може покращити численні страви. Спробуйте самі з нашим рецептом супу з моркви та імбиру.

Для цього вам потрібно наступне Інгредієнти:

700 грам моркви
70 грам імбиру
1 яблуко
1 цибулина
2 ст ложки вершкового масла
1 літр курячого бульйону
1 бризка соку лайма
1 ч. Ложка порошку каррі
1 щіпка кайенського перцю

Підготовка:

Очистіть моркву, цибулю, яблука та імбир і наріжте все кубиками.
Покладіть масло на сковороду і пасеруйте цибулю.
Розмішайте порошок каррі, а потім додайте моркву та імбир.
Все коротко обсмажте, а потім видаліть овочі з курячим бульйоном.
Тепер додайте яблуко і дайте супу варитися не менше 30 хвилин.
Пюрируйте суп і заправляйте сіллю, кайенським перцем і соком лайма.

До речі: не тільки морквяно-імбирні супи чудово виявляють смак бульби, імбир - також популярний інгредієнт гарбузового супу або імбирно-кокосового супу.